小孩不喜歡吃蔬菜水果， 但香香脆脆的果蔬幹卻吃得津津有味。 於是， 不少家長選擇用果蔬幹來代替水果蔬菜給孩子吃。
水果乾、蜜餞、水果脆片並不能代替新鮮果蔬。
水果乾， 水果經過乾燥製成。 乾燥過程中， 保留了大部分營養， 且不添加其他成分， 在適量吃的前提下， 是孩子的好零食。
水果脆片， 大多由真空油炸製成， 飽含高脂肪、高能量， 不再屬於可以放心多吃的食物。 普通水果乾的脂肪含量通常只有 1% 左右， 但水果脆片可高達 10%～20%。
蜜餞在製作過程中， 不僅損失了水果本身的營養， 而且還加入了大量的糖、油、鹽、甜味劑和調味品， 營養價值大打折扣。
想營養又健康， 還是要讓孩子多吃新鮮的水果和蔬菜。