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夏天來了， 來點辣辣的涼菜， 更是爽口美味！
黃瓜拌粉絲
原料：粉絲， 黃瓜， 薑， 蒜， 醬油， 白醋， 香油， 花椒油， 糖
做法：
1、幹粉絲提前用清水泡發洗乾淨， 黃瓜洗淨後切成細絲
2、起煮鍋裡倒入清水燒開， 將粉絲放入鍋裡煮熟， 煮好的粉絲撈出瀝幹
3、薑、蒜切末， 倒入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖拌勻
4、粉絲瀝幹水分後， 拌入黃瓜絲， 將調料淋入粉絲裡，
涼拌木耳
原料：黑木耳， 蒜， 蔥， 醋， 醬油， 辣椒
做法：
1、將黑木耳泡軟洗乾淨切小塊
2、大蒜切末， 再切些許蔥末， 辣椒切碎
3、大火將小鍋清水燒開， 倒入木耳燙1分鐘左右撈出， 用清水冷卻後瀝幹
4、加入蒜末， 蔥末， 辣椒， 少許醋和醬油
5、拌勻裝盤後調拌均勻即可
涼拌藕片
原料：蓮藕， 辣椒， 熟芝麻， 蒜， 醋， 醬油
做法：
1、蓮藕表面刷洗乾淨入鍋燜熟， 煮好的蓮藕待不燙手時切厚片，
2、幹辣椒碎放進小碗裡燒兩勺熱油，
3、切好的藕片裝進大點的容器裡， 撒上蒜蓉， 調入鹽， 醋， 醬油
4、淋入芝麻油， 撒上小蔥末拌勻即可
涼拌海帶絲
原料：海帶絲，紅椒，小紅辣椒，幹辣椒，麻辣花生，生抽，醋，糖，鹽，辣椒醬，香油各適量
做法：
1、海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和幹辣椒切碎，麻辣花生切碎
2、鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出;迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝幹；
3、再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘；浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝幹
4、將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽；再加入醋；加入糖和鹽
5、另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香；待香味溢出後放入花生碎充分炒勻，即可關火
6、將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中，再加入少許香油，充分拌勻即可
關注公眾號：健康食物匯，獲取更多食譜做法哦！原料：海帶絲，紅椒，小紅辣椒，幹辣椒，麻辣花生，生抽，醋，糖，鹽，辣椒醬，香油各適量
做法：
1、海帶絲洗淨、切段，紅椒去籽、去蒂、切細絲，小紅辣椒和幹辣椒切碎，麻辣花生切碎
2、鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出;迅速放入冷水中浸泡，待冷卻後撈出瀝幹；
3、再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘；浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝幹
4、將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽；再加入醋；加入糖和鹽
5、另起鍋，倒入少許油，油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香；待香味溢出後放入花生碎充分炒勻，即可關火
6、將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中，再加入少許香油，充分拌勻即可
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