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食肉、嗜辣、重油都很爽,清淡的食物靠什麼吸引人?
二十萬吃貨的精神故鄉不知道從什麼時候開始,我們沉迷於重口肉食。食肉,嗜辣,追逐烈火烹飪後的食物。這些食物似乎自帶著誘人的吸引力,而清淡卻早已被我們視之為乏味單調,甚至連口味清淡的人都會被貼上“無趣”的標籤。可我一直都認為食物最本真的滋味恰
2018-04-25 3 -
友人,就是吃多少散夥飯都不會散的人
二十萬吃貨的精神故鄉這篇文章發佈的時候,我應該在一個酒局上,主題是高中的同學求婚。時隔幾年坐下來,一群人的關係變得無比複雜,分了手的前男友女友,今日的同事或者競對。我看著邀約的名單,寫這段前言的時候,是想像不出,場面會是如何的。友人這樣的
2018-04-29 0 -
因為愛你,跟你吃過的食物,看著都矯情了幾分
二十萬吃貨的精神故鄉我的外公是個很憨厚的人,從不亂道後輩的是非,勤勤懇懇的過完一輩子。小時候,我常陪他去街邊賣釋迦果,他自己開墾的果園,在子女都成家後依舊堅持著。那時候我太小,他的教導記不清細節了,如今外公走了好些年,我卻時不時想起有他在
2018-04-26 2 -
我就是,想吃你豆腐
二十萬吃貨的精神故鄉常有人說,每到一處地方,最能安撫漂泊而來的腸胃的食物,是豆腐,這種既考驗泥土又考驗水質的食物,能將人快速的帶入一個全新的食物體系裡。這種理論科學與否,我未曾考究過,但是不論葷素都有寬闊的發揮空間的食材,軟綿得溫柔。今夜
2018-04-27 2 -
芒果最好吃的季節,是十七歲那年
二十萬吃貨的精神故鄉中午很困,於是在回家的路上,拐進了電影院看了一場電影,名叫後來的我們。電影的節奏很慢,但是奇跡的是我竟然沒有睡過去,前後左右的女孩都哭得稀裡嘩啦的,她們的男朋友拆紙巾的聲音此起彼伏。能為這樣一部慢吞吞的電影哭出來的人,
2018-04-28 2 -
又是一年槐花飄香,心上的人兒不知在何方
二十萬吃貨的精神故鄉我記得小時候,每到夏天的飯後跟爸媽去散步,家旁的那條小道,就會有濃濃的夜來香味,對於審美不算好的我而言,這是關於花最深刻的記憶了。槐花,這個名字好聽的花,我甚至認都認不出來,只知道春風送暖之時,總會有它的身影。而春天的
2018-04-21 0 -
外婆,是站在灶台邊的巫師(三)
二十萬吃貨的精神故鄉河那邊,我很喜歡作者的這個名字。然而放在這篇文章裡,我總想像出一條時間的河,兩代人站在河的對岸,牽掛著,呼喊著,遙望著,卻永遠隔著時光的距離,無法靠近。對於隔代的人,深情從來都最殘酷,你來不及長大,她就已經靠近了蒼老甚
2018-04-21 2 -
外婆,是站在灶台邊的巫師(一)
二十萬吃貨的精神故鄉小的時候,爸媽忙,所以很長一段時間裡,我都是外婆的小跟屁蟲。外婆縱容我的所有小毛病,以至於那時候的我有種錯覺,覺得外婆會一直保護著我,是不會老的。後來,我離童年的路越來越遠,外婆的記憶力也越來越差,每次回去看她時,最害
2018-04-18 3 -
外婆,是站在灶台邊的巫師(二)
二十萬吃貨的精神故鄉今天的廣州有點涼涼的,早上等公交的時候,聽到旁邊的老太太們討論著:“現在的小姑娘都不怕冷嗎?又是短裙又是短袖的。人老了不懂啊,追不上年輕人。” 然後我看著她們上了公車消失在視野裡。老人們發出“追不上年輕人”的感慨,應該
2018-04-19 2 -
下雨天的麻辣和甜品,都是小確幸
二十萬吃貨的精神故鄉清明前後都不見一場大雨的廣州,經歷過一陣陰天和悶熱後,終於下起了一場足以讓人在屋簷下躊躇半日的大雨。我是很不喜歡下雨天的人,那種“寸步難行”的感覺讓人焦灼。今日週六,又到了溫習舊文子的時間,我想找來一些關於雨天的浪漫,
2018-04-14 6 -
山林,也許才是最好的烘焙大師
二十萬吃貨的精神故鄉我屬猴,小時候奶奶總指著《西遊記》裡的猴子跟我說,你看,翻山爬樹你們最強了。然而事實上,小時候我連爬樹的勇氣都沒有,活到今天,山林尚未給我什麼與眾不同的眷顧,但對於其他的一些人來說,那卻是故鄉,是如古樹一般紮根的故鄉。
2018-04-15 0 -
在熱乾麵、涼麵、肉夾饃變得醬汁四溢前,都經歷了什麼
二十萬吃貨的精神故鄉我對街頭小鋪的美食很是著迷,不僅是因為街頭熱鬧的氣氛讓人愉悅,更因為街頭美食總給人以味蕾的刺激和享受。我媽對我說過:“街頭小吃好不好吃就看他準備的調料如何。”我曾對此不以為然,但今晚的文章讓我想起了醬油鴨最後淋上的五香
2018-04-16 0 -
晚安|你對二月份有什麼期待?
晚安 | 第六百三十夜來自劉慈欣長按圖片,保存你的晚安聽聽歌,晚安睡 前 談 心「你對二月份有什麼期待?」▼轉眼已經到了二月份了廣州今天終於轉晴看著大太陽舒服多了想聽聽大家對於二月份有什麼期待呢晚安▼…留言區等你說晚安哈喂~晚安也是可以投
2018-02-01 0 -
這也許是潮汕最古老的粿,卻再也找不到最初的味道|潮陽食記06
二十萬吃貨的精神故鄉也許每個城市,都會有一樣難尋最初味道的食物。說到潮陽棉城,應該就是鱟粿。因為鱟的日漸稀有,昔日用鱟的藍色血液做粿的手法已經再難見到了。粿是潮汕最凡俗的滋味,但鱟卻是不平凡的存在。如今再到潮汕,都難尋用真正的鱟汁製作的鱟
2018-02-01 0 -
我想在北國的風雪裡,喝一碗羊雜湯
二十萬吃貨的精神故鄉這世界上有些美食,是因為貧窮而得來的。比如縴夫們造化來的火鍋,比如各種動物的下水……說白了,彼時那些沒人要的食材,成了底層人民艱苦活下去的熱量,然而這些食物,也因此沾染上了最鮮活的江湖和生活的氣息,比如羊雜湯。我想在那
2018-02-03 1 -
晚安|長途火車上,你最想帶什麼吃的?
晚安 | 第六百三十二夜來自亦舒長按圖片,保存你的晚安聽聽歌,晚安睡 前 談 心「長途火車上,你最想帶什麼吃的?」▼我想試一下火車上的外賣▼記得上一次回家帶了超多本地特產想回家給爸媽嘗嘗然而車才開了一半東西都吃完了▼理論上來講應該是泡面跟
2018-02-03 2 -
大海的特產不一定是海鮮,還可以是糕仔|潮陽食記08
二十萬吃貨的精神故鄉小時候,跟爸媽去海上餐廳,幾艘漁船連接在一起,海風吹著,瘋狂地搖晃。靠海而生,卻鮮少下海的我,在長大後,才慢慢懂對於先輩來說,大海的意義。在這片遼闊中生活下來的人,有他們不可泯滅的諸多柔情,融進了他們創造的食物裡,比如
2018-02-04 0 -
晚安|春天來了,雖然還是很冷
晚安 | 第六百三十三夜來自《立春》長按圖片,保存你的晚安聽到立春,不知為何想起這首歌睡 前 談 心「春天來了,雖然還是很冷」▼廣州這個冬天尤其冷心裡比以往任何時候都期待春天期待夏天,期待陽光今日立春雖然還很冷但是春天終究是來了晚安▼…留
2018-02-04 2 -
晚安|時至年末,要學會對自己好點
晚安 | 第六百二十六夜來自麥當娜長按圖片,保存你的晚安聽了又聽的歌,辛苦你們也陪我聽多幾次睡 前 談 心「時至年末,要學會對自己好點」▼因為搬家回老家呆了半天的我被人催著趕緊結婚生子我在想我這種吃太多人應該沒人要吧雖然有腹肌也不頂用時至
2018-01-28 0 -
草粿和豆花的故事還在寫著|潮陽食記03
二十萬吃貨的精神故鄉寫下這段前言的時候,我正在離開潮汕的路上。喝了一中午的酒,搬家的宴席上,奶奶說,給我點甜的吧。於是我想起小時候,纏著她去買豆花的時光。鐵榔頭在路邊敲的時日,大黃狗在路邊走,草粿啊豆花啊,還有你啊,那一樣,都在記憶裡,很
2018-01-28 0