夏天還沒有正式來到， 但沉寂了一個冬天的小龍蝦， 似乎已經等不及， 陸陸續續的登陸舞臺了， 這一抹耀眼的紅色又將讓一個冬季樂趣缺缺的好吃狗兒些逐一恢復元氣， 怪不得說最美不過人間四月天。
作為一名小龍蝦資深”研究人員“， 最擅長的就是”解剖“， 自然是不能放過任何一隻蝦， 所以新晉蝦王豈能錯過！湖北潛江首屆國際龍蝦蝦王烹飪大賽”總成績第一， 瞭解一下
神傑蝦王， 重慶新晉小龍蝦品牌店。 咋一看這名字是不是覺得”蝦王“有點吹的感覺？其實還真沒有， 且聽小編一一道來。 ”神“取自聚精會神；”傑“取自老闆兒的名字；而“蝦王”是一個稱號。 老闆來自小龍蝦之鄉的湖北潛江， 各種大賽中拿過不少的獎， 去年憑藉一道小龍蝦拼盤， 一舉拿下“蝦王”稱號。 所以這“蝦王”完全沒有吹， 實事求是的“蝦王本尊”。
做蝦要用心， 聚精會神
做好蝦， 蝦要選對才行！湖北的清水湖龍蝦， 水質越是乾淨， 養出來的小龍蝦品質就越好， 每一隻小龍蝦都必須達到五個標準：蝦殼薄、肉質飽滿、蝦黃多、頭尾鉗要勻稱、清水養殖。 一隻清水飼養的小龍蝦個頭最大的差不多有85克左右！小龍蝦拼盤裡則都是用的這種個頭大的極品蝦。
蝦王龍門陣， “以一敵六”逼瘋了一群好吃狗兒
一群人吃蝦， 如果想要各種口味應有盡有， 就一定記得選擇蝦王龍門陣。 集合油燜、辣鹵、蒜蓉、清蒸、泡椒、薑爆六種味道做成這樣一個拼盤。 一次性享受不同的味道果然相當Nice， 每個人都可以找到自己喜歡的味道， 一盤小龍蝦吃得也很愉快了。
油燜小龍蝦的秘訣就在於“燜”， 開背去頭的小龍蝦在鍋中燜上幾分鐘， 讓小龍蝦更加的入味。 味道很獨特， 經過改良的湖北味， 更貼合重慶人的口味， 中藥的香料來增加小龍蝦的味道， 佐料給得很足， 入口的Q彈感很豐滿， 還有一股回甜味， 簡直好吃到飛起。
辣鹵小龍蝦應該稱得上是重慶最愛的口味了，他家的辣鹵跟重慶的辣鹵不一樣，自調的鹵料越濃，味道就會越純，其中加入了辣椒王、子彈頭等三種辣椒，鹵大概5分鐘，接著在鹵汁中浸泡18分鐘，讓其徹底的入味。辣鹵的味道是非常厚重非常辣的，就是那種辣到流口水的那種感覺，非常爽。
泡椒小龍蝦在這個季節吃起來蠻清爽的，重慶人確實喜歡吃什麼都放上一些泡椒類的食材。青花椒的鮮辣不刺激腸胃，又使泡椒味更加的豐富，蝦肉吃起來的味道很濃郁，吃到嘴裡會有一種青花椒的麻香味，恰到好處的味道。
薑爆小龍蝦還是第一次，薑爆鴨吃過，但薑爆小龍蝦的感覺就有點耐人尋味了，確認過眼神，不是黑暗料理，味道還挺驚喜的。仔薑和青花椒激發了小龍蝦本身的味道，開背使其更加的入味，蝦肉帶著淡淡的仔薑味和微微的鮮辣味，形成濃郁的複合口感，確實挺叫人回味的。
蒜蓉小龍蝦其實應該叫蒜顆粒小龍蝦。混合了獨頭蒜、幹蒜等三種蒜的蒜蓉，芹菜、胡蘿蔔等三種蔬菜製作成蔬菜汁，兩者一起炒制，大蒜的刺激味被緩解變成了特別的香味，而小龍蝦吃起來則更加的鮮美，時不時還有一股很醇香的回甜味竄出來。蒜蓉小龍蝦是不添加任何醬料的，一鍋的味道全靠食材本身的味道相互交融，相互烘托。
清蒸小龍蝦不用海鮮蒸鍋蒸，而是用傳統的蒸籠來蒸制，蒸汽不倒流，蒸出來的小龍蝦才不至於濕濕的。小龍蝦裡面加入了啤酒生薑和大蔥，很好的去腥提鮮，同時又增加了蝦肉的香味，吃上一口溫潤即化，唇齒留香。
神傑搖錢樹：這可是一顆代表富貴吉祥、鴻運當頭的搖錢樹，別具一格的造型，一定會讓吃飯都變得更有新意，在特別的日子裡，可以給特別的人來一份特別的祝福喲~
做了16年的小龍蝦，可以說是非常得心應手了，除了小龍蝦，他家的江湖菜、鹵菜、潮汕粥的味道絲毫不輸於小龍蝦，有自己的風格和特色在裡面。
為了把更好的味道帶給大家，蝦王老闆兒開了這家店；為了讓好吃狗兒些吃得放心，把廚房做成了透明的廚房，明廚亮灶，整個廚房的操作過程都能從外面看得一清二楚，一方面是讓好吃狗兒些吃到的每一道菜都是自己看著做出來的，二是也能夠讓員工恪守廚房衛生原則。
看了這麼多種口味的小龍蝦拼盤，有沒有大家喜歡的呢？
2018重慶新晉小龍蝦品牌店，趕緊去吧，現在到店即可享受吃一斤送一斤的活動喲，該活動的截止時間暫時未定喲！小龍蝦張牙舞爪的等著你來吃耙活！
我覺得與“吃火鍋只能選重慶火鍋”同理，“吃小龍蝦也應該首選湖北潛江小龍蝦”，這家“神傑蝦王”雖然看似2018亮相山城的一個新品牌，但“真蝦王更懂小龍蝦”，以這位來自湖北潛江的“真蝦王”縱橫小龍蝦界十餘年的經驗而論，這家店將成為重慶“小龍蝦愛好者俱樂部”應該是一種大概率事件啊 ～～
美食發現地：洋河中路87號海韻名邸底商 神傑蝦王
營業時間：上午10：30至次日淩晨3：00
辣鹵小龍蝦應該稱得上是重慶最愛的口味了，他家的辣鹵跟重慶的辣鹵不一樣，自調的鹵料越濃，味道就會越純，其中加入了辣椒王、子彈頭等三種辣椒，鹵大概5分鐘，接著在鹵汁中浸泡18分鐘，讓其徹底的入味。辣鹵的味道是非常厚重非常辣的，就是那種辣到流口水的那種感覺，非常爽。
泡椒小龍蝦在這個季節吃起來蠻清爽的，重慶人確實喜歡吃什麼都放上一些泡椒類的食材。青花椒的鮮辣不刺激腸胃，又使泡椒味更加的豐富，蝦肉吃起來的味道很濃郁，吃到嘴裡會有一種青花椒的麻香味，恰到好處的味道。
薑爆小龍蝦還是第一次，薑爆鴨吃過，但薑爆小龍蝦的感覺就有點耐人尋味了，確認過眼神，不是黑暗料理，味道還挺驚喜的。仔薑和青花椒激發了小龍蝦本身的味道，開背使其更加的入味，蝦肉帶著淡淡的仔薑味和微微的鮮辣味，形成濃郁的複合口感，確實挺叫人回味的。
蒜蓉小龍蝦其實應該叫蒜顆粒小龍蝦。混合了獨頭蒜、幹蒜等三種蒜的蒜蓉，芹菜、胡蘿蔔等三種蔬菜製作成蔬菜汁，兩者一起炒制，大蒜的刺激味被緩解變成了特別的香味，而小龍蝦吃起來則更加的鮮美，時不時還有一股很醇香的回甜味竄出來。蒜蓉小龍蝦是不添加任何醬料的，一鍋的味道全靠食材本身的味道相互交融，相互烘托。
清蒸小龍蝦不用海鮮蒸鍋蒸，而是用傳統的蒸籠來蒸制，蒸汽不倒流，蒸出來的小龍蝦才不至於濕濕的。小龍蝦裡面加入了啤酒生薑和大蔥，很好的去腥提鮮，同時又增加了蝦肉的香味，吃上一口溫潤即化，唇齒留香。
神傑搖錢樹：這可是一顆代表富貴吉祥、鴻運當頭的搖錢樹，別具一格的造型，一定會讓吃飯都變得更有新意，在特別的日子裡，可以給特別的人來一份特別的祝福喲~
做了16年的小龍蝦，可以說是非常得心應手了，除了小龍蝦，他家的江湖菜、鹵菜、潮汕粥的味道絲毫不輸於小龍蝦，有自己的風格和特色在裡面。
為了把更好的味道帶給大家，蝦王老闆兒開了這家店；為了讓好吃狗兒些吃得放心，把廚房做成了透明的廚房，明廚亮灶，整個廚房的操作過程都能從外面看得一清二楚，一方面是讓好吃狗兒些吃到的每一道菜都是自己看著做出來的，二是也能夠讓員工恪守廚房衛生原則。
看了這麼多種口味的小龍蝦拼盤，有沒有大家喜歡的呢？
2018重慶新晉小龍蝦品牌店，趕緊去吧，現在到店即可享受吃一斤送一斤的活動喲，該活動的截止時間暫時未定喲！小龍蝦張牙舞爪的等著你來吃耙活！
我覺得與“吃火鍋只能選重慶火鍋”同理，“吃小龍蝦也應該首選湖北潛江小龍蝦”，這家“神傑蝦王”雖然看似2018亮相山城的一個新品牌，但“真蝦王更懂小龍蝦”，以這位來自湖北潛江的“真蝦王”縱橫小龍蝦界十餘年的經驗而論，這家店將成為重慶“小龍蝦愛好者俱樂部”應該是一種大概率事件啊 ～～
美食發現地：洋河中路87號海韻名邸底商 神傑蝦王
營業時間：上午10：30至次日淩晨3：00