老婆可是個南北菜通通愛吃的吃貨， 從各式海鮮到花樣麵食， 都好喜歡吃。 還好家有能幹大叔， 因為是正宗北方人， 所以做的麵食一點不比外面賣的差。 就因為從小在家吃麵食， 大叔對於外賣的饅頭啊， 包子啊都不感興趣， 因為覺得不好吃！其實麵食也有很多花樣可以做的， 只要多花些心思就行！
蔥油花卷的製作流程較為簡單， 簡單幾步， 但是想要製作的外觀精美且好吃並不是一件容易的事情。 大叔剛開始也是做不好花卷， 外觀醜的不行， 自從來老婆教了我幾招製作的細節。 現在做出來的花卷大有改進， 不僅外觀精美， 吃起來也更加鬆軟了。 今天大叔下廚房教你做好吃的蔥油花卷， 希望你吃的開心！
酵母、鹽、麵粉、糖、蔥花、食用油 適量
1、首先準備好鹽， 麵粉， 酵母， 糖， 保鮮膜， 酵母和冰糖倒入碗中， 加水用筷子攪拌均勻， 在把調製好的酵母倒入麵粉中，
2、等到時間完成後， 取小塊用擀麵杖鋪平， 表層撒點幹麵粉和蔥花， 對半折好， 將另一邊翻折；
3、接著把兩塊折疊放一塊， 筷子放在中間用力按壓， 麵團鬆弛拉長， 筷子放入中間；
4、然後順時針朝一個方向轉圈， 扭轉， 做成花卷的雛形；
5、按照這個方法依次弄好， 製作小塊的花卷放入蒸鍋內加熱20-25分鐘就可以出鍋啦！
花卷吃起來鬆軟， 香甜可口， 比外面買的好吃， 自己做的也乾淨衛生， 喜歡的話可以試試！
大叔小提示
1、發酵的時間要根據氣溫來調整，溫暖的時候四十分鐘就夠了，如果天兒很冷，就得時間更長，當然，放在烤箱裡用發酵功能也是可以的；
2、如果喜歡吃甜味的，把蔥花換成白糖就好了，油還是得放的哦！
大叔小提示
1、發酵的時間要根據氣溫來調整，溫暖的時候四十分鐘就夠了，如果天兒很冷，就得時間更長，當然，放在烤箱裡用發酵功能也是可以的；
2、如果喜歡吃甜味的，把蔥花換成白糖就好了，油還是得放的哦！