肉末炒粉絲 所需材料
粉絲2小把、胡蘿蔔半根、青椒1個、肉末適量、油適量、鹽少許、生抽2湯勺、白糖少許、胡椒粉少許、味精少許、蒜3瓣、蔥2根
肉末炒粉絲做法步驟詳解
1、粉絲提前泡軟、洗淨， 胡蘿蔔、青椒、蔥洗淨， 肉末。
2、青椒和胡蘿蔔切丁、蒜切粒、切蔥花。
3、鍋裡水燒開， 倒進胡蘿蔔丁焯水。
4、撈出過涼水、控幹。
5、鍋裡放適量油燒熱， 倒進肉末炒至變色後， 加入蒜粒炒香。
6、倒進粉絲、胡蘿蔔丁、青椒丁翻炒。
7、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均勻。
8、加鹽、味精、蔥花炒勻。
8、加鹽、味精、蔥花炒勻。