大米除了煮飯煮粥外， 還能怎麼吃？今天懶哥教您用大米做一道糕點， 鬆軟香甜， 非常得好吃。
用料：
大米粉， 糖， 牛奶， 酵母， 黑芝麻， 水， 油。
做法：
大米粉碗中， 加入糖、酵母， 攪拌均勻。
將攪拌後的米粉碗中加入牛奶和水， 攪拌均勻。
將米粉糊調成拎起往下落呈現流水狀即可，
把容器內刷上一層薄薄的油， 備用。
待米糊醒至漲大（醒發好的米糊比原先的要濃稠許多）， 一攪動呈現蜂窩狀即可， 將米糊攪拌均勻。
將米糊倒入模具中， 撒上一點黑芝麻做點綴。
上鍋蒸半小時。
取出脫模，就可以吃了。
小貼士：
大米粉的製作方法——用大米泡一晚上，撈出瀝水，將泡好的大米倒入料理機內，加水和牛奶打成米糊。
今天做的大米糕比例如下：米粉200g，糖40g，酵母5g，黑芝麻適量，水100g，油只需要一點刷模具用。
大米粉糊一定要讓它醒發後再蒸，這樣蒸出來的米糕才夠鬆軟。
除了用黑芝麻做點綴外，還可以加葡萄乾或者蔓越莓。
取出脫模，就可以吃了。
小貼士：
大米粉的製作方法——用大米泡一晚上，撈出瀝水，將泡好的大米倒入料理機內，加水和牛奶打成米糊。
今天做的大米糕比例如下：米粉200g，糖40g，酵母5g，黑芝麻適量，水100g，油只需要一點刷模具用。
大米粉糊一定要讓它醒發後再蒸，這樣蒸出來的米糕才夠鬆軟。
除了用黑芝麻做點綴外，還可以加葡萄乾或者蔓越莓。