開篇導語：很多年輕人做早點已經不喜歡做傳統的大米粥了，
而喜歡用西方人早餐中的燕麥來煮粥。
其實燕麥在我國也有很久的食用歷史，
在《本草綱目》中稱燕麥為雀麥、野麥子，
具有很高的營養價值。
今天就用一味中藥和燕麥搭配，
教大家做一款養生又美味的早點。
主要食材：酸棗仁10g， 生燕麥片100g， 雞蛋1個， 白砂糖適量。
製作方法：將酸棗仁用雜糧打粉機打成細粉， 將雞蛋打入碗中攪拌均勻， 放在一邊備用。 將牛奶鍋放於燃氣灶上， 往鍋中加入適量水， 加熱到沸騰， 將燕麥片、酸棗仁粉放入其中， 並慢慢攪拌防止粘鍋。 當生燕麥片煮成糊狀時， 倒入準備好的雞蛋， 繼續攪拌， 等到鍋內再次沸騰約2分鐘後， 就可以關火了， 往鍋中剛加入適量的白砂糖， 拌勻後這款棗仁麥片就煮好了。
如果您家中用的是即食麥片那麼煮的時間可以適當縮短。
主要功效：酸棗仁， 味甘酸、性平， 歸肝、膽、心經， 具有補肝寧心、生津斂汗的作用， 是一味很好的養心安神的藥物。 可以幫助治療虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津傷口渴等多種疾病。 燕麥， 具有補益心脾的作用， 且富含多種膳食纖維。 酸棗仁帶有一點酸甜味， 而燕麥營養豐富，
食用注意：無特殊注意
（本文由“金蘭中醫學社”獨家出品， 圖片來源於網路， 作者柳池， 未經授權， 請勿轉載）