黃瓜拌豆皮
步驟
1. 黃瓜去皮切成細條， 豆皮也切成細條
2. 一起加入全部輔料拌勻即可食用。
涼拌藕片
步驟
1. 鮮藕去皮洗淨
2. 將洗淨的鮮藕切薄片
3. 放入開水煮大概一分鐘
4. 撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要， 影響口感）
5. 放調料拌勻
涼拌荷蘭豆
步驟
1. 荷蘭豆洗淨後擇去老筋。
2. 做一小鍋清水， 沸騰後將荷蘭豆放入， 焯至變色。
3. 焯好的荷蘭豆撈出後立刻放入涼水中。
4. 將荷蘭豆斜刀切成細狀。
5. 將生抽、白砂糖與荷蘭豆絲混合。
黃瓜拌豆皮
步驟
1. 黃瓜去皮切成細條， 豆皮也切成細條
2. 一起加入全部輔料拌勻即可食用。
涼拌藕片
步驟
1. 鮮藕去皮洗淨
2. 將洗淨的鮮藕切薄片
3. 放入開水煮大概一分鐘
4. 撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要， 影響口感）
5. 放調料拌勻
涼拌荷蘭豆
步驟
1. 荷蘭豆洗淨後擇去老筋。
2. 做一小鍋清水， 沸騰後將荷蘭豆放入， 焯至變色。
3. 焯好的荷蘭豆撈出後立刻放入涼水中。
4. 將荷蘭豆斜刀切成細狀。
5. 將生抽、白砂糖與荷蘭豆絲混合。