四季
味道
味道調查團
繼續在黔東南的下司古鎮、福建寧德等地
展開《四季味道——秋收》的調查之旅
貴州下司——多元的飲食文化
有著千年歷史的黔東南下司古鎮， 彙聚了苗族、侗族等少數民族以及漢族的美食。 在這裡， 味道調查團完成了搜羅“千人長街宴”中的美食的終極目標。
下面就讓我們一起來揭開“千人長街宴”的神秘面紗！
長街宴上點心的首選----月亮粑粑！
造型可人， 入口甜糯！
聞名遐邇的酸湯魚
在下司保存著最原始的味道！
侗族魚生的吃法，
是對食材極致的信賴。
苗族人最珍貴的豆腐，
變化成多種美味。
味道調查團在這裡
見證了多元文化碰撞下各種獨特的美食。
有機會一定要來這裡品嘗一番喲！
福建寧德——海中鮮味
探尋完黔東南下司古鎮的多元之“秋”，
下面我們來體驗福建寧德的海上之“秋”。
寧德市， 位於福建省東部沿海，
與臺灣隔海相望。
擁有世界級天然深水港。
這裡特殊的海洋環境，
吸引著黃花魚每年來此產卵，
也使得這座城市擁有了“黃花魚之鄉”的美名。
近水樓臺先得月的寧德人，
自然對黃花魚的烹飪別有心得。
探尋了這裡“最紅”的海鮮，
當地人告訴我們，
這片海域還有很多極品美食
是他們餐桌上的必備！
話不多說，我們上圖！
一道道海鮮大菜陸續上桌，
伴隨著海浪的起伏，
大海賜予“愛拼才會贏”的福建人
味覺上最佳的犒賞。
福建寧德——山珍野味
山珍海味不分家，
海味眾多的寧德也不乏神奇的山珍野味。
味道調查團繼續前往福建閩東內陸山區
——甯德周寧縣。
綠水青山，雲霧繚繞。
沿海地帶的這番景象
讓調查員胡含十分驚訝，
作為一名專業廚師，
他堅信，這裡的環境
一定會給他帶來驚喜的發現！
驚喜一：紫雲村的土豆
大家心裡是不是想：
這土豆能有什麼驚喜？
且聽我細細說來。
刀拍不碎，直接成餅！
原來紫雲村的海拔超過一千米，
白天日照強烈，晚上溫度較低，
晝夜溫差大。
這裡所產的土豆個頭長不大，
但澱粉含量卻極高！
所以水煮後粘性大，散不開。
厲害了我的土豆！
針對這一特性，
當地人就將其做成土豆餅。
口感香糯，清甜不膩。
驚喜二：深山小溪之鮮
之前我們一起領略了寧德的海鮮，
而在甯德的山野之中，
我們也品嘗到了深山小溪之鮮。
人稱“東方薯條”的石爬魚：
肉質緊實的軍魚：
口感細膩的白刀魚：
驚喜三：創意美食
完美食材收入囊中，調查員變身回廚師，
就地取材，創意開煮！
有沒有看到口水直流？
更多精彩，
請鎖定央視科教頻道《四季味道》。
《四季味道——秋收》播出規劃
每天16:43
次日6:27,12:47
大家快快記下來！
好好看節目哦！
味道
《四季味道——秋收》
播出時間：4月26日—5月4日 16：43
監製/閆東 主編/劉銘 黃麗君
探尋了這裡“最紅”的海鮮，
當地人告訴我們，
這片海域還有很多極品美食
是他們餐桌上的必備！
話不多說，我們上圖！
一道道海鮮大菜陸續上桌，
伴隨著海浪的起伏，
大海賜予“愛拼才會贏”的福建人
味覺上最佳的犒賞。
福建寧德——山珍野味
山珍海味不分家，
海味眾多的寧德也不乏神奇的山珍野味。
味道調查團繼續前往福建閩東內陸山區
——甯德周寧縣。
綠水青山，雲霧繚繞。
沿海地帶的這番景象
讓調查員胡含十分驚訝，
作為一名專業廚師，
他堅信，這裡的環境
一定會給他帶來驚喜的發現！
驚喜一：紫雲村的土豆
大家心裡是不是想：
這土豆能有什麼驚喜？
且聽我細細說來。
刀拍不碎，直接成餅！
原來紫雲村的海拔超過一千米，
白天日照強烈，晚上溫度較低，
晝夜溫差大。
這裡所產的土豆個頭長不大，
但澱粉含量卻極高！
所以水煮後粘性大，散不開。
厲害了我的土豆！
針對這一特性，
當地人就將其做成土豆餅。
口感香糯，清甜不膩。
驚喜二：深山小溪之鮮
之前我們一起領略了寧德的海鮮，
而在甯德的山野之中，
我們也品嘗到了深山小溪之鮮。
人稱“東方薯條”的石爬魚：
肉質緊實的軍魚：
口感細膩的白刀魚：
驚喜三：創意美食
完美食材收入囊中，調查員變身回廚師，
就地取材，創意開煮！
有沒有看到口水直流？
更多精彩，
請鎖定央視科教頻道《四季味道》。
《四季味道——秋收》播出規劃
每天16:43
次日6:27,12:47
大家快快記下來！
好好看節目哦！
味道
《四季味道——秋收》
播出時間：4月26日—5月4日 16：43
監製/閆東 主編/劉銘 黃麗君