夏季， 很多家庭都會自製楊梅酒。 因為楊梅酒有著很好的開胃清熱美容的功效， 喝了以後對身體有一定的好處。 為此很多人都願意泡楊梅酒。 泡楊梅酒要用到的就是白酒啦。 那麼泡楊梅酒用什麼白酒呢?
選好白酒亦是關鍵。 為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出， 營養成分有效保留， 故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。
泡楊梅酒用什麼白酒?該類酒異味重， 會沖淡、壓抑楊梅果香。 米燒、酒汗等米香型白酒還可以， 但理想的是清香型大麥燒酒， 該酒負壓蒸餾、冷凍、淨化去異味處理， 使酒體醇淨帶有特殊的果香味， 與楊梅果香能融和。
用45度~50度白酒， 比例為白酒55%、楊梅45%。
泡楊梅酒用什麼白酒?根據個人喜好， 可加冰糖、蜂蜜， 先溶解在白酒裡， 泡制楊梅酒的容器應該填充滿， 以減少與空氣接觸， 避光保存， 泡制過程中不要與鐵質器具接觸， 以免破壞其色澤。
泡楊梅酒用什麼白酒?你都瞭解起來了嗎?泡楊梅酒用的白酒還是比較有講究的。 為此大家好好的瞭解起來吧!