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兒童飲食誤區(二)

吃牛羊肉可以預防貧血?

牛羊肉含鐵確實不假, 但是比較硬, 孩子直接吃成塊的牛羊肉不容易咀嚼, 更不容易消化。 因此, 初學走路的孩子吃牛羊肉的補鐵效果並不是很好,

而且還會影響其它微量元素的攝入。

孩子每天對鐵的需求是8至10毫克, 而孩子每天吃一杯乳酪(含鐵約8毫克)和兩袋葡萄乾(含鐵約2毫克)即可滿足孩子的補鐵需求。 因此, 給孩子補充微量元素或鐵的方法並不一定要多吃牛羊肉, 各類食物都均衡搭配。

孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質?

有些孩子不喜歡吃蔬菜, 卻仍然很健康。 這是因為他們喜歡吃水果。 所以, 在孩子還沒有習慣於吃蔬菜之前, 水果也是很好的營養替代品。 在孩子的成長過程中, 可以讓他們慢慢習慣於接受蔬菜, 循序漸進。 比如:杏子和哈密瓜可以替代胡蘿蔔補充維生素a和胡蘿蔔素, 草莓和柳丁可以代替菠菜滿足孩子對葉酸的需求,

香蕉可以替代馬鈴薯來補充鉀, 柑橘可以替代甘藍補充維生維C。

孩子餓了才吃飯?

“餓了才吃飯”的做法很容易損害孩子的腸胃, 影響孩子的營養補充, 同時也會削弱孩子的抵抗力。 這是因為食物在胃裡僅停留4至5小時左右, 當孩子感到饑餓時, 其實胃早已排空, 胃黏膜在此時會被胃液進行“自我消化”, 容易引起胃炎和消化道潰瘍。 因此, 堅持定時就餐, 一日三餐甚至少食多餐都是可以的。

做飯時多用作料有味道, 孩子愛吃?

胡椒、桂皮、五香、丁香、小茴香、生薑等天然調味品都有一定的誘變性和毒性, 如果做飯菜時食用調味品過多, 會導致人體細胞畸變, 會給孩子帶來口幹、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,

還有可能誘發高血壓、胃腸炎以及癌症等多種疾病。 因此, 孩子的飯菜更適宜清淡。

用高熱油炒菜味道香?

油燒得過熱時鍋底容易生成一種硬脂化合物, 該物質對人體健康極為有害。 如果孩子經常吃過熱油鍋炒出的菜, 很容易患低酸性胃炎和胃潰瘍, 還可能誘發癌變, 所以炒菜時最好用溫油炒。

為了預防肥胖, 應限制孩子的脂肪攝入量?

對於剛開始學習走路的嬰兒, 他們的大腦和身體成長極為迅速, 每天所需的熱量有40%是從脂肪中攝取的。 因此, 2歲以下的孩子應該喝全脂牛奶, 而不是脫脂牛奶。 而且稍大一些的孩子仍然需要從飲食中攝取足量的脂肪酸, 才能有利於孩子皮膚的正常生長, 有利於性激素的分泌以及維生素的吸收。

所以, 脂肪的攝入是必須的, 只不過在2歲以後, 孩子每天從脂肪中獲取的熱量降到了30%左右。

純果汁是最佳健康的飲料?

純果汁肯定比汽水、可樂更有營養, 但它並不是孩子要喝的最佳飲料。 因為果汁攝入太多會降低孩子的食欲, 影響正餐的進食量。 再說含糖的果汁既對牙齒有害, 也會造成胃部不適。 幼兒每天限制在100毫升以內為宜, 再大一些的孩子每天不超過200毫升為宜, 可以把白開水作為主要解渴的飲品。

心貝網結語

在孩子飲食的過程中, 有些傳統的經驗不一定正確, 需要父母有所瞭解。 做到有規律, 有主次, 有搭配, 科學餵養、保證營養、保證能量供給、保證飲食健康。

健康生活, 快樂育兒,

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