糧改飼是近幾年我國開展的一項重要農業改革， 主要是引導整個“鐮刀彎”地區和黃淮海玉米主產區調整玉米種植結構， 大規模發展適用於肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧業需求的青貯玉米。
從農業部開展糧改飼試點至今， 我國糧改飼試點範圍不斷擴大， 補貼金額也在逐年翻倍， 不少地區農戶進行了糧改飼種植結構調整。 可種植戶收入增加的同時， 一些問題也慢慢暴露出來......
內蒙古通遼市農民邰立虹家的牛舍
種青貯玉米效益更好麼？
邰立虹是內蒙古通遼市科左中旗敖包蘇木的一名種養殖大戶。 2014年， 在當地政府的號召下， 他從一名玉米種植戶變成了一名青貯玉米種植戶。 現在， 邰立虹種了50畝青貯玉米， 養了40頭牛， 種養殖協調配合， 養的牛也是膘肥體壯。
“邰立虹：我們這邊是產糧大區， 所以搞養殖還是比較好的， 剛好和青貯一搭配。 一畝地青貯可以喂一頭基礎母牛，
春耕時節， 大風呼嘯， 邰立虹全身上下都是沙土。 儘管如此， 談起“糧改飼”他的勁頭依然很高。 邰立虹給記者算了一筆賬， 養殖黃牛每頭能賣8000塊， 種植青貯玉米， 每頭牛的養殖成本還能節省2000塊， 這樣一來， 養殖黃牛的利潤相當可觀。
“邰立虹：比種玉米效果好多了， 飼料省了， 養牛還能再增加一筆收入， 這樣效益就提高了。 一頭牛可以節省2000多塊錢吧， 要是不喂青貯飼料的話， 一頭基礎母牛一年要4000塊的飼料成本。 去年養牛的利潤有11萬塊錢， 今年我打算再養60頭牛， 再一生牛犢， 來年就能擴大到100頭牛， 到年底再看能掙多少。 ”
倉庫中存貯的青貯飼料
養牛、建貯藏窖錢從哪來？
在內蒙古通遼市， 像邰立虹這樣因為“糧改飼”實現致富的人不在少數。 今年， 邰立虹打算全身心投入到“糧改飼”的懷抱中， 為此， 他還投入100萬， 建起了專業的牛棚和青貯倉庫。 看著邰立虹的生活越來越好， 村裡的其它村民也開始學習。
不過，
“邰立虹：你要蓋個青貯窖， 或者蓋別的設備， 像我現在這些就已經花了100萬了， 再往下整也有點心有餘而力不足了。 現在貸款也不好貸， 像我們農村想抵押什麼銀行都不認， 向信用社貸款， 最高額度也就3萬到5萬， 利息還高， 還要三戶聯保， 他們門檻太高， 條件限制很苛刻。 ”
農戶家建起的牛棚
不養牛， 只種青貯玉米可以麼？
既然不能養牛， 那麼只改種青貯玉米能不能增加收入呢？記者調查發現， 不養牛只種青貯， 並沒有那麼容易實現。 由於青貯玉米收割時間有限， 無法長期儲存和長途運輸。 因此， 農戶想把自己種植的青貯玉米賣到距離較遠的旗縣幾乎是不可能的。 目前， 內蒙古地區的青貯玉米種植基本還處於“自產自銷”階段。
“邰立虹：這個青貯你指著它賣還是有點不現實， 青貯就是養牛的人買， 或者是我們這邊的大型企業， 比如科牛、豐潤牧業買。 青貯要9月1號左右幾天必須要收完， 要不然水分也掉了， 營養流失也不少，所以我們不敢往外賣。必須得自己養，比如我養50頭牛，那我就種60畝青貯玉米，養多少種多少。”
現如今，內蒙古通遼市能夠大量收購青貯玉米的企業也非常有限，在通遼市科左中旗，科爾沁牛業養殖分公司是當地為數不多的大型青貯玉米收購企業。負責人吳·額爾德木吐告訴記者，他們每年要收購5噸左右的青貯玉米，主要是從附近幾個村的500戶村民手裡收購而來。他坦言，如果種植地區距離較遠，或者種植形不成規模，他們都不會考慮收購。
“吳·額爾德木吐：我們每年的訂單是1千畝以上簽合同，簽完之後，我們8月20日到9月20日會有大型收割機去收。得是連片1千畝，要不然實現不了機械化，要是收也行，但是這塊收半小時，那塊半小時，最後時間都耽誤了，青貯就是幾天必須收割完，要不就耽誤了。”
青貯飼料收儲
提醒：糧改飼不能光考慮改種，青貯玉米的銷售問題也要儘早解決
種植形不成規模，企業就不願收購，企業不願收購，農戶也不會規模種植。“糧改飼”似乎陷入了一種閉環。對於這個問題，內蒙古通遼市農業科學院副院長張建華給出了自己的意見。他認為，解決矛盾的關鍵在於青貯玉米的收購企業分佈是否均勻。在結構調整的過程中，地方政府應該注意到這一點，重點對能夠消化青貯玉米的企業進行招商引資。
“張建華：青貯企業分佈不均勻不平衡。你像通遼紮魯特旗那個地方，你如果讓他們種青貯的話，可能都沒人收，離收購企業100多公里肯定不划算，因為運費太高了。政府招商的時候就應該考慮到這一點，玉米的主產區，就應該放一些大的牛企。 ”
雖然“糧改飼”推進有些緩慢，“糧改飼”的規模化也尚需時日，但是，好的東西總會被人認識到。張建華認為，未來種植戶對青貯飼料的認識還會進一步加強。總體來說，“糧改飼”的發展前景仍然值得期待。
“張建華：下一步，老百姓會慢慢認識糧改飼，現在很多人認為種黃貯的話也可以解決牛的飼料問題，但實際上不通過厭氧發酵的話，牛的淨消化率是沒有那麼高的，青貯是通過厭氧發酵的，拌出來非常均勻。所以這裡也涉及到老百姓對青貯玉米的認識，另外一方面也涉及到它對飼養效果的理解，政府部門也應該下去多宣傳一下。 ”
青貯玉米收割
圖片來源於網路
記者：韓曉、張玉萍、關雪峰、白永梅 // 編輯：李雨楠 // 責編：李沛 // 監製：曹暢
營養流失也不少，所以我們不敢往外賣。必須得自己養，比如我養50頭牛，那我就種60畝青貯玉米，養多少種多少。”現如今，內蒙古通遼市能夠大量收購青貯玉米的企業也非常有限，在通遼市科左中旗，科爾沁牛業養殖分公司是當地為數不多的大型青貯玉米收購企業。負責人吳·額爾德木吐告訴記者，他們每年要收購5噸左右的青貯玉米，主要是從附近幾個村的500戶村民手裡收購而來。他坦言，如果種植地區距離較遠，或者種植形不成規模，他們都不會考慮收購。
“吳·額爾德木吐：我們每年的訂單是1千畝以上簽合同，簽完之後，我們8月20日到9月20日會有大型收割機去收。得是連片1千畝，要不然實現不了機械化，要是收也行，但是這塊收半小時，那塊半小時，最後時間都耽誤了，青貯就是幾天必須收割完，要不就耽誤了。”
青貯飼料收儲
提醒：糧改飼不能光考慮改種，青貯玉米的銷售問題也要儘早解決
種植形不成規模，企業就不願收購，企業不願收購，農戶也不會規模種植。“糧改飼”似乎陷入了一種閉環。對於這個問題，內蒙古通遼市農業科學院副院長張建華給出了自己的意見。他認為，解決矛盾的關鍵在於青貯玉米的收購企業分佈是否均勻。在結構調整的過程中，地方政府應該注意到這一點，重點對能夠消化青貯玉米的企業進行招商引資。
“張建華：青貯企業分佈不均勻不平衡。你像通遼紮魯特旗那個地方，你如果讓他們種青貯的話，可能都沒人收，離收購企業100多公里肯定不划算，因為運費太高了。政府招商的時候就應該考慮到這一點，玉米的主產區，就應該放一些大的牛企。 ”
雖然“糧改飼”推進有些緩慢，“糧改飼”的規模化也尚需時日，但是，好的東西總會被人認識到。張建華認為，未來種植戶對青貯飼料的認識還會進一步加強。總體來說，“糧改飼”的發展前景仍然值得期待。
“張建華：下一步，老百姓會慢慢認識糧改飼，現在很多人認為種黃貯的話也可以解決牛的飼料問題，但實際上不通過厭氧發酵的話，牛的淨消化率是沒有那麼高的，青貯是通過厭氧發酵的，拌出來非常均勻。所以這裡也涉及到老百姓對青貯玉米的認識，另外一方面也涉及到它對飼養效果的理解，政府部門也應該下去多宣傳一下。 ”
青貯玉米收割
圖片來源於網路
記者：韓曉、張玉萍、關雪峰、白永梅 // 編輯：李雨楠 // 責編：李沛 // 監製：曹暢