喜餅是老家的一款特色麵食, 一般多用於結婚, 蛋香味道加上麵粉的麥香, 非常好吃, 家裡有台Tefal的三明治機器, 想來只是烤一下做個三明治,
By 高高gaogao 【豆果美食官方認證達人】
用料中粉 160克雞蛋1個 60克糖 20克花生油 15克酵母 1.5克做法步驟1、所有材料混合
2、揉成光滑麵團(麵粉吸水性不同, 覺得太幹, 手沾點水或者奶揉成光滑, 麵團不要太軟)
3、室溫發酵至原麵團約兩倍大
4、揉一下排氣, 等分成八份
5、取一個劑子擀成正方形, 對角切開, 成兩個三角形
6、依次做好, 蓋保鮮膜醒發30分鐘
7、醒發好的胚子
8、三明治機器預熱,放入餅胚,蓋上蓋子
9、指示燈不亮後,即可,開蓋,兩面金黃色
10、依次做好,滿屋飄香啊
11、太好吃啦
小貼士這款小餅的特色就是用花生油,雞蛋調製麵團,請不要總問是否可以換其它油,沒有什麼不可以,只是那樣就不是地道的膠東喜餅了! 有朋友問我這台機器哪裡買的: 【我剁手都要買的寶貝(法國特福三明治機早餐機正品家用煎蛋電餅鐺烤麵包機吐司三文治機),快來和我一起瓜分紅I包】http://m.tb.cn/h.WxAKMkp 點選連結,再選擇流覽器打開;或複製這條資訊¥OUdU0HYFmgv¥後打開手淘
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