我愛吃蠶豆， 我以為， 蠶豆是豆類裡最好吃的， 有一股特殊的香味， 也有人說是股臭味。
老北京有“五香爛蠶豆”， 蠶豆加各種香料小火煮爛，
炒芽豆也好吃，
蠶豆放在涼水裡泡，
一天就出了小芽，
皮很容易剝掉。
芽豆要用肥肉片炒，
講究點兒的用五花，
寬汁出鍋。
就酒吃芽豆，
吃完拿剩下的汁兒和肥肉片拌鍋挑兒麵條兒，
美。
蠶豆炸酥了是著名的下酒菜， 叫油酥豆， 也有叫玉帶豆的， 香酥脆， 不需要太多作料， 有鹽就足夠了。
蠶豆不光好吃，
還便宜，
易得，
蠶豆是頂好的蔬菜。
每次到魔都， 必去一家小店吃蠶豆， 幹鍋蠶豆， 油、辣、香， 把蠶豆的特殊香味都激發出來， 皮是硬的， 豆是面的， 28塊一小盆， 好吃。
我愛吃蠶豆.......