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艾雷島與洪澤湖,世界濕地名酒的“迦南聖地”

《聖經》裡所記載的“迦南”, 意指流淌著奶和蜜的、富饒無比的、神所賜予的土地。 對於世界酒業來說, 好酒的背後必有一方滋養它的“迦南聖地”, 而酒與自然的熱情交融, 又會讓這片熱土愈發馥鬱芬芳。 這其中, 西方的艾雷島、東方的洪澤湖, 猶如地球上的兩顆明珠, 格外引人注目, 其對中、西兩大“濕地名酒”的孕育, 更是眾所矚目。

“濕地名酒”是地球的“稀有特產”

地球上有數不清的濕地, 也有數不清的美酒, 但鮮少有濕地能滋養出世界級的美酒, 也鮮少有美酒能讓所在的濕地四海揚名。 簡而言之, “濕地與名酒”的完美結合, 必然是自然神奇造化與匠人技藝傳承之下的“稀有特產”。 這其中, 緊鄰大西洋、擁有濱海濕地生態的蘇格蘭艾雷島盛產威士卡, 中國則在洪澤湖濕地上誕生了中國名酒洋河、雙溝。

4月19日, 代表中國洪澤湖濕地產區的蘇酒集團、代表蘇格蘭威士卡產區的帝亞吉歐在酒都宿遷達成了“世紀握手”, 兩大名酒企業和代表法國幹邑產區的保樂力加一起, 共同獲得了由中國酒業協會授予的“世界三大濕地名酒”稱號, 法國幹邑市長Michel Gourinchas、英國國際貿易部駐華代表Stuart Dunn等出席見證。 自此, 三大名酒正式烙上了官方認可的“濕地屬性”,

代表了世界級生態美酒的頂級標籤。 “隨著人們對環境的關注, 濕地名酒的獨特性、珍貴性、稀缺性正越來越被行業重視”, 中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉在論壇現場表示。

值得關注的是, 早在此次授牌啟動之前, 蘇格蘭艾雷島和中國洪澤湖所孕育的釀酒產區就已在全球酒業擁有赫赫聲名:蘇格蘭是公認的威士卡發源地,

洪澤湖濕地則被譽為“中國最具天然釀酒環境與自然酒起源的地方”, 是洋河綿柔型白酒的故鄉。 只是當時還沒有人把這種超凡脫俗的“釀酒天賦”和它們背後的產地屬性直接聯繫起來。 從這一角度看, 此次授牌對於中國白酒乃至世界酒業來說, 都有著開創性的意義。

“濕地名酒”背後必有“超級景區”

曾有人這樣寫道, “就像所有穆斯林一生中至少要前往麥加朝覲一次, 對於真正嗜好威士卡的狂熱酒徒來說, 一輩子一定要去一次艾雷島”。 據瞭解, 每年都有數以萬計的各地“威士卡朝聖者”來到蘇格蘭, 親自體驗威士卡故鄉的氣息與美酒,

而這樣的場景, 在中國洪澤湖畔有過之而無不及。

在4月20日舉辦的“中國酒源頭 濕地珍寶坊”蘇酒集團2018封藏大典上, 江蘇省旅遊局巡視員周旭為雙溝4A景區授牌, 引發了現場熱烈反響。 可以說, 這一授牌標誌著洋河真正成為中國白酒行業唯一擁有“洋河”、“雙溝”兩大國家級4A旅遊景區的企業, 繼“釀酒規模第一”、“市場佔有率第一”、“綿柔品質第一”之後再添“第一”殊榮。據瞭解,目前洋河兩大酒文化旅遊景區年接待遊客已達數百萬人次,深度影響億級消費人群,其中包括來自歐洲、美洲、非洲等多地的白酒愛好者。

為什麼“濕地名酒”背後必有超級景區?一方面,對於釀酒所需的優質水源、空氣、土壤、原料甚至微生物,濕地能夠提供天然的完美範本,而這些本就足以構成極佳的旅遊環境,比如艾雷島上有極其純淨的水、優質大麥和奇特泥煤,洪澤湖濕地有堪比“長壽之鄉”的水土和充滿神奇微生物的空氣,它們既是“濕地名酒”獨特酒質的塑造者,也是不可多得的旅遊資源;另一方面,名酒又賦予濕地別樣的人文魅力,美酒的歷史、美酒的文化、美酒的工藝等在這裡交融,讓“人與酒”的美妙互動攀升至極點,比如洋河4A景區裡的被譽為“中國白酒地下宮殿”的百年酒窖、全景式敞開的釀酒現場以及規模宏大的白酒銀行等,都為這片濕地景區暈染了濃烈的文化底蘊和產業價值。

繼“釀酒規模第一”、“市場佔有率第一”、“綿柔品質第一”之後再添“第一”殊榮。據瞭解,目前洋河兩大酒文化旅遊景區年接待遊客已達數百萬人次,深度影響億級消費人群,其中包括來自歐洲、美洲、非洲等多地的白酒愛好者。

為什麼“濕地名酒”背後必有超級景區?一方面,對於釀酒所需的優質水源、空氣、土壤、原料甚至微生物,濕地能夠提供天然的完美範本,而這些本就足以構成極佳的旅遊環境,比如艾雷島上有極其純淨的水、優質大麥和奇特泥煤,洪澤湖濕地有堪比“長壽之鄉”的水土和充滿神奇微生物的空氣,它們既是“濕地名酒”獨特酒質的塑造者,也是不可多得的旅遊資源;另一方面,名酒又賦予濕地別樣的人文魅力,美酒的歷史、美酒的文化、美酒的工藝等在這裡交融,讓“人與酒”的美妙互動攀升至極點,比如洋河4A景區裡的被譽為“中國白酒地下宮殿”的百年酒窖、全景式敞開的釀酒現場以及規模宏大的白酒銀行等,都為這片濕地景區暈染了濃烈的文化底蘊和產業價值。

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