辣椒炒豆腐
材料：豆腐乾， 青紅椒， 蒜苗， 菜籽油， 醬油， 白糖少許， 辣椒醬， 鹽
做法：
1、青紅椒去籽切塊， 蒜苗切段， 豆腐乾切片。
2、煮鍋內放適量清水，
3、炒鍋上火， 鍋熱倒入油， 放辣椒醬炒出香味時， 放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。
4、倒入青紅椒、加糖、醬油， 鹽適量炒勻即可。
蝦皮小油菜
材料：蝦皮;小油菜;蠔油;幹紅椒
做法：
1、熱鍋加油， 幹紅辣椒炒香，
2、蝦皮炸至金黃之後加入油菜大火翻炒， 待油菜炒軟之後加入適量蠔油攪拌均勻。 這樣味道會更鮮美， 炒海鮮之類的菜， 最好加一點蠔油， 這是不錯的想法哦。 我發現很多人家不喜歡用蠔油， 這是不明智的選擇。
啤酒豬肉
做法：
1、鍋中放入溫水， 洗淨後將五花肉洗淨， 洗淨後切成四塊。
2、另起湯鍋， 加薑、蒜、蔥， 將肉塊下鍋， 加冰糖， 再加入啤酒， 以剛滿過肉塊即可。
3、然後加入醬油， 大火燒開， 翻小火煮入味， 然後放入豬肉夾好的鍋中取出， 打開蒸籠， 蒸至油狀即可， 撒上蔥花即可食用。
秋葵炒蝦
材料：秋葵10只；大蝦6-8只；玉米；豌豆；食用油1匙；薑1小塊；料酒1匙；鹽2克；
做法
1秋葵洗淨斜切片、大蝦去頭挑去蝦線待用。 薑切末待用。
2炒鍋燒熱下薑末煸香， 下大蝦， 加入料酒， 炒到大蝦顏色發紅， 加入秋葵和玉米豌豆雜蔬。 繼續翻炒均勻， 可略加少許水潤濕一下， 加鹽調味後即可關火出鍋。