木瓜銀耳湯
食材：木瓜半個、銀耳兩朵、大棗 十顆、冰糖 20粒左右、蓮子十五顆左右、水適量~
做法：
銀耳提前泡發， 蓮子去蓮心、大棗洗淨泡十分鐘。
準備冰糖， 木瓜洗淨去皮， 去籽， 木瓜切小塊， 砂鍋中倒入八分滿的清水， 下蓮子煮15分鐘。
小火煮八分熟， 下銀耳煮五分鐘， 下冰糖， 稍微攪拌幾下， 放入大棗繼續煮。
舀起銀耳看下， 晶瑩剔透狀下木瓜， 小火慢燉， 待木瓜變色撒枸杞子， 木瓜熟透出鍋即可。
山藥燉雞湯
食材：山藥100克、柴雞1只、蔥10克、薑15克、大棗10克、枸杞10克、鹽10克、雞粉10克~
做法：
將柴雞洗淨切塊；山藥去皮， 洗淨切滾刀塊， 大棗枸杞泡水， 蔥薑洗淨切片， 將泡好的大棗切成小丁。
鍋中放清水燒開， 放入切好的雞塊小火焯水4分鐘， 撇去浮沫後撈出備用， 鍋中下入15克油， 待油溫燒至7成熱， 放入蔥、薑片。
再放入焯好的雞塊大火爆香， 加清水1000克轉大火， 放入鹽10克， 雞粉10克， 大火燒開。
倒入一個不銹鋼盆裡， 用保鮮膜封好。 然後， 取蒸鍋加水， 將不銹鋼盆上蒸鍋， 中火蒸40分鐘後取出。
然後倒入乾淨的鍋中， 放入山藥、大棗、枸杞， 煮10分鐘即可出鍋。
薏米紅豆蓮子粥
食材：蓮子10粒、薏米兩抓、紅豆一抓、冰糖根據個人口味~
做法：
將蓮子， 紅豆， 薏米淘洗兩次， 放水浸泡一小時。
浸泡好後， 將穀物放入燉盅， 泡穀物的水最好拿來燉粥， 避免營養流失。
放入冰糖， 小火燉3個小時即可， 最後如果甜度不合適可以再調些糖。 薏米本身會有一股清甜味， 所以一開始不介意加太多糖。
大家喜歡可以嘗試一下， 祝大家五一快樂！！