二十萬吃貨的精神故鄉
這篇文章發佈的時候， 我應該在一個酒局上， 主題是高中的同學求婚。 時隔幾年坐下來， 一群人的關係變得無比複雜， 分了手的前男友女友， 今日的同事或者競對。 我看著邀約的名單， 寫這段前言的時候， 是想像不出， 場面會是如何的。
友人這樣的詞， 其實不是認識或者共渡一段時光就能算得上的。 人生有很多事情， 與時間空間無關， 友情二字也是。
今天， 深夜君帶來一段故事， 關於友人的世界， 總有些人， 是無論遇見什麼事都不會走散的吧。
——深夜君
- 正文 -
難得公眾假日， 買了半隻烤雞，
可張開嘴時就愣住了， 因為我下意識地是要說， “過來看， 這雞肉看起來就開胃”。
而停住的原因是意識到， 身邊無人， 我也早不在昨日之位。 我要說的那人， 是固執的我為數不多能坦然稱之為“友人”的其中一個人。
她虛長我兩歲， 學文學的， 形容起食材、制法與味道來， 不僅頭頭是道、首尾皆賦， 且語言凝練勾人， 三言兩語便可將店子特點、菜肴精粹與嘗鮮關注說明， 更難得的是， 在品嘗食物時， 我們的交流也完全在一個維度上。
“這裡面放了蒜水兒”、“這個花椒油是自己煉的， 你看這個花椒的狀態”、“吃進去味道好像都一樣， 但餘味就能吃到那種爽脆的青筍香， 太過癮”、“這個掛漿是提前調過味的， 不沾醬已經很好吃”……如此的交流從未斷絕， 說“吃友”， 似也不為過。
當她知曉我即將遠渡重洋，
還好， 在啟程歸家真正收撿的前一刻， 終於算是成了行——我是晚上的飛機， 我倆中午吃那一餐飯。 而地點， 是她喊了近一年， 要帶我去吃的， 她覺得最好吃的肉蟹煲。
“他們家的肉蟹煲好吃還量大， 據說一般三個人才能吃下一份小鍋的。 我們肯定吃得下吧， 我們的食量啊， 哈哈哈！”
我們搶到中午前進店， 她又動身去附近幫我買奶茶來， “解辣， 過癮， 哦， 也必須帶奶蓋的， 加波霸嚼著一起也很有意思！”
吃法還是那麼有趣， 卻也頭頭是道的。 到底是你呐。 我這一次也這樣想。
而我似乎保持這個感慨， 也是好多年了。
熱氣騰騰的肉蟹煲上來的時候， 只見得整只整只的螃蟹， 砍碎成身體、鉗子和爪子， 配上蒜泥、薑末、洋蔥碎兒、花椒、幹辣椒……一條條蟹腿在黃澄澄亮閃閃的湯汁裡涇渭分明地錯落其間， 油亮金黃的色澤襯得其下方那一汪紅燦燦的辣椒油愈發的勾人。
不需客氣， 直接上手， 抓一大塊連殼帶肉嚼到嘴裡去， 敲得酥爛的蟹殼中柔軟的蟹肉毫無懸念地入嘴， 蒜香、姜辛、辣椒沖、洋蔥甜、蟹肉鮮， 也早都已經融入其中， 哪怕是因為怕胖而捋掉了部分紅油，其滋味依舊濃墨重彩；油色看似紅亮，卻並不辣人，倒反有股甜甜的滋味。
這當然不只是調料的舞蹈，還有油與火的功勞。整個過程肉蟹煲下方都有微微的小火在加熱，湯汁始終沸騰，一隻只一件件的螃蟹或其部件，亦都一直飽滿得燙手。我們一口奶茶、一口螃蟹，一邊直呼好辣好燙要休息，一邊仍樂此不疲地輾轉於兩手的冰與火之中，仿佛我們並不是在吃什麼散夥飯，不過是搶注閒時碰頭共餐的一對小夥伴。
我們一路在聊，她說她多麼喜歡未來導師，平素本科期間就對他怎樣尊敬，而我便說傳聞中的澳洲，什麼天藍地淨袋鼠考拉，反正都是聽來的，在那時，我也未真能見。
到了肉蟹煲要全部見底、奶茶也即將被喝得乾乾淨淨的時候，她忽然開口問我：“你什麼時候還回來呀？”
我楞了一下，而我發覺，自己腦子裡沒有答案。
這也許也是我第一次不知道該怎麼接她的話。迎著她期待的眼神，我卻只能支支吾吾，半推半就地說道：“呃……看情況吧。”她倒是沒再細問，我們仍舊啃著蟹腿蟹鉗，但默默地都不再談話。
臨出門的時候，我拉住了她。“等一下。”我指了指店門旁邊的兩個頗具江湖風格的黃底紅邊豎旗，分在白色粗立柱的左右兩邊擺著。那旗上左右各寫了四個大字，一是“江湖一別”，二是“後會無期”。
“我拍個照。”我點亮了手機。
她只是笑了笑：“很應景的兩句話啊。”
即便我們當然都不會希望後會無期，可我也的的確確，自從離開之後，都一直沒有機會能回到那裡，目前，也沒再能見她一面。我們各自忙碌，所有的聊天和接觸，都是朋友圈的艾特和點贊，卻一直也未像過去一批又一批茶涼的長居客那般人走音斷。
“你知道嗎，那家日料店的老闆又更新功能表了，等你回來，我們再一起去創紀錄啊？”
“我今天去了那家以前跟你說過的店，真的很不錯，肉很新鮮，湯特別好喝，我覺得你肯定喜歡。你回來了我帶你去吃。”
“唉，可惜你不在，附近開了一家有名的火鍋，據說湯底很正，我們上次吃九宮格是兩年前了吧？”
“我今天路過一家燒烤店，我就想起你了，不知道為什麼。”
而我在偷得半日清閒、看著眼前這半盤剛出鍋的澳式香料烤雞，還有這一煙未減、嫋嫋曳曳的濃褐色苦液，心中第一個泛起的名字，也是遠在千里之外的她。
我想，也許我該拿起手機裝模作樣地擺拍一張看起來非常有逼格的照片，一反常態地用一下黃油相機或VISCO之類的濾鏡APP，給她發幾張有毒的種草圖，並伴一句：幾時有空，來找我。
來找我，然後我們再一起，挽著手，哼著歌，逛吃瞎聊，暢想未來和遠方。
文 / 沈塵
圖片 / 百度圖片
哪怕是因為怕胖而捋掉了部分紅油，其滋味依舊濃墨重彩；油色看似紅亮，卻並不辣人，倒反有股甜甜的滋味。這當然不只是調料的舞蹈，還有油與火的功勞。整個過程肉蟹煲下方都有微微的小火在加熱，湯汁始終沸騰，一隻只一件件的螃蟹或其部件，亦都一直飽滿得燙手。我們一口奶茶、一口螃蟹，一邊直呼好辣好燙要休息，一邊仍樂此不疲地輾轉於兩手的冰與火之中，仿佛我們並不是在吃什麼散夥飯，不過是搶注閒時碰頭共餐的一對小夥伴。
我們一路在聊，她說她多麼喜歡未來導師，平素本科期間就對他怎樣尊敬，而我便說傳聞中的澳洲，什麼天藍地淨袋鼠考拉，反正都是聽來的，在那時，我也未真能見。
到了肉蟹煲要全部見底、奶茶也即將被喝得乾乾淨淨的時候，她忽然開口問我：“你什麼時候還回來呀？”
我楞了一下，而我發覺，自己腦子裡沒有答案。
這也許也是我第一次不知道該怎麼接她的話。迎著她期待的眼神，我卻只能支支吾吾，半推半就地說道：“呃……看情況吧。”她倒是沒再細問，我們仍舊啃著蟹腿蟹鉗，但默默地都不再談話。
臨出門的時候，我拉住了她。“等一下。”我指了指店門旁邊的兩個頗具江湖風格的黃底紅邊豎旗，分在白色粗立柱的左右兩邊擺著。那旗上左右各寫了四個大字，一是“江湖一別”，二是“後會無期”。
“我拍個照。”我點亮了手機。
她只是笑了笑：“很應景的兩句話啊。”
即便我們當然都不會希望後會無期，可我也的的確確，自從離開之後，都一直沒有機會能回到那裡，目前，也沒再能見她一面。我們各自忙碌，所有的聊天和接觸，都是朋友圈的艾特和點贊，卻一直也未像過去一批又一批茶涼的長居客那般人走音斷。
“你知道嗎，那家日料店的老闆又更新功能表了，等你回來，我們再一起去創紀錄啊？”
“我今天去了那家以前跟你說過的店，真的很不錯，肉很新鮮，湯特別好喝，我覺得你肯定喜歡。你回來了我帶你去吃。”
“唉，可惜你不在，附近開了一家有名的火鍋，據說湯底很正，我們上次吃九宮格是兩年前了吧？”
“我今天路過一家燒烤店，我就想起你了，不知道為什麼。”
而我在偷得半日清閒、看著眼前這半盤剛出鍋的澳式香料烤雞，還有這一煙未減、嫋嫋曳曳的濃褐色苦液，心中第一個泛起的名字，也是遠在千里之外的她。
我想，也許我該拿起手機裝模作樣地擺拍一張看起來非常有逼格的照片，一反常態地用一下黃油相機或VISCO之類的濾鏡APP，給她發幾張有毒的種草圖，並伴一句：幾時有空，來找我。
來找我，然後我們再一起，挽著手，哼著歌，逛吃瞎聊，暢想未來和遠方。
文 / 沈塵
圖片 / 百度圖片