大家好我是小龍， 今天要跟大家分享牛肉的鹵法。 牛肉鹵好之後也可以做很成很多的美食， 比如涼拌啦， 回鍋牛肉啦等等， 都是非常好吃的做法， 想鹵好牛肉， 少不了鹵水， 這也是鹵菜中最重要的， 可以說鹵水調的不好， 味道跟顏色都會有變化的。 為了讓大家能夠鹵上葷菜之類的美食， 小編今天就教大家鹵水及鹵牛肉的做法！
首先準備好腱子肉或者牛肉，
只要是牛肉都可以，
準備好後，
把牛肉切成半個拳頭大小就可以了！
2.準備好五香 桂皮 幹辣椒 蔥 花椒 及香料包！
3.燒糖色 首先鍋中放適量油， 涼油放糖或冰糖， 燒出金黃色泡時倒入適量溫水！
4.加入水後可以把準備好的桂皮之類的放進去了！
5.接下來放入備用好的牛肉， 把水燒開！
6.放入三勺鹽， 三勺味精， 適量老抽， 適量生抽， 料酒。
7.鹵至四十分鐘即可， 然後牛肉鍋中放至自然涼！
8.放涼了之後撈起！
鹵好了之後就可以發揮你們的廚藝，做出最好的牛肉美食啦，小編分享的是健康鹵牛肉的做法，可能牛肉放久後顏色會變黑點，但屬於正常。因為小編沒分享出來色素的添加，因為小編注重大家的健康，那一步是次要的，不管你們怎麼說我噴我，反正我對的起良心，我都接受，反正按照小編這樣的做法，健康又美味！
鹵好了之後就可以發揮你們的廚藝，做出最好的牛肉美食啦，小編分享的是健康鹵牛肉的做法，可能牛肉放久後顏色會變黑點，但屬於正常。因為小編沒分享出來色素的添加，因為小編注重大家的健康，那一步是次要的，不管你們怎麼說我噴我，反正我對的起良心，我都接受，反正按照小編這樣的做法，健康又美味！