今天去逛超市的時候, 看到很多人都在搶著買茄子, 真的很便宜2塊錢買了4個, 茄子茄子中含有的維生素P、B族及礦物質鈣、鉀、鐵等具有平穩血壓、清熱活血、保護心血管的作用, 茄子皮中大量的花青素還可以幫助我們抵抗衰老。 而且茄子的吃法多樣, 細數下來還是喜歡茄餅, 加上我改良後健康的烹飪方法, 無論是哪類人群都適合吃。
過程很簡單。
茄子切片, 放入鹽, 雞精 , 和黑胡椒粉調味, 拌均勻放待用
現在開始調麵糊,
雞蛋一個, 水, 麵粉, 一起攪勻
調好的麵糊狀。
茄子兩片 夾著, 放入麵糊中裹勻
裹好的狀態,
鍋中油燒熱, 將裹好的茄子片 放入 慢慢炸
圖方便快捷, 也可以將全部倒入麵糊中拌勻均勻,
小火炸至兩面金黃, 就可以了,
如果怕上火 熱氣,裝盤待涼了在吃,
不過還是熱的脆一些,開著空調,慢慢享用!貼子就更完了。是不是很低成本,又快捷。[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
是不是很好吃哦
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