白樺茸到底是什麼？
白樺茸學名樺褐孔菌， 日本人稱之為白樺茸， 菌核呈現瘤狀（不育性的塊狀物）， 外表黑灰， 有不規則溝痕， 內部黃色，
神奇的白樺茸被人所知曉， 是由前蘇聯諾貝爾文學獎得主（1970年度文學獎）亞歷山大·索爾仁尼琴的作品《癌病藥房》翻譯本廣泛流傳引起的。 文中有這樣一段描寫：有一俄羅斯村莊， 多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的白樺茸， 結果村莊裡無一人得腸胃病及癌症。 亞歷山大在文中提到， 白樺茸確實具有使腫瘤逆轉的力量。
白樺茸是一種生於白樺樹上的深栗色的多孔真菌， 主要分佈於俄羅斯西伯利亞及遠東地區、北歐、中國黑龍江、日本北海道， 滋生在北半球北緯40°- 50°的地區。 白樺茸生長週期長， 寄生樺樹10-15年才能起藥效， 能不斷吸幹樺樹的精髓， 直至樹木枯死。 平均2萬株白樺樹，
對樺樹而言， 白樺茸是非遠離不可的癌細胞，
白樺茸最早發現於俄羅斯， 其俄文名稱音譯為“恰卡”， 早期只是西伯利亞當地居民使用的民間藥方。 《癌症病房》一書使得這種鄉野偏方突然受到舉世矚目， 被譽為預防和治療癌症的明日之星， 還能有效治療糖尿病、高血壓和胃腸疾病， 並有“夢幻菇蕈”， “免疫之星”， “森林鑽石”等美稱。
白樺茸的作用！
白樺茸含有大量的抗癌、降血壓、降血糖、復活免疫作用的植物纖維類多糖體。 可以提高免疫細胞的活力，
70年代俄羅斯醫學科學院〔Hutchens〕、俄羅斯堪索莫樂斯基〔Komsomlski〕製藥公司臨床證明從樺褐孔菌中提取的“真菌多肽蛋白”有驚人作用之後， 一直封鎖消息， 直到美國科學家從樺褐孔菌中發現類似“真菌多肽蛋白”， 才觸動了俄羅斯人的敏感神經， 把這一研究成果公佈於世。 據學者考證， 在十六、十七世紀， 東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間， 白樺茸就得到了廣泛的應用， 來防治各種疑難雜症， 對各種消化器官癌病， 如胃癌、食道癌、腸癌、肝癌以及心臟病、白血病、糖尿病等都顯示出極好的效果。
白樺茸富含包括多糖、蛋白質、脂類、膳食纖維、植物性(穀類及蔬菜類)營養、SOD（超氧化歧化酶）、木質素、樺褐孔菌醇、β- 葡聚糖、白樺脂酸及多種氧化三萜類化合物等超過 215 種營養成份。
白樺茸化驗結果發現其所含的SOD（超氧化歧化酶）達35000單位,是靈芝的 55 倍， 巴西蘑菇的23倍， 猴頭菇的25倍， 且水溶性多醣類如1，3-1，6β— 葡聚糖高達 55.6 毫克/克。吃1克白樺茸相等於吃 55 克市售靈芝。
白樺茸已引起全球重視！
近代實驗結果表明：白樺茸是調節機體免疫的一顆巨星，以其本身特有的生物活性和營養成分及化學特性，已成為強化機體免疫、抗癌、抗病毒（包括抑制愛滋病病毒）、平衡血糖、改善心血管疾病、改善胃腸功能、美容等醫藥和健康食品的主要力量之一。
俄羅斯聖彼德堡第一醫學研究所將白樺茸運用於許多無法動手術的晚期癌症患者身上，發現許多令人喜悅的變化，如患者能恢復食欲，開始出現疼痛緩解和體重增加的現象，這樣的好轉使多數患者能延長生命，進而獲得和癌症積極作鬥爭信心和勇氣。1955年莫斯科醫科院（The Medical Academy of Sciencein Moscow）宣佈白樺茸為抗癌物質，政府批准白樺茸可用于醫藥品開發。
日本權威研究機構的研究表明，白樺茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β－葡聚糖。不論是水溶性多糖或非水溶性多糖，均證實具有良好的抗癌、降血糖和免疫復活作用，可以抑制癌細胞擴散、防止癌症復發；還能增強人體免疫力，減輕化療、放射線療法與手術的副作用。日本對於白樺茸給予高度評價，認為這是上帝賜給苦難人類的一種奇特的禮物。不但把它作為肝癌、愛滋病和O-157大腸桿菌中毒的治療劑，更把它稱為“萬能藥”(Panacea)。
美國國立癌症研究早在1960年就收到一篇來自澳大利亞的報告，利用白樺茸提取物已經成功地治癒癌症。最近美國官方雜誌也公開報導有關白樺茸的神奇功能，並預言白樺茸將是未來宇宙最好的飲品。
中國學者對白樺茸的研究從2000年開始進入高峰，主要研究重點放在了腫瘤、糖尿病上面，論文數量有近百篇。遼寧大學生命科學院朱春玉等在論文中提到，白樺茸寄生于白樺、銀樺、赤楊等的樹幹或樹皮下，形成木腐菌，只有在活的樺木上生長10-15年才具有較高的藥用價值，且平均每2萬棵樺木中有一棵生長白樺茸，資源十分稀少。吉林醫學院鐘秀宏等人的研究表明，白樺茸對胃癌BGC－823細胞有抑制作用；吉林延邊大學王立波等人的研究表明，白樺茸對肺癌細胞有抑制作用。
白樺茸適用人群！
1、 糖尿病、糖尿病綜合征患者
2、 癌症患者或有復發轉移可能的患者
3、 高血壓、心臟病患者
4、 脂溢性皮炎、牛皮蘚、粉刺、過敏性皮膚
5、 免疫系統疾病患者、愛滋病患者
6、 肝炎、肝硬化、肝癌患者
7、 經常感冒者
8、過度疲勞、壓力、自感不健康者
9、 胃炎、胃潰瘍、消化功能障礙導致腸胃不舒服者
10、免疫力低下者
11、因睡眠不足、失眠症經常疲勞的人
12、從事美甲或消毒等經常接觸化學藥品者
13、想要提高學生的大腦活性和集中力的人
14、刺激性運動愛好者
15、經常接觸放射線、電磁機器、電腦的人
且水溶性多醣類如1，3-1，6β— 葡聚糖高達 55.6 毫克/克。吃1克白樺茸相等於吃 55 克市售靈芝。白樺茸已引起全球重視！
近代實驗結果表明：白樺茸是調節機體免疫的一顆巨星，以其本身特有的生物活性和營養成分及化學特性，已成為強化機體免疫、抗癌、抗病毒（包括抑制愛滋病病毒）、平衡血糖、改善心血管疾病、改善胃腸功能、美容等醫藥和健康食品的主要力量之一。
俄羅斯聖彼德堡第一醫學研究所將白樺茸運用於許多無法動手術的晚期癌症患者身上，發現許多令人喜悅的變化，如患者能恢復食欲，開始出現疼痛緩解和體重增加的現象，這樣的好轉使多數患者能延長生命，進而獲得和癌症積極作鬥爭信心和勇氣。1955年莫斯科醫科院（The Medical Academy of Sciencein Moscow）宣佈白樺茸為抗癌物質，政府批准白樺茸可用于醫藥品開發。
日本權威研究機構的研究表明，白樺茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β－葡聚糖。不論是水溶性多糖或非水溶性多糖，均證實具有良好的抗癌、降血糖和免疫復活作用，可以抑制癌細胞擴散、防止癌症復發；還能增強人體免疫力，減輕化療、放射線療法與手術的副作用。日本對於白樺茸給予高度評價，認為這是上帝賜給苦難人類的一種奇特的禮物。不但把它作為肝癌、愛滋病和O-157大腸桿菌中毒的治療劑，更把它稱為“萬能藥”(Panacea)。
美國國立癌症研究早在1960年就收到一篇來自澳大利亞的報告，利用白樺茸提取物已經成功地治癒癌症。最近美國官方雜誌也公開報導有關白樺茸的神奇功能，並預言白樺茸將是未來宇宙最好的飲品。
中國學者對白樺茸的研究從2000年開始進入高峰，主要研究重點放在了腫瘤、糖尿病上面，論文數量有近百篇。遼寧大學生命科學院朱春玉等在論文中提到，白樺茸寄生于白樺、銀樺、赤楊等的樹幹或樹皮下，形成木腐菌，只有在活的樺木上生長10-15年才具有較高的藥用價值，且平均每2萬棵樺木中有一棵生長白樺茸，資源十分稀少。吉林醫學院鐘秀宏等人的研究表明，白樺茸對胃癌BGC－823細胞有抑制作用；吉林延邊大學王立波等人的研究表明，白樺茸對肺癌細胞有抑制作用。
白樺茸適用人群！
1、 糖尿病、糖尿病綜合征患者
2、 癌症患者或有復發轉移可能的患者
3、 高血壓、心臟病患者
4、 脂溢性皮炎、牛皮蘚、粉刺、過敏性皮膚
5、 免疫系統疾病患者、愛滋病患者
6、 肝炎、肝硬化、肝癌患者
7、 經常感冒者
8、過度疲勞、壓力、自感不健康者
9、 胃炎、胃潰瘍、消化功能障礙導致腸胃不舒服者
10、免疫力低下者
11、因睡眠不足、失眠症經常疲勞的人
12、從事美甲或消毒等經常接觸化學藥品者
13、想要提高學生的大腦活性和集中力的人
14、刺激性運動愛好者
15、經常接觸放射線、電磁機器、電腦的人