有了烤箱後， 發現做什麼美食都簡單多了， 一直都很喜歡吃豬肉脯， 外面賣的貴， 而且是不是豬肉做的還難說， 現在自己在家就能做，
By 火火菇涼y
用料裡脊肉 300g生抽 3g老抽 3g白糖 24g蠔油 12g料酒 6g鹽 3g黑胡椒 0.5克紅麴粉 1.5克蜂蜜 18克熟白芝麻 適量做法步驟
1、裡脊肉洗淨切成小塊
2、放入絞肉機絞成肉泥
3、加入除了蜂蜜和芝麻以外的材料
4、混合拌勻， 包住保鮮膜放冰箱冷藏醃制1個小時
5、撕一塊油紙(烤盤的2倍)， 把肉均勻的鋪在油紙上， 多餘的油紙蓋在面上來回擀， 擀越薄越好， 一定要擀緊實了， 我用的28✘28的金盤， 分成兩次烤
6、撕掉面上的油紙， 放入預熱好的烤箱中層180度烤10分鐘
7、蜂蜜和少許水拌勻
8、取出兩面都刷一層蜂蜜水，放入烤箱烤5分鐘
9、再刷一層蜂蜜水，撒上芝麻，放入烤箱再烤5分鐘，全程20分鐘左右
10、放涼後切塊即可食用
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
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8、取出兩面都刷一層蜂蜜水，放入烤箱烤5分鐘
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