看似簡單的紅茶， 你知道她的多種泡法嗎？
一、紅茶的基本沖泡法
材料（２人份）：茶葉５ｇ（１小泡袋、沸水３５０ｍｌ左右
工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過濾勺、計時器
步驟：
1、溫壺＆溫杯——將熱水倒入沖泡壺中， 對沖泡壺進行溫熱， 隨後將水倒掉。
2、放入茶葉＆倒入熱水——將５ｇ新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
3、倒入沸水——倒水的過程最好一氣呵成。
4、進行充分悶泡——蓋上壺蓋， 讓紅茶進行充分地悶泡。 基本時間為３分鐘， 細碎的茶葉悶泡時間可以酌減， 而大葉片則適當延長。
5、輕輕攪拌茶葉——到時間後， 打開壺蓋， 用攪拌勺輕輕攪拌一下， 讓茶葉完全展開。
6、溫熱茶壺＆茶杯——用來盛紅茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進行溫熱。
7、沖洗過濾勺——用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進行沖洗， 減少金屬對紅茶口感上的影響。
8、將紅茶倒入茶壺——泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉， 倒入壺中， 直到最後一滴。 最後一滴紅茶是精華所在。
二、冰紅茶沖泡法
一杯清澈、冰爽的紅茶在炎熱的季節裡無疑是最好的飲品。 但是如果你覺得製作冰紅茶就是在紅茶里加點冰塊的話， 那結果呈現出的渾濁的茶色一定會讓你很困惑。 以下的三種方法可以解決這個問題， 並且保留下紅茶的原有風味。
方法一：急速冷卻
材料（１人份）：茶葉５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰塊若干
步驟：
1、按照紅茶的基本沖泡法去沖泡紅茶。
2、在杯中放入７成滿的冰塊，將沖泡好的紅茶迅速倒入杯中。
3、一邊輕輕攪拌，一邊放入碎冰塊。
方法二：二度冷卻
材料（１人份）：茶葉５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰塊若干
步驟：
1、按照紅茶的基本沖泡法去沖泡紅茶。
2、用過濾勺濾去茶葉，將紅茶倒入杯中，讓其自然冷卻至常溫。
3、在另一個杯子中放入半杯冰塊，將冷卻至常溫的紅茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料（５～６人份）：茶葉１０～１５ｇ、水１０００ｍｌ
步驟：
將茶葉放入壺中，注入冷水，在常溫下放置３～４小時。 濾去茶葉後，放入冰箱冷藏。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）
【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，歡迎私信交流學習。】
方法一：急速冷卻
材料（１人份）：茶葉５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰塊若干
步驟：
1、按照紅茶的基本沖泡法去沖泡紅茶。
2、在杯中放入７成滿的冰塊，將沖泡好的紅茶迅速倒入杯中。
3、一邊輕輕攪拌，一邊放入碎冰塊。
方法二：二度冷卻
材料（１人份）：茶葉５ｇ、沸水１６０ｍｌ、冰塊若干
步驟：
1、按照紅茶的基本沖泡法去沖泡紅茶。
2、用過濾勺濾去茶葉，將紅茶倒入杯中，讓其自然冷卻至常溫。
3、在另一個杯子中放入半杯冰塊，將冷卻至常溫的紅茶倒入杯中。
方法三：冷泡法
材料（５～６人份）：茶葉１０～１５ｇ、水１０００ｍｌ
步驟：
將茶葉放入壺中，注入冷水，在常溫下放置３～４小時。 濾去茶葉後，放入冰箱冷藏。
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