水井坊股份有限公司總經理范祥福：“雙遺產”助力水井坊高端戰略

近日， 水井坊；其次是國家級非物質文化遺產， 即水井坊酒傳統釀造技藝以及酒坊8代大師， 這將對未來水井坊高端品牌的打造給予強大的支撐。 未來水井坊將通過場景行銷的動銷活動， 如開展核心門店3.0計畫， 以及通過創新推動高端化的進展。

加強終端管道管控

藍鯨產經：去年以來， 水井坊根據市場環境調整了管道網路建設， 採取了新總代模式， 具體情況是怎樣的？

範祥福：水井坊的管道主要呈現兩個階段， 在2016年3月之前主要是總代+扁平化模式。 從2016年4月2日逐步調整為新總代模式， 由公司負責銷售前端管理，

實現對售點的掌控和開拓， 總代作為銷售服務平臺負責銷售後端包括訂單處理、物流、倉儲、收款等工作。 同時， 在上述省份， 也相應增加了銷售團隊人手配備以適應新模式下的業務發展， 加強對終端的服務和管理。 未來水井坊將持續聚焦5個主要的核心市場， 5個次核心市場和5個新興市場， 同時採取蘑菇戰略， 即基本投放下， 對於反響較好的重點市場周邊進行集中開擴， 以此擴展水井坊的市場邊界， 以增加二、三線城市的鋪市。

藍鯨產經：電商做為新興的銷售管道， 近年來在白酒銷售中所占比重逐步加大， 水井坊將如何規劃電商管道建設？

範祥福：白酒行業仍以傳統管道為主， 但從其增長趨勢來看， “互聯網+”將成為白酒行業未來重要的發展方向。

去年水井坊在電子商務實現銷售收入較上年同期增加了4倍， 但在整體銷售中仍占比較小。 今年公司將深入建設電商管道， 與不同的電商平臺增加合作機會， 以及加大投資力度。 值得一提的是， 公司還需進一步平衡傳統管道與電商管道的關係， 以實現協調發展， 與傳統管道相比， 電商的產品價格將相對較高， 以維繫管道間的平衡。

藍鯨產經：從財報中看出， 去年出口的營業收入較同期下降10.73%， 帝亞吉歐做為水井坊的實際控制人， 對於國際化的具體規劃情況是怎樣的？

範祥福：中西方在消費習慣和文化背景都有著巨大差化， 白酒國際化是一個長期而艱巨的過程。 在這個前提下，

水井坊也經過全方面考慮， 對於國內和國際管道的投入的利潤產出比。 未來在國際業務方面， 水井坊會借助帝亞吉歐的網路擴大焦點， 如免稅店， 機場、輪船等。 但是， 主要資源還是要聚焦於國內市場， 挖掘潛在的市場發展潛力。

藍鯨產經：在財報中顯示， 水井坊的實際產能約為6364千升， 設計產能為7678千升， 兩者相當接近， 水井坊如何保障未來的產能供應？以及請介紹邛崍專案的進展情況。

範祥福：從2016年第二季度開始， 業務開始上升， 水井坊便做出相應的計畫來確保未來酒體的供應可以滿足銷售成長的幅度。 所以在邛崍的項目基本做出了相應的規劃， 也有一些重新啟動起來了， 並且在開展合作增加酒體供應。 （藍鯨產經 朱欣悅）