“廚電行業進入增速換擋期”， 成為了近幾個月機構評述的主要內容。
一方面， 據奧維雲網(AVC)全管道推總資料顯示， 2018年第一季度廚房大家電市場零售額規模為128億元， 同比下滑6.1%；零售量為1366.9萬台， 同比下滑3.3%， 整體量額齊跌， 整個廚電行業遇冷；另一方面， 專業廚電巨頭老闆電器(002508.SZ)4月25日晚發佈2018年一季報， 報告期內， 公司實現營業收入15.92億元， 歸屬于上市公司股東的淨利潤為3.02億元， 比去年同期分別增長16.89%、20.05%， 其中扣非淨利潤同比增長22%， 這與行業形成鮮明對比。
針對老闆電器一季度表現， 稱得上是“逆寒攀爬”。 宏觀環境的多變性、不確定性導致企業承受巨大壓力，
老闆電器一直專注高端廚電， 深度挖掘了客戶需求， 高設專利與創新技術門檻， 憑藉近幾年創新路徑與友商拉開了身位， 還保持了較行業而言非常不錯的銷售成績。 在老闆電器身上， 瞄準技術驅動型公司轉型的同時， 也逐漸顯露出其創新的基因， 這是在大環境不利的情況下讓其處於不敗之地的重要前提。
（老闆電器數位化智慧製造基地）
營收9年保持超20%增長， 一季度業績符合預期
從業績以及投資價值上看， 老闆電器是行業裡非常優秀的企業。
2月份， 老闆電器公佈一季度業績預告， 業績會同向上升， 歸屬上市公司股東的淨利潤比去年同比預計增上10~30個百分點， 盈利區間預計會在2.767-3.270億元， 而在上年同期， 這一數據為2.516億。
對比業績預告， 老闆電器一季度較好地完成了業績增長， 得益于其在創新層面的多年積累， 穩固了其在消費者心目中的高端品牌位置。
在此之前， 老闆電器2017年年報顯示， 營業收入70.17億元， 同比增長21.10%；實現歸屬于上市公司股東的淨利潤14.61億元， 同比增長21.08%；基本每股收益1.54元。 尤其是股東分紅上， 48%的分紅比例， 向全體股東每10股派發現金紅利7.5元， 維持較高的分紅派息比率。
據中怡康資料顯示， 2017年老闆電器吸油煙機零售量與零售額、燃氣灶零售量與零售額、消毒櫃零售額均持續保持行業第一。 除此之外， 老闆電器嵌入式產品市場份額大放異彩， 嵌入式蒸汽爐、嵌入式微波爐排在首位。
奧維雲網(AVC)副總裁郭梅德表示， 嵌入式廚電最近幾年增速維持在30%以上， 即使地產限購仍然高速增長， “裝修過程中將廚房改造為開放式越來越多， 地產精裝修、互聯網家裝等也會助力該品類快速增長；目前年輕消費者是主要人群，
（用戶體驗老闆電器嵌入式蒸箱）
創新力度逐年提升， 技術驅動打開市場新增長點
儘管行業整體市場在一季度表現欠佳， 但中怡康與奧維雲網等相關資料研究機構仍然看好廚電未來發展，
郭梅德認為， 廚電行業的規模未來3-5年仍然會保持增長， 但增速會逐年下降， 主要是一二級市場地產限購的影響和市場的高飽和度， “市場覆蓋全面的品牌會逐漸成長， 品類單一、市場覆蓋狹窄的企業會越來越減少。 ”
老闆電器近幾年在新品類的發展上表現突出。 僅僅專注廚房領域， 老闆電器就從傳統三件套產品到嵌入式蒸烤微的發展上進行突破， 推出淨水器、洗碗機、專業級農殘淨化水槽等市場新品， 進一步角逐廚電市場。
根據2017年年報顯示， 老闆電器繼續貫徹技術驅動戰略， 加大研發投入， 總計投入2.33 億元， 年度合計開發各類產品75款， 技術專利申報數量高達373項。
據瞭解，老闆電器組建成立加州創新研究院和深圳創新研究院，加州創新研究院主要完成收集前沿技術的任務;深圳創新研究院，主要開展新材料新工藝基礎研究和應用研究。老闆電器對技術研發方面的投入尤為重視，研發人員達到662名，研發人員占比16.75%。
老闆電器還積極地尋找市場的新增長點，同樣是瞄準“2B”市場，老闆電器推出了顛覆性的創新產品中央吸油煙機。據瞭解，這款產品主攻市場包括舊樓、精裝、毛坯與別墅，瞄準綠色、品質人居生活的消費升級。
（老闆電器中央吸油煙機）
家電產業分析師劉步塵認為，中央吸油煙機的問世，對老闆電器的傳統煙機銷售也會形成支撐。“消費者會認為，能發明中央煙機產品的企業，其傳統煙機產品技術一定是先進的，這一觀念會反過來刺激老闆電器傳統煙機的銷售。”除此之外，中央吸油煙機除了面對“2B”市場大力發展以外，還拓展了京東電商管道，針對C端進行延伸，這進一步為行業提供了廚電發展新增長的案例。
在大吸力的四代升級、中央吸油煙機的研發以及智慧烹飪系統ROKI等創新技術表現來看，老闆電器顯然已經大步向技術驅動型公司邁步。正因如此，老闆電器才能在寒風中屹立不倒，遇強愈強，尋找屬於自己在專注度極高領域裡的一套“百年企業”發展計畫。
據瞭解，老闆電器組建成立加州創新研究院和深圳創新研究院，加州創新研究院主要完成收集前沿技術的任務;深圳創新研究院，主要開展新材料新工藝基礎研究和應用研究。老闆電器對技術研發方面的投入尤為重視，研發人員達到662名，研發人員占比16.75%。
老闆電器還積極地尋找市場的新增長點，同樣是瞄準“2B”市場，老闆電器推出了顛覆性的創新產品中央吸油煙機。據瞭解，這款產品主攻市場包括舊樓、精裝、毛坯與別墅，瞄準綠色、品質人居生活的消費升級。
（老闆電器中央吸油煙機）
家電產業分析師劉步塵認為，中央吸油煙機的問世，對老闆電器的傳統煙機銷售也會形成支撐。“消費者會認為，能發明中央煙機產品的企業，其傳統煙機產品技術一定是先進的，這一觀念會反過來刺激老闆電器傳統煙機的銷售。”除此之外，中央吸油煙機除了面對“2B”市場大力發展以外，還拓展了京東電商管道，針對C端進行延伸，這進一步為行業提供了廚電發展新增長的案例。
在大吸力的四代升級、中央吸油煙機的研發以及智慧烹飪系統ROKI等創新技術表現來看，老闆電器顯然已經大步向技術驅動型公司邁步。正因如此，老闆電器才能在寒風中屹立不倒，遇強愈強，尋找屬於自己在專注度極高領域裡的一套“百年企業”發展計畫。