莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 俗話說“好吃不過餃子”， 對於那些不愛吃肉的人來說， 素餃子最佳選擇，
蘑菇餃子
食材：麵粉300克、蘑菇2斤、木耳1小把、雞蛋2個、香蔥幾根、鹽2勺、五香粉1勺、花生油2勺。
做法：1、新鮮蘑菇備好。
2、木耳提前泡發， 香蔥， 雞蛋備好。
3、把溫水緩緩倒入麵粉中， 邊摻入邊攪拌， 注意水不能一次摻入， 不然反而會導致拌和不均勻， 拌成面絮後， 開始用手反復揉搓成麵團， 醒一會。
4、蘑菇洗淨撕成條， 放開水鍋中， 焯一會撈出， 放涼用手攥幹水分。
5、雞蛋打散， 在鍋中炒散盛出。
7、蘑菇剁碎，木耳，香蔥，雞蛋切碎裝盆。
8、加2小勺鹽，1勺五香粉，2勺花生油。
9、攪拌均勻。
10、開始揉面，面揉光滑，搓成長條，切成小劑子，擀成餃子皮，放上拌好的餡料包餃子。
11、餃子全部包好。
12、鍋中水燒開後，加少量鹽，包好的餃子可以下鍋了，煮到餃子都浮起，皮和餡都充分熟透了。
13、盛盤後就可蘸上自己調的調汁，美美地開吃了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
7、蘑菇剁碎，木耳，香蔥，雞蛋切碎裝盆。
8、加2小勺鹽，1勺五香粉，2勺花生油。
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11、餃子全部包好。
12、鍋中水燒開後，加少量鹽，包好的餃子可以下鍋了，煮到餃子都浮起，皮和餡都充分熟透了。
13、盛盤後就可蘸上自己調的調汁，美美地開吃了。
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