輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
酷暑難耐， 總有些時候食欲不振時。 這款辣爽小黃瓜給這炎熱滴夏季吹來了一陣清涼風！不管是配清淡小粥還是清湯麵，
用料
嫩黃瓜5根青尖椒3個紅辣椒2個大蒜1頭白糖2大勺白酒4大勺普通醬油300ml花椒10幾粒蔥半根薑半塊油4大勺鹽少許辣爽小黃瓜的做法
把黃瓜 青尖椒 紅辣椒洗淨控水， 切成大小相同滴條狀， 放到盆裡， 撒少許鹽進行醃制2小時。 2小時後把滲出的水控出， 備用。
把蔥薑蒜切大片 。 鍋裡加油， 油熱後加入蔥薑花椒爆香， 倒入醬油， 加熱後放入白糖 白酒， 攪拌均勻， 關火。
把晾涼的湯汁， 倒在菜中， 切好的蒜片也放入。 放入冰箱醃制一晚上， 從冰箱拿出灰常脆爽 香辣滴小黃瓜灰常好吃！
小貼士
1.黃瓜一定挑選嫩一點， 也可以用那種很小的黃瓜都可以， 那樣吃起來口感更嫩。
2.倒入白酒是為了湯汁不易變質， 如果醃制的吃完了， 還可以再續一些， 不過湯汁需要加熱， 晾涼後再放入想醃制的菜， 就可以了！