胡蘿蔔50g
芹菜50g
洋蔥50g
番茄100g
豬肉200g
牛肉100g
義大利面100g
橄欖油20g
鹽4g
紅酒50g
黑椒2g
義大利面做法步驟詳解
1胡蘿蔔
胡蘿蔔先切片再切碎。
2洋蔥
洋蔥切碎。
3芹菜
芹菜切碎。
4番茄去皮
番茄放入開水中， 然後拿出來去皮。
5切番茄
番茄對半切開， 再切成碎丁。
6肉
肉剁成末。
7倒油
鍋內倒入橄欖油， 加熱。
8倒肉
牛肉和豬肉末下鍋翻炒。
9倒蔬菜
肉變色後倒入切好的蔬菜，一起翻炒均勻。
10倒紅酒
倒入紅酒。
11燉
蓋上鍋蓋，小火慢燉2個小時。
12煮面
另燒一鍋開水，放入鹽和黑椒，少量橄欖油，再放入義大利面，筷子攪拌防止面粘在一起。
13麵條裝盤
大火煮10分鐘至麵條無硬心，用筷子挑出，瀝幹水分。
8倒肉
牛肉和豬肉末下鍋翻炒。
9倒蔬菜
肉變色後倒入切好的蔬菜，一起翻炒均勻。
10倒紅酒
倒入紅酒。
11燉
蓋上鍋蓋，小火慢燉2個小時。
12煮面
另燒一鍋開水，放入鹽和黑椒，少量橄欖油，再放入義大利面，筷子攪拌防止面粘在一起。
13麵條裝盤
大火煮10分鐘至麵條無硬心，用筷子挑出，瀝幹水分。