家裡好多的椰絲，
做糕點的時候總是會放上一點，
馬上就有椰香滿屋的感覺。
今天嘗試用蛋黃做椰絲球，
簡單而且美味，
如果你也喜歡椰子的香味，
不妨試一下歐。
材料：
黃油200克
糖粉180克
鮮牛奶8克
蛋黃8個
奶粉60克
椰蓉540克
做法：
將黃油提前放室溫軟化， 放攪拌盆中切小塊， 用打蛋器打發。
加入糖粉繼續打發， 直到黃油打到顏色發白呈蓬鬆狀。
分次加入蛋黃， 繼續攪打均勻。
加入牛奶繼續打均勻。
加入奶粉和椰蓉， 用切刀切拌均勻。
預熱烤箱至365F.
用手或冰淇淋勺將椰絲團成小球， 放入烤盤。
入烤箱烤30分鐘左右至椰絲球表面著色即可。