用料
藕（蓮菜）一節蒜3瓣幹辣椒2個生抽適量醋少許鹽適量糖少量蔥花熗炒藕丁的做法
藕去皮後切丁， 大蒜切片， 幹辣椒剪成幾段備用。
小鍋裡燒水， 水開後把藕丁放入， 焯水兩分鐘， 撈出瀝幹水。
炒鍋裡油熱後放入蒜片和幹辣椒熗鍋， 看到辣椒微微變深色後就放入上一步的藕丁，
翻炒開後倒入香醋（幾滴即可）， 生抽， 白糖（一丟丟體味）， 食鹽， 炒勻即可
出鍋盛盤， 灑上小蔥花開吃！
用料
藕（蓮菜）一節蒜3瓣幹辣椒2個生抽適量醋少許鹽適量糖少量蔥花熗炒藕丁的做法
藕去皮後切丁， 大蒜切片， 幹辣椒剪成幾段備用。
小鍋裡燒水， 水開後把藕丁放入， 焯水兩分鐘， 撈出瀝幹水。
炒鍋裡油熱後放入蒜片和幹辣椒熗鍋， 看到辣椒微微變深色後就放入上一步的藕丁，
翻炒開後倒入香醋（幾滴即可）， 生抽， 白糖（一丟丟體味）， 食鹽， 炒勻即可
出鍋盛盤， 灑上小蔥花開吃！