“藥補不如食補”,
滋補粥長期服用,
對於氣血不足、脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、怔忡健忘、血虛萎黃等現在社會常見虛弱類疾病確有良效。
結合中醫理論,
提供以下食療的方法,
而達滋補氣血、調理脾胃之功效。
做法:蓮子十粒、桂圓(剝掉外殼)十枚、紅棗(掰開)十二枚、芡實(大型超市或藥店都有)一兩、薏米一兩, 一起用小火熬粥。
粥中之蓮子,
可以補脾止瀉,
益腎澀精,
養心安神;桂圓補益心脾,
養血安神;紅棗補中益氣,
養血安神;芡實可以開胃助氣,
固腎澀精,
補脾止泄。
此四種配伍相輔相成,
溫補脾腎,
養血安神,
同時佐以薏米,
其性味甘淡微寒,
功用健脾利濕,
流通濕氣,
正可兼制桂圓之熱,
溫陽而不助火,
又可反佐紅棗之膩,
使補虛而不留濕。
諸種補養食品相配,
共奏補氣養血、固腎強精之效。
其中加大桂圓、大棗的量,
便可以對治失眠,
不過要注意一點,
桂圓與大棗陰虛者要慎用。
加大蓮子、芡實的量, 針對脾胃虛弱、瀉下、遺精的患者。 加大薏米的量, 針對濕氣較大的肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣、白帶、肺膿瘍患者。 此外, 現代研究中發現薏米裡含有抑制癌細胞的成分, 因此對於癌症患者, 薏米粥不失為調養身體的佳品。
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