五一做點金絲餅，酥脆芳香入口即化，長假孩子天天有美味早餐吃了

五一長假馬上就要到了， 很多人會選擇去旅遊， 不過我向來在假期期間好好呆在家休息好， 過了假期好好工作是王道， 人看人實在不好玩。 說到休息好， 那長假賴賴床是必須的， 但又要一家人有天天有美味的早餐， 畢竟孩子不能不按時吃早餐。 要是有和我一樣犯難的家長， 那就教你一招， 做金絲餅。

金絲餅：所需食材， 高筋麵粉， 蔥白， 椰蓉， 白砂糖， 花生油等。

首先就是和麵， 要想口感很好，

大概麵團醒3， 40分鐘就開始做餅了， 在醒面的時候， 把蔥白切成細末備用。 先把麵團擀成長方形，

然後就是拿刀切條， 切的時候兩端不要切開就行。 再抹一層薄薄的花生油， 然後就是順著長邊卷合起來， 接著就是拉長， 然後像搞花卷一樣， 卷成一個圓圈， 隨後擀成圓圓的餅狀即可。

做好一袋， 放在冰箱中保鮮， 每天早上吃的時候， 拿出來， 煎鍋中倒適量花生油， 煎到兩面金黃熟透即可。

咬一口酥脆芳香， 含在嘴中面都能化，關鍵是金絲餅回味綿長。只能說要多做點，否則長假還沒到一半都要吃光了。