有人問老龔的摯愛是什麼？
當然是魚生啊！
因為魚生沒有經過加工，
最能品嘗出魚肉原始的鮮味。
魚生做得好的餐廳， 它對食材的選擇一定是很有自信的。
老龔今天推薦的這家山莊， 它的魚生不僅非常新鮮， 價格還超級實惠！
不信？跟老龔來看看！
自己撈魚做的海鱸魚生， 吃起來特別鮮甜來到山莊， 第一件事就是跟師傅去撈魚。
師傅說做國內傳統魚生不一定要選皖魚， 選用十八湧海鱸魚的口感更鮮美。
至於撈魚這種粗重活， 當然交給勇仔啦！看他平時只知道吃， 原來撈起魚來還挺機靈， 點贊！
隨後我們就去觀摩師傅切生魚片。
刀工非常嫺熟。
每一片魚生的厚度和寬度幾乎都一模一樣， 堪稱快、狠、准！
擺盤的手法也相當熟練。
老龔已經迫不及待想試試成品了！
配料超級豐富， 有檸檬草絲、蕎頭、榨菜、炸芋絲、陳皮絲、薑蔥等等。
海鱸魚生片片晶瑩剔透，
其實傳統的魚生吃法， 是要先將自己喜歡的配料夾到盤子裡， 然後加上魚生， 再往裡面加油、鹽或醬油， 最後攪拌均勻即可。 老龔嘗試了一下， 配料的清新和魚肉的鮮美搭配得天衣無縫！
但老龔偏偏不喜歡走尋常路，只往魚生裡加油和鹽，攪拌一下放入口中！
魚生的鮮醇滋味一下子在口腔裡炸開！超美味的！
不加配料吃魚生也能嘗出極其鮮甜的味道，證明這條海鱸確實非常新鮮！
超新鮮巨豪華的刺身拼盤，只要380元！吃完十八湧海鱸魚生還不夠滿足？
沒問題，還有超豪華刺身拼盤！
看到這煙霧繚繞的感覺是不是食欲大增？
先來試試肥美的白玉豚。
白玉豚的油脂香味很濃郁，肉質平衡，不算太軟爛，也不會太硬實，口感很好。
至於油甘魚刺身，絕對是厚切啊！可以看到它顏色比較鮮紅，紋路很清晰。
吃下去有種入口即化的口感，油脂香味在舌尖慢慢融化，帶點甘甜。
三文魚和三文魚腩是很多人的摯愛！
老龔覺得三文魚腩是油脂香味和甜度搭配得比較好的，不過建議吃幾塊就好，要不然還是很撐的。
牡丹蝦是勇仔的最愛，他看他吃得多開心！
牡丹蝦是刺身拼盤中甜度最高的，肉質有點韌性，口感超好！
這款超豪華刺身拼盤的種類非常多：三文魚、三文魚腩、油甘魚、金槍魚、北極貝、牡丹蝦等等，但是價格非常驚喜，才380元！真能吃到扶牆走！
想吃的寶寶們認准這個招牌哦！
營業時間：週一至周日 08:30-14:00 17:30-21:30
人均：85元
吃貨評分：口味8 環境8.1 服務7.8
位址： 迎賓路萬豪商業街131號(近萬博翠湖花園、華南碧桂園、長隆歡樂世界)
但老龔偏偏不喜歡走尋常路，只往魚生裡加油和鹽，攪拌一下放入口中！
魚生的鮮醇滋味一下子在口腔裡炸開！超美味的！
不加配料吃魚生也能嘗出極其鮮甜的味道，證明這條海鱸確實非常新鮮！
超新鮮巨豪華的刺身拼盤，只要380元！吃完十八湧海鱸魚生還不夠滿足？
沒問題，還有超豪華刺身拼盤！
看到這煙霧繚繞的感覺是不是食欲大增？
先來試試肥美的白玉豚。
白玉豚的油脂香味很濃郁，肉質平衡，不算太軟爛，也不會太硬實，口感很好。
至於油甘魚刺身，絕對是厚切啊！可以看到它顏色比較鮮紅，紋路很清晰。
吃下去有種入口即化的口感，油脂香味在舌尖慢慢融化，帶點甘甜。
三文魚和三文魚腩是很多人的摯愛！
老龔覺得三文魚腩是油脂香味和甜度搭配得比較好的，不過建議吃幾塊就好，要不然還是很撐的。
牡丹蝦是勇仔的最愛，他看他吃得多開心！
牡丹蝦是刺身拼盤中甜度最高的，肉質有點韌性，口感超好！
這款超豪華刺身拼盤的種類非常多：三文魚、三文魚腩、油甘魚、金槍魚、北極貝、牡丹蝦等等，但是價格非常驚喜，才380元！真能吃到扶牆走！
想吃的寶寶們認准這個招牌哦！
營業時間：週一至周日 08:30-14:00 17:30-21:30
人均：85元
吃貨評分：口味8 環境8.1 服務7.8
位址： 迎賓路萬豪商業街131號(近萬博翠湖花園、華南碧桂園、長隆歡樂世界)