好多年前， 從網上、朋友圈裡， 不斷看到那個甜品神話：蔡嘉法式， 我尤其對金牌拿破崙嘴饞， 厚著臉皮托經常去上海的朋友， 給我帶蛋糕。
因此上海此行， 我的第一個目的地就是蔡嘉法式甜品店， 有很多家分店， 我們就近選了新天地旗艦店。 下午一點多， 還沒有到喝下午茶的時間， 店堂明亮空曠， 只有兩桌客人， 正中我意。
店裡的蛋糕陳列櫃， 我看也不看， 說：要拿破崙。 回答：沒有， 需要預訂。
又問：那榴槤蛋糕呢？
答：也沒有， 需要預訂， 你選的這兩款都需要預訂才有。
我的失望情緒可想而知……
四寸蛋糕128元一隻， 可以買半隻， 75元。 在沒有我心儀的兩款蛋糕之餘， 我選了半個抹茶蛋糕、一小塊歌劇院， 這個歌劇院蛋糕是我的第三備選， 所幸還是有很多的。
可愛的小黃人蛋糕和芝士溶心蛋糕， 45元一小塊， 但價格對於我而言， 真的無所謂了。 我只是遺憾著沒能吃到那兩款蛋糕。
配甜品的話， 美式咖啡無疑是最佳搭配， 苦口的咖啡才能襯托出蛋糕的甜美和細膩， 以及不同層次的變化，
一小塊歌劇院蛋糕， 只有3.5釐米*3.5釐米大小。 拿把尺看一下， 就知道有多麼小了， 這一塊opera是35元錢。 美式咖啡30元。
我老公說，你點塊大的蛋糕吧，不然我們兩都不夠吃，於是點了半個抹茶蛋糕，裡面層次分明，還有少許紅豆搭配，相得益彰。75元半個，我老公點了紅茶“印度的早晨”，40元一杯，服務員貼心地為我們換成99元套餐，可以省一點錢。
老公的紅茶，全套銀制茶具擦得鋥亮，肯定費了不少功夫才保養得這麼好，就沖這些茶具，40元一杯的紅茶也不能算貴吧？店裡的花束也擺得很美有沒有？我們在這裡拿著相機東拍西拍，還擺著POSE，拍了很多我在店裡喝咖啡的樣子，一看就是鄉下人進城。小時候被人家說我是小寧波，可能多多少少有點不服氣，但是年歲漸長，臉皮倒是厚了許多，小寧波就小寧波，洋盤就洋盤，我愛咋樣就咋樣，愛怎麼拍就怎麼拍。
就在店裡這麼邊吃邊看邊拍，差不多到了下午三點，店裡的客人漸漸多起來，這時候聽到隔壁桌的女孩子在跟服務員說，我們訂了兩個蛋糕，拿破崙和榴槤蛋糕。我的耳朵一下子豎起來。
隔壁桌，我心儀的兩款蛋糕被送上來了，我厚著臉皮，拿著相機，求拍照，人家女孩子大方地答應了，榴槤蛋糕和拿破崙蛋糕，我沒吃到的兩款，但終究為她們留了個影。
我後來問店員：幾年前我托人買蛋糕的時候，沒聽說要預訂啊？店員回答說：那時候，我們還是小店，現在店大了，拿破崙如果當天賣不掉，口感就會打折扣，沒那麼酥了。所以只接受預訂了。可我心裡打嘀咕，當年從上海帶到寧波，也沒見得不酥啊？
愛美食愛旅行，純屬個人經驗分享。
我老公說，你點塊大的蛋糕吧，不然我們兩都不夠吃，於是點了半個抹茶蛋糕，裡面層次分明，還有少許紅豆搭配，相得益彰。75元半個，我老公點了紅茶“印度的早晨”，40元一杯，服務員貼心地為我們換成99元套餐，可以省一點錢。
老公的紅茶，全套銀制茶具擦得鋥亮，肯定費了不少功夫才保養得這麼好，就沖這些茶具，40元一杯的紅茶也不能算貴吧？店裡的花束也擺得很美有沒有？我們在這裡拿著相機東拍西拍，還擺著POSE，拍了很多我在店裡喝咖啡的樣子，一看就是鄉下人進城。小時候被人家說我是小寧波，可能多多少少有點不服氣，但是年歲漸長，臉皮倒是厚了許多，小寧波就小寧波，洋盤就洋盤，我愛咋樣就咋樣，愛怎麼拍就怎麼拍。
就在店裡這麼邊吃邊看邊拍，差不多到了下午三點，店裡的客人漸漸多起來，這時候聽到隔壁桌的女孩子在跟服務員說，我們訂了兩個蛋糕，拿破崙和榴槤蛋糕。我的耳朵一下子豎起來。
隔壁桌，我心儀的兩款蛋糕被送上來了，我厚著臉皮，拿著相機，求拍照，人家女孩子大方地答應了，榴槤蛋糕和拿破崙蛋糕，我沒吃到的兩款，但終究為她們留了個影。
我後來問店員：幾年前我托人買蛋糕的時候，沒聽說要預訂啊？店員回答說：那時候，我們還是小店，現在店大了，拿破崙如果當天賣不掉，口感就會打折扣，沒那麼酥了。所以只接受預訂了。可我心裡打嘀咕，當年從上海帶到寧波，也沒見得不酥啊？
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