-6個醋的廚房科學小實驗-
-01 小蘇打噴泉-
碳酸氫鈉的化學式是NaHCO₃, 俗稱小蘇打。
而白醋的主要成分醋酸 , 它的化學式是CH3COOH, 他們的化學反應方程式是:CH₃COOH+ NaHCO₃===CH₃COONa + CO₂↑(二氧化碳)+H₂O。
在本實驗中小蘇打和瓶子中的白醋反應產生大量二氧化碳氣體, 由於小塑膠瓶蓋著瓶蓋處於相對封閉狀態, 產生的大量二氧化碳氣體無法及時排除, 導致塑膠瓶內氣壓較大, 從而將瓶內粉色的液體往氣壓小的小洞口擠,
當然除了粉色噴泉, 家長也可以帶孩子在白醋中加上其他顏色, 還可以倒人閃粉做裝飾, 製造色彩豐富的蘇打噴泉。
-02白醋滅火器-
白醋和小蘇打反應產生了二氧化碳, 二氧化碳不可燃, 杯口靠近火焰後, 二氧化碳把氧氣隔離開來,
-03白醋電池-
鐵的金屬活潑性要高於銅, 當把銅線和鐵釘串聯起來並浸泡在醋酸裡, 就會發生氧化還原反應。
鐵發生氧化還原反應, 失去電子成為陽極;而銅發生氧化還原反應, 得到電子成為陰極;從而形成了閉合電路。
電子在鐵釘、醋酸、銅絲、燈泡之間定向運動, 形成電流點亮了小燈泡。
-04鐵銹消失了-
醋裡面的醋酸可以和鐵銹發生反應, 溶解鐵銹。 而醋酸是弱酸, 和鐵發生反應的速度很慢。 於是醋就把鐵銹除去了, 還沒有傷害到鐵。
-05 螢光雞蛋-
白醋裡的雞蛋會軟化甚至彈跳跟雞蛋殼的性質有關係。
雞蛋殼主要成分是碳酸鈣, 當雞蛋放入白醋中後, 碳酸鈣和白醋裡的乙酸發生發應產生二氧化碳, 形成小氣泡直到全部脫落, 只剩下雞蛋內的雞蛋膜。
雞蛋膜具有半滲透性, 它允許一些小分子進入到雞蛋內, 螢光劑就是利用這種性質進入雞蛋內,小分子進入雞蛋後雞蛋會變得更加飽滿,也就可以彈跳了。
雖然螢光雞蛋看上去很酷很Q,但不可食用哦~
利用雞蛋膜的半滲透性,我們還可以把彈跳雞蛋浸入糖漿或者蜂蜜中10個小時左右,它會變成一個癟掉的雞蛋,因為裡面的部分水分被吸走了,把癟掉的雞蛋放到清水中,它會重新飽漲起來,變得和原來一樣雞蛋。
-06舊幣換新-
五角硬幣是鍍銅的,長時間在空氣中,加上汗水、水蒸氣等幫助,表面的鍍銅就會變成氧化銅,變得黯淡無光。
放入醋中浸泡,醋中含有醋酸,可以和硬幣上的氧化銅反應,就可以把表面髒東西溶解掉。
利用鹽的晶體結構,也可以清洗一些頑固污漬。
鹽和醋這對超強搭檔除了可以讓舊硬幣變新硬幣,還可以去掉鍋上的頑固油漬,讓舊鍋變新鍋。
另外,冬天到了,在癟菜裡倒入鹽和醋,還可以讓癟菜返鮮哦。
螢光劑就是利用這種性質進入雞蛋內,小分子進入雞蛋後雞蛋會變得更加飽滿,也就可以彈跳了。雖然螢光雞蛋看上去很酷很Q,但不可食用哦~
利用雞蛋膜的半滲透性,我們還可以把彈跳雞蛋浸入糖漿或者蜂蜜中10個小時左右,它會變成一個癟掉的雞蛋,因為裡面的部分水分被吸走了,把癟掉的雞蛋放到清水中,它會重新飽漲起來,變得和原來一樣雞蛋。
-06舊幣換新-
五角硬幣是鍍銅的,長時間在空氣中,加上汗水、水蒸氣等幫助,表面的鍍銅就會變成氧化銅,變得黯淡無光。
放入醋中浸泡,醋中含有醋酸,可以和硬幣上的氧化銅反應,就可以把表面髒東西溶解掉。
利用鹽的晶體結構,也可以清洗一些頑固污漬。
鹽和醋這對超強搭檔除了可以讓舊硬幣變新硬幣,還可以去掉鍋上的頑固油漬,讓舊鍋變新鍋。
另外,冬天到了,在癟菜裡倒入鹽和醋,還可以讓癟菜返鮮哦。