鳳梨是我最喜歡的水果之一（還有鳳梨）， 甜中帶酸的口感是我的真愛呀
這個簡易鳳梨派可好吃啦！而且做起來很方便， 無論是熱的還是涼的都可口。
鳳梨餡吃起來有麥當勞鳳梨派的口感。 （這種可以直接當成鳳梨醬， 含果粒的， 好吃）
材料：派皮—低筋麵粉70克， 黃油45克， 細砂糖7克， 鹽一小撮， 冰水24克
餡料：鳳梨去皮去芯280克， 細砂糖35克， 玉米澱粉少量
步驟
1 先做派皮
a 麵粉、細砂糖、鹽混合均勻（麵粉提前過篩）， 黃油切小塊；
b 把混合均勻的麵粉裹住黃油塊， 按壓（保留黃油小片）， 緩緩加入冰水揉成團
（折疊、推開， 重複3-4次用保鮮膜包裝放進冰箱冷藏）
覺得麻煩， 可以直接等黃油稍微軟化， 和麵粉混合， 揉成團（不加冰水）
這時候的皮會有點不一樣（但是都很好吃， 後者更簡單， 都是酥酥的）
2 做鳳梨餡
a 把鳳梨切成小塊， 放入鍋內， 搗出汁
b 加入細砂糖， 大火燒開， 小火煮5分鐘， 玉米澱粉兌點水加入， 再煮2分鐘， 這時候的鳳梨餡是稠稠的
3 把派皮拿出來杆薄， 我做的是4寸的， 杆出來的圓形半徑比模具的多出3釐米
4 翻轉放入模具內， 兩邊會高出來， 把鳳梨餡放進去
5 烤箱上下火190度預熱， 烤30分鐘就行啦！
好吃好吃， 吃完感覺心情棒棒！
想做6寸的低筋麵粉按照100克的比例來做哦～更大的就自己換算一下
這個可以用派的模具， 也可以用分離式的蛋糕模具， 靈活變通
喜歡的仙女點贊再下關注哦～每週都有更新食譜
做個愛生活的小仙女啦～麼麼噠！