2007年6月， 趙軍和曾經的嘉實基金同事創立了淡水泉投資， 4個月後大盤見6124歷史高點， 在牛市高點建倉的基金往往慘不忍睹。 于2007年9月成立的“淡水泉成長1期”，
又見鴨脖
17年初隨著絕味登陸A股， 三大鴨脖巨頭齊聚資本市場， 成為茶餘飯後談資。 不過開板後股價一路走低， 再次引起注意已是一年後的“清倉減持”：
通過東興證券整理的結構圖可以看到九鼎系以8.43%的比例位列第二大股東， 而3月19日上市剛滿一年兩天， 公司公告九鼎投資減持計畫：
清倉堅持， 一股不剩！股價也給出回應， 自公告後一周跌幅逾10%。 不過很快就開始反彈， 自公告後至4月25日，
逆勢拉升， 年報或許能給出原因， 國海證券的業績點評：
不僅收入穩健增長， 而且毛利率大幅提升。 在業績向好的基礎上東興證券認為：
此番減持不會對公司經營造成影響， 反而有些許好處。
同時知名私募淡水泉兩款產品位元列十大流通股東：
IPO前持股的資本的退出只是早晚的問題， 而淡水泉等知名價值私募則是以長線持股發掘價值為主。 絕味食品的價值體現在什麼地方?
滷味星巴克
行業的景氣度往往是能否產生偉大公司的重要條件， 東方證券發現：
休閒食品首位未來有望達到萬億產值， 休閒滷味增速第一。 不過行業集中度並不高， 市場份額超過5%的僅有兩家。 東興證券認為：
龍頭企業規模效應將逐步體現。 和周黑鴨的比較也是絕味繞不開的話題， 東興證券認為， 絕味食品靠著加盟的優勢正在擴大門店數量上的優勢， 已構築門店壁壘。 東興證券將其對標為星巴克：
門店數量是分析師們看好的重要理由， 招商證券認為：
萬家門店還沒到達管理邊界， 規模優勢還再逐步放大。 讀研君的理解就是絕味食品已經具有了流量上的先發優勢， 周黑鴨或已錯過最佳佈局時機。
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淡水泉旗下兩款產品攜手殺入， 說明絕味食品存在一定的價值， 而讀研君有更驚人的發現：
自絕味食品公佈2017年年報後， 僅軟體顯示的已經18家機構給予點評， 而且一致看好。 其中18年來東方證券和東興證券分別出了深度研報， 比較具有代表性， 目標價也在50元左右。
截止4月25日， 絕味食品收盤價為41.18元， 距離目標價仍有21%的空間。
淡水泉信奉“逆向投資”， 在某篇報導種這樣描述其投資框架和操作方法：
“不是追逐熱門的行業和熱點的個股， 而是領先市場一步， 提前埋伏下一個可能的熱點。