27日美食熱點：飛機餐怎麼這麼難吃？你不知道的5條飛機點餐黃金條款

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

飛機餐怎麼這麼難吃？你不知道的5條飛機點餐黃金條款（作者：蘇茶網）：飛機不是廚房，烹飪方式極其有限，

口感上肯定會有妥協。為了在飛機起飛後給乘客提供熱乎乎的食物，航空公司需要準備在很長的飛行時間內能夠直接用包裝盒加熱的食物。 ○安全第一，味道第二飛機上形形色色的乘客有著不同的飲食限制。還有，如果航空餐導致任何人的身體不適，問題將會很嚴重。從國內出發的國際航線，如果乘坐的是外航飛機，儘量選西餐別選中餐；如果乘坐的是國內航空公司，就選中餐。

請客不用去飯店，自己在家做，省錢又美味！（作者：不過一場愛）：將蒸肉米粉用溫水浸泡三個小時左右。豆瓣剁細，蔥薑蒜切末。鍋燒熱，放入花生油，油溫後下入豆瓣、蔥蒜炒香，炒出紅油後關火。拌勻醃制1個小時，中途再攪動2次。 1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，大火煮至八成熟。曾經有機會目睹他最軟弱或最糟糕的時刻，你仍能夠接受他的不完美，並且和他共同擁有這個秘密，這一段愛情，才能夠長久一點。

吃泥鰍還有這麼一個小秘密，這樣的泥鰍讓你好吃到停不下來！（作者：不過一場愛）：難得去菜場買菜，準備做幾個好菜，咦，還有賣泥鰍的，一下子就勾起了我無限的回憶，小時候在農村，經常和小夥伴們提著桶子拿著鋤頭滿田野找泥鰍洞，還看到爸爸專門有一個電泥鰍的工具，半夜去田地裡抓泥鰍呢，那時候的泥鰍，哪有那麼貴，

今天一問，竟然要40元一斤，買了一斤半， 60元。另外告訴大家一個秘密，一碗泥鰍吃一半，另一半沒吃完的泥鰍，留著吃下頓飯的時候，把泥鰍在電飯煲裡蒸一下，味道真的超級好。

一把麵粉一杯優酪乳，這樣做蛋糕零失敗，不用烤箱，只需簡單蒸一蒸（作者：廚娘美食頻道）：許多朋友常常問我沒有烤箱怎樣做蛋糕，

那麼小廚娘就來分享兩款不使用烤箱的蛋糕。並且只需把握了以下這些步調，就不大概做出失敗的蛋糕。這樣做蛋糕零失敗，不用烤箱，簡單蒸一蒸，嫩滑細膩！食材：雞蛋3個、低筋麵粉3勺、牛奶5勺、糖3勺、植物油少許、鹽少許。 3、參加純牛奶和麵粉，用打蛋器攪拌勻稱無顆粒為止，上下攪拌，不要畫圈攪拌。

食食料理｜濃油赤醬才是板栗金桂紅燒肉的本色（作者：日嘗食食）：餐桌上一道板栗金桂紅燒肉，也是養生的好食材。板栗金桂紅燒肉,冬季養生滋補食譜濃油赤醬才是一碗紅燒肉的本色。紅燒肉上色最關鍵，這道菜的秘制紅燒汁讓製作過程更簡單，菜品更出色。味達美臻品蠔油2大匙，味達美冰糖老抽醬油4大匙，味達美味極鮮醬油1.5大匙，花雕酒500ml。=步驟=1、將五花肉洗淨，改成3釐米的方塊後，蒸至七成熟。享用健康食物是每個人的權利，希望通過我們日嘗食食的努力。

山西和陝西的麵食有什麼區別？（作者：頭條問答）：陝西與山西都是麵食的“天堂”，但要就兩地的麵食細細研究一番還是有區別的，並且是各有千秋。提起陝西麵食，臊子面、biangbiang面、褲帶面、戶縣軟面、油潑面、酸湯麵…不知道大家看出來一二沒有，陝西的麵食似乎更加注重配料、味道的不斷改良。其次就是做法上，陝西麵食或許就是簡單把面煮熟再加上臊子，而山西麵食，首先要在面上下功夫，一把刀給你削出各種造型。