紅燒肉是一款大眾美食， 但是如何做才會更好吃呢？今天， 杭州新東方烹飪學校中餐老師就為大家帶來這道紅燒肉的做法， 快去試試吧~~
紅燒肉的做法：
1. 將豬肉洗乾淨， 切成塊狀， 蔥切段、薑切片、八角洗乾淨備用；
2. 炒鍋內加入涼水， 將豬肉放入鍋中煮開， 煮開後除去泡沫， 將肉撈出備用；
3. 取淨鍋， 放入適量油燒熱， 將八角、蔥段、薑片放出鍋中煸香， 出香味後加入煮好的豬肉翻炒；
4. 待豬肉炒至出油， 表面焦黃時， 調入一些冰糖和適量老抽， 翻炒均勻；
5. 向鍋內加入開水， 完全沒過豬肉， 將冰糖加入， 中火先燉20分鐘， 轉小火燉50分鐘左右， 根據口味酌量加入鹽拌均勻即可出鍋。
紅燒肉的做法， 你學會了嗎？如果你喜歡美食， 想學烹飪的話， 杭州新東方烹飪學校歡迎廣大學生來學校參觀諮詢哦~~