（左邊這座高樓就是新中關購物中心， 右邊那座淺色的小樓則是歐美匯購物中心）
這裡地處中關村腹地， 新中關樓上和西邊北邊都是辦公樓， 南邊是人大附中和人大， 東邊的馬路對面是北大附中和居民區。
屬於商業區、辦公區、學校、居民區聚焦的地段， 客流量十分穩定。
其實， 新中關早在我們上初中的時候就有了， 後來旁邊又有了歐美匯。 很多人不知道， 在新中關地下1層有一條可以直達歐美匯的地下通道。
去年我發現這裡新開了一家飲品店， 突然想去這個飲品店轉轉。
初步印象
這家店名叫泰芒了， 是一家以泰國進口芒果飲品為主打的小店， 週四的上午店主正在忙著切芒果， 她一般每天要切三四次， 每次切兩小缸。
據我的觀察， 店主每天的工作就是切芒果、做芒果飲料、給商場管理人員經營資料、繼續切芒果……
店主其人
忍不住跟店主介紹自己， 如何如何在這個商場逛了好多年， 如何如何注意到她家的店， 店主的反應不大， 還是繼續切著芒果， 有意無意抬頭看我一眼。
直到我說“也給我來杯招牌芒果”， 她才面露笑意， 尤其是把飲料遞給我的時候， 甩給我一個特別燦爛的笑臉。
當芒果遇到奶油？
飲料從下到上是鮮榨芒果汁、奶油、芒果沙冰、芒果粒， 真材實料原汁原味。
混合了奶油的芒果， 味道有點像芒果味的提拉米蘇。
因為在商場裡不熱所以我沒有要求加冰， 但是我覺得加冰會更好吃， 冰塊會把芒果的甜味激發出來。 整杯最好吃的部分就是芒果汁配上上面的芒果沙冰了。
我覺得這種飲品適合夏天吃， 但店主說冬天銷量也差不多。
實際客流如何？
邊喝飲料邊觀察，這家店位於這條通道的入口，也只有在通道入口處有一些店鋪。
這家店的左鄰右舍是壽司店、熟食店，對面是麵館和四川菜館。在這5家店中，只有他們一家飲品店，我覺得店主很聰明，找到這種有餐飲店鋪紮堆但沒有同類飲品店競爭的地方。
週四上午還不是客流高峰期，店主說實際的高峰期是晚上和週末，而且夏天人會更多。
學生走到櫃檯以後，都不用看功能表，直接說“要一杯芒果沙冰（18元）”，看來還是常客。
客單價按20元算，半小時賣了4杯，商場開門時間12個小時，按10個小時算，一天的營業額就是20元×4杯×2個半小時×10小時=1600元，我突然覺得開一家這樣的店還不錯。
稍稍跟店主打聽了一下，這家店一共有3名員工，轉正工資是4000左右，一個月的工資開銷是1萬2千元，一個月的營業額是1600元/天×30天是4萬8千元，刨去物料成本1萬元左右，能掙2萬元，還是挺可觀的。
但店主沒有透露她開店投資了多少錢，不過我在中國加盟網查到泰芒了的投資額是3-6萬，像這家5平米左右的小店，撐死5萬就能開起來了吧。
要走的時候，發現旁邊熱辣生活熟食店擺起了免費品嘗，我想要是我開泰芒了的話，有餘力的時候我也想擺出一些免費的飲品，可以招攬顧客呀。
探店的感受和總結
800毫升的鮮榨芒果汁，搭配沙冰和奶油的飲品，還是挺討人喜歡的。想開好一個店，需要找一個好位址。
商場店是一個不錯的選擇，像這家店一樣有一些餐飲項目紮堆但沒有飲品店的地方既能帶動客流，競爭又比較小。
同時，還可以在促銷的時候找到一些花樣，比如試吃活動，能帶動一些氣氛，也順帶提高一些銷量，更好。
運營人員 連鎖雷老師：LC520475
實際客流如何？
邊喝飲料邊觀察，這家店位於這條通道的入口，也只有在通道入口處有一些店鋪。
這家店的左鄰右舍是壽司店、熟食店，對面是麵館和四川菜館。在這5家店中，只有他們一家飲品店，我覺得店主很聰明，找到這種有餐飲店鋪紮堆但沒有同類飲品店競爭的地方。
週四上午還不是客流高峰期，店主說實際的高峰期是晚上和週末，而且夏天人會更多。
學生走到櫃檯以後，都不用看功能表，直接說“要一杯芒果沙冰（18元）”，看來還是常客。
客單價按20元算，半小時賣了4杯，商場開門時間12個小時，按10個小時算，一天的營業額就是20元×4杯×2個半小時×10小時=1600元，我突然覺得開一家這樣的店還不錯。
稍稍跟店主打聽了一下，這家店一共有3名員工，轉正工資是4000左右，一個月的工資開銷是1萬2千元，一個月的營業額是1600元/天×30天是4萬8千元，刨去物料成本1萬元左右，能掙2萬元，還是挺可觀的。
但店主沒有透露她開店投資了多少錢，不過我在中國加盟網查到泰芒了的投資額是3-6萬，像這家5平米左右的小店，撐死5萬就能開起來了吧。
要走的時候，發現旁邊熱辣生活熟食店擺起了免費品嘗，我想要是我開泰芒了的話，有餘力的時候我也想擺出一些免費的飲品，可以招攬顧客呀。
探店的感受和總結
800毫升的鮮榨芒果汁，搭配沙冰和奶油的飲品，還是挺討人喜歡的。想開好一個店，需要找一個好位址。
商場店是一個不錯的選擇，像這家店一樣有一些餐飲項目紮堆但沒有飲品店的地方既能帶動客流，競爭又比較小。
同時，還可以在促銷的時候找到一些花樣，比如試吃活動，能帶動一些氣氛，也順帶提高一些銷量，更好。
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