農村很常見的野草，農民把它當豬飼料，殊不知它營養價值不輸人參

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以前在農村， 幾乎家家戶戶都會養豬， 一是可以賣錢， 還有就是在過年的時候要殺年豬。 農村養豬的話， 大部分的不會用飼料， 更多的還是會采豬草做豬食， 還有一些會喂玉米米飯之類的， 自家吃的東西肯定要保證健康。 但是大家采豬草的時候有沒有采過一些野草呢？肯定會有人說小編是不是傻， 不采野草難不成還采莊稼嗎。 哈哈， 小編不是這個意思， 我說的一些野草指的是特別的， 比如我接下來就要提到的黃精。 黃精在以前農村很常見， 農民朋友把它當豬飼料， 采來喂豬，

殊不知它營養價值不輸人參。

黃精， 或者說更通俗的語言， 在農民朋友們口中說的是雞爪參、爪子參。 說到這裡， 肯定大部分朋友都知道了吧。 黃精， 根狀莖圓柱狀， 一頭粗、一頭細， 在粗的一頭有短分枝（中藥志稱這種根狀莖類型所製成的藥材為雞頭黃精）。

它還有一個更加大氣的名字， 叫做種子之精。 黃精其實是一種非常昂貴的中藥材， 分佈在黑龍江、內蒙古、寧夏、甘肅、河南、山東、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、安徽、浙江這幾個省份。

既然說到了黃精有價值， 那麼它的價值體現在哪裡？首先， 在《本草綱目》一書中記載，

壯筋骨， 益精髓， 變白髮：黃精、蒼術各四斤， 枸杞根、柏葉各五斤， 天門冬三斤。 煮汁一石， 同曲十斤， 糯米一石， 如常釀酒欽。 這句話的意思是說黃精具有壯筋骨益精髓的作用， 跟蒼術和枸杞根等藥材泡酒喝最好。 此外， 在很多的古醫書籍中都有對黃精的記載， 總結起來黃精對蟯蟲病， 肝虛還有肺結核都很有療效， 營養價值絲毫不輸人參。

所以農民朋友們， 你們還在用黃精喂豬嗎？不得不說你們真的好土豪啊哈哈。 接下來小編就會給大家介紹黃精的使用方法。 除了泡藥酒之外， 黃精還可以做食療。 比如以下這幾種。

黃精燉豬肉

黃精60g， 豬瘦肉500g， 精鹽、料酒、蔥、薑、胡椒粉適量。 將豬肉洗淨， 放人沸水鍋中焯去血水， 撈出切成塊。 黃精洗淨切片， 蔥、薑拍破。 將肉、黃精、蔥、薑、料酒、鹽同放入鍋中， 注入適量清水用武火燒沸， 然後改文火燉至肉熟爛， 揀去蔥、姜、黃精， 用鹽、胡椒粉調味即成。 該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥， 常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。

黃精熟地脊骨湯

豬脊骨500g、黃精50g、熟地50g， 將豬脊骨洗淨、斬件。 黃精、熟地分別用清水洗淨， 與豬脊骨一齊放入砂煲內， 加清水適量， 武火煮沸後， 改用文火煲2小時~3小時， 調味供用。 此湯具有補腎填精的功效， 用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、健忘失眠、倦怠神疲等病症， 可謂是一劑不可多得的失眠良藥啊。

所以朋友們遇到黃精就不要再錯過了，這是一味寶貝啊。

所以朋友們遇到黃精就不要再錯過了，這是一味寶貝啊。