古今中外人人都有一個共同的願望：長壽。 自古帝王更甚如此， 秦始皇曾坐著船環繞山東半島， 在那裡他一直流連了三個月， 就是為了尋找長壽不老之術。 另一位帝王唐太宗李世民晚年也對長生不老的仙丹情有獨終， 生病時只吃延年益壽的靈藥， 希望能再活五百年。 有循證醫學常識的我們知道， 靈丹妙藥、長壽仙丹只活在童話故事裡。 那麼， 到底什麼樣的人能長壽呢？今天我們聊一聊長壽的老人們都有哪些共同的飲食習慣。 如果你能堅持做到這些好習慣， 長壽對你來說也不是一件遙不可及的事情。
一、飯要細軟
由於不少老年朋友牙齒缺損， 消化分泌和胃腸蠕動減弱， 容易出現食欲下降， 不想吃飯的現象。 長此以往容易營養不良。 為了增進食欲， 促進消化， 您可以把飯做成粥。 粥有多種保健功效， 如健脾養胃、生津潤燥。 但老年人不能因此而頓頓喝粥，
二、給菜加些“料”
可以給菜肴調香的不僅僅是鹽、味精， 還有些蔥、薑、檸檬汁、蒜、香菇、紫菜等“調味品”。 這些食物有天然的香氣， 既能補充營養， 又能促進食欲。 聞著香噴噴的飯菜， 老年朋友一定能胃口大開。
三、葷素要均衡
蔬菜可以提供豐富的膳食纖維、微量元素和植物化學物， 可以降低心血管疾病的發病和死亡風險。 老年朋友每天都應吃不少於250克的蔬菜。 魚肉類可以給身體提供需要的優質蛋白、維生素A、維生素D、B族維生素等， 建議您每天都要適當吃一些肉。 中國營養學會推薦每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉的總量是120~200克。
四、鹽要少一點
老年朋友的味覺功能有所減退， 總喜歡吃口味重的食物來增強食欲， 這樣無意中就增加了鹽的攝入量。 鹽攝入過多會加重腎的負擔， 還會直接升高血壓。 建議老年朋友培養清淡飲食的習慣， 每天的食鹽攝入量應控制在5克左右， 同時要少吃醬肉和其他鹹食。
五、食物溫度要適宜
一方面， 生冷食物多性寒， 吃多了會影響脾胃消化吸收， 甚至造成損傷。 因此， 老年朋友要儘量避免吃生冷食物。 另一方面， 長期吃過燙的食物， 可以直接誘發食道癌。 有些老年朋友喜歡“趁熱吃”， 這也是不可取的。 等一等再吃， 更健康。
六、吃飯慢一點
老年朋友吃飯細嚼慢嚥好處多：1.通過牙齒咀嚼， 可以將食物磨碎， 有利於食物與唾液的充分接觸， 可以促進消化， 減輕胃腸負擔；2.促進唾液分泌， 發揮唾液內溶菌酶的殺菌作用；3.防止因咀嚼太快而使食物誤入氣管， 造成嗆咳或吸入性肺炎等。
七、早餐好一點
早餐應占全天總熱量的30%～40%， 選擇品質及營養價值要高一些的食物， 如牛奶、雞蛋、豆漿、饅頭、雜糧粥等。 不宜吃油膩、煎炸、幹硬的食物， 如油條、蔥油餅、煎餃等。
八、晚餐早一點
晚餐吃得太晚， 不僅影響睡眠， 囤積熱量， 而且容易引起尿路結石。 老年朋友晚餐的最佳時間應在下午六七點， 不吃或少吃夜宵。
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