年輕人約會的時候總會選擇一些浪漫的地方， 比如咖啡廳、西餐館等等， 這些地方環境的價值遠大於吃的價值。 偶爾約會或者談公事倒還可以，
記得有小夥伴會買一些包裝好的牛排， 帶調料的那種， 雖然成本也是比較低， 但是每個牌子的品質不一樣， 有時候好吃， 有時候就不好吃。 所以乾脆在家全部自己動手。 如果你跟我一樣， 喜歡吃牛排， 又覺得餐廳裡面特別貴， 又或者能有很多的儲備， 想吃牛排的時候隨便吃， 那麼一定要收藏我的這篇文章哦！今天霏霏來放大招了， 教您一招在家就能輕鬆煎牛排，
霏霏上過幾次分子料理課， 聽完課燒的不得了買了慢煮機， 開始只是為了煮溫泉蛋， 天天用， 這次做牛排用了新買的一個新式武器慢煮機， 用來煮溫泉蛋， 預先處理牛肉， 雞胸是極好的， 長時間低溫慢煮，
【黑椒牛排】
材料：
牛排、黑胡椒醬、黃油、小胡蘿蔔、蘆筍
步驟：
1、牛排直接連包裝放到盆裡， 160華氏度煮三個小時， 這個慢煮機是到溫度後開始計時。 放到水裡的食物是要用真空袋密封。 我買的正好有包裝， 就不用另外包裝了。
2取一個煎鍋， 放入黃油， 小火融化。 沒有黃油的可以用橄欖油替代哦， 不過西式的做法都是放黃油的， 比較香。
3等黃油融化之後，將經過低溫慢煮的牛肉放下去煎熟。兩面稍微煎一下即可。如果想要焦色花紋，就要用這種有凸起的煎鍋，一條花紋上色，再斜放45度煎兩一條花紋。有網格焦痕的花紋終覺得高級很多。
4在煎好牛肉的同時，我們準備配菜，取一個小奶鍋煮水，水煮沸之後加入蘆筍、小胡蘿蔔，等煮熟之後撈出來；
5、取一個大盤子，放入牛排、蘆筍和小胡蘿蔔；
6、黑胡椒醬要稍微稀釋一下倒入，也可以放到小碗裡，讓吃客自己澆。
如果沒有慢煮機，可以用蒸箱代替，我是比較燒工具，大家不要學我，能用別的方法解決的就用家裡現有的工具。160華氏度相當於攝氏71度，這是說明書建議預先烹調的時間和溫度。
這樣超級簡單的黑椒牛排就做好啦！我個人非常喜歡將蘆筍和牛排一起吃，二者簡直是絕配哦！下次你也可以試看看。以上就是我關於黑椒牛排的分享，喜歡記得點贊、關注、收藏哦！對於菜譜，您有什麼疑問，歡迎在下方留言分享哦
3等黃油融化之後，將經過低溫慢煮的牛肉放下去煎熟。兩面稍微煎一下即可。如果想要焦色花紋，就要用這種有凸起的煎鍋，一條花紋上色，再斜放45度煎兩一條花紋。有網格焦痕的花紋終覺得高級很多。
4在煎好牛肉的同時，我們準備配菜，取一個小奶鍋煮水，水煮沸之後加入蘆筍、小胡蘿蔔，等煮熟之後撈出來；
5、取一個大盤子，放入牛排、蘆筍和小胡蘿蔔；
6、黑胡椒醬要稍微稀釋一下倒入，也可以放到小碗裡，讓吃客自己澆。
如果沒有慢煮機，可以用蒸箱代替，我是比較燒工具，大家不要學我，能用別的方法解決的就用家裡現有的工具。160華氏度相當於攝氏71度，這是說明書建議預先烹調的時間和溫度。
這樣超級簡單的黑椒牛排就做好啦！我個人非常喜歡將蘆筍和牛排一起吃，二者簡直是絕配哦！下次你也可以試看看。以上就是我關於黑椒牛排的分享，喜歡記得點贊、關注、收藏哦！對於菜譜，您有什麼疑問，歡迎在下方留言分享哦