一、2018年購物中心關注1季度新興品牌榜TOP50
資料獲取時間：2018年1月-3月
2018年1季度購物中心關注新興品牌榜TOP50中， 新興餐飲上榜16家， 占比32%；新興零售、新興兒童親子、新興休閒娛樂品牌上榜數量在7-10家之間；新興文創、新興家居/生活服務、新興跨界複合店上榜數量則分別為3、3、2家。
榜單中， 國內新興品牌達到82%， 國內實體零售創新進程整體加速。
（新興品牌界定：近三年進駐中國內地購物中心的全業態品牌）
1、餐飲：品類窄群化、場景社交化成“新主流”
（1）休閒餐飲：市場爆發“抹茶熱”， 小品類創新具無限延展潛力
TOP50中， 新興餐飲品牌共上榜16家， 其中休閒餐飲占比31%， 仍是新興品牌誕生的熱門領域。 最值得關注的是近年日益紅火的抹茶市場， 抹茶自帶“健康屬性”及“場景體驗”標籤， 具有較強品類延展性， 圍繞著抹茶衍生的各類單品正在成為一種新的消費趨勢。
抹茶主題日系甜品店【甘兔庵】憑藉產品創新反覆運算、獨特場景體驗快速搶佔全國市場；抹茶類的“全品類零食”品牌【關茶】經過兩輪融資後， 開始佈局線下抹茶零售體驗店。
此外， 還可以看到抹茶、泡芙等細分品類基於產品創新， 具有品類延展潛力， 有望打造出全新爆款。 來自日本的【ZAKUZAKU】便是通過重塑傳統泡芙形狀及口感， 帶來了全新的美食體驗。
注：本榜單中帶 *年份為新興品牌進入中國內地時間（下同）
品牌獨特亮點
【甘兔庵】2016年創立的抹茶主題日系甜品店，將“抹茶”元素貫穿在產品線中，嚴選宇治地區的抹茶粉作為唯一原料，融合和風原料與西洋制菓技藝，且特邀京都茶菓匠人全程參與產品研發及品質監理。主題季度限定、快速產品反覆運算使其功能表充滿新鮮感，有效提高了複購率。
甘兔庵的場景體驗亦是其一大亮點，日式小館的佈局中點綴櫻花樹、和風擺件，為消費者提供最佳拍攝場景；還設置了抽籤、繪馬等互動體驗以增加參與感。
打造“甘兔醬”的兔子形象，圍繞該IP衍生出各類周邊產品，強化其會員社群的運營。品牌自天津起步，現已在全國範圍內佈局超過40家門店。
【ZAKUZAKU】日本甜點品牌BAKE的新創子品牌，在原宿設立第一家店以來，憑藉現點現灌卡仕達內陷、酥脆濃三重口感、以及超高顏值而廣受好評，成為稱霸SNS的網紅甜點。
讓泡芙餅皮變得更獨特是ZAKUZAKU誕生的初心，打破以往質地柔軟的圓形泡芙口感，採用獨具創意的棒狀設計，嚴選優質杏仁粒和上等小麥粉，誕生了酥香脆口的新式泡芙口感。
ZAKUZAKU於2017年9月進入中國市場，迅速在上海IFC、上海美羅城、杭州湖濱銀泰in77、南京德基廣場等購物中心佈局門店。每一家門店都採用了“工房一體”式的設計，現場點單、現將濃厚的卡仕達醬填充進現烤的泡芙餅皮內，通過臨場體驗將美味及新鮮感傳達給消費者。
（2）中式簡餐：更多傳統品類被挖掘，打造“新中餐”爆款
TOP50中，新興中餐品牌共上榜4家，涵蓋了粉面、粥類、潮汕小吃等傳統美食。中餐市場上更多傳統品類被挖掘，重新梳理其產品邏輯、創新時尚用餐環境，完成“重構、分化、極致”3大維度升級的“新中餐”，開始走進購物中心。
【海鮮遇上面】結合“燜面+海鮮”打造新式平價中餐品類；【爐上粥香】【食儒】【段純貞牛肉麵】分別為養生粥、潮汕小吃、臺灣牛肉麵等地方性傳統品類，在保持其獨特地方基因的同時，注入了時尚餐飲新活力。其中，段純貞牛肉麵2018年計畫在上海開設6家自營店，並開放內地區域加盟。
品牌獨特亮點
【海鮮遇上面】為國內首創海鮮燜面品牌，從平價餐飲+爆款單品的構想切入白領日常餐飲市場，創新打造客單價20元左右的“3分鐘海鮮燜面”產品。
食材主要是蝦、扇貝、魷魚等小海鮮組合，搭配符合大眾口味的燜面，在味道上做到大眾化；自選海鮮食材及主食搭配、開放式廚房設計、鐵板燒式環繞佈局、以及綠植環繞的快時尚風格門店，都在單品基礎上增加了豐富的產品選擇及用餐體驗。
品牌還設計了“透明功能表”，讓每種海鮮數量明確，實現操作標準化。輕量的商業模式使得品牌能夠快速複製，已在長沙、合肥、蘇州、武漢、成都等地開店超過30家。
【食儒】全國首家以潮州小吃為主打的時尚美食餐廳。2017年開出首家潮州旗艦店，將匿藏在深街巷陌裡的潮汕經典美食——幹雜、煎、煮、蒸、湯、甜品、甘草水果等近百種潮州小吃，在現代時尚的餐廳環境中呈現。同時推出牛油果鮑魚飯、香蔥小銀魚沙拉等創新產品。
食儒從潮州走向深圳，現已進駐深圳京基福田kk one、深圳蛇口匯港購物中心等。2018年將啟動城市合夥人模式，計畫在珠三角地區再開30家門店。
（3）國際餐飲/創意主題餐廳：日本、墨西哥、東南亞美食百花齊放
TOP50中，新興國際餐飲/創意主題餐廳上榜4家，分別主打日本、墨西哥、東南亞等國際美食，細耕單品領域及“適合拍照”（Instagrammable）是其共同創新趨勢。
【鰻鰻の愛】精准鎖定鰻魚這一潛力細分品類；主打墨西哥卷餅的【Taco Bell】則在餐廳裡提供表演及酒類等時尚體驗；清新自然風格的【爐繪南洋裡】主要提供新加坡和馬來西亞菜系；來自日本的主題更換咖啡餐廳【SQUARE ENIX CAFE Shanghai】以SE人氣遊戲為主題，限期變更店內裝飾、提供該遊戲的限定餐飲。
品牌獨特亮點
【鰻鰻の愛】將太無二集團旗下的新興鰻魚主題餐廳，將日料市場細分，精准鎖定鰻魚這一具潛力的爆款食材。
在價格兩極化的鰻魚飯市場，以80元左右的客單價切入中間價格帶，通過半自助點餐流程，做升級版的鰻魚飯速食。堅持菜品少而精的呈現，以“鰻魚”為軸，衍生出前菜沙拉、湯、主食、甜品等共45道菜品，其中8款主食可實現豐儉由人的搭配方式。
鰻鰻の愛以“內涵餐”的新概念作為市場定位，區別于傳統的正餐、簡餐、速食。將品牌人格化，設計擬人形象“米寶寶”、“鰻先生”，鎖定白領女性目標客群。目前品牌已在北京、天津共開10家店，開業半年累計賣出了90000多份鰻魚飯。
（4）火鍋/燜鍋：從創新湯底重新定義火鍋品類；用餐場景“社交化”
TOP50中，新興火鍋上榜3家。將地道老重慶味道做到極致的【大渝火鍋】，目前已將門店拓展到全國70個城市，2018年將佈局國內一二三線城市，以及美國、東南亞等國際市場，計畫開店100家；【麻十七】【黑武士】憑藉創新湯底重新定義了火鍋品類，分別以首創“重慶三椒鍋底”、可以喝的“芋頭排骨鍋底”獨步火鍋江湖。
品牌獨特亮點
【麻十七】新店開業僅3天就交出了亮眼的成績單——累積迎客2000人，翻台率高達500%，營業額超過20萬。為了在火鍋市場中突圍，麻十七以“鍋底”為中心，做差異化定位。突出“麻”，且與其它重慶火鍋區別，精選陝西、四川、貴州等地的上等花椒、麻椒與藤椒，首創“重慶三椒鍋底”，重新定義了火鍋品類。
上海悅薈廣場店內，600㎡空間僅佈置35張桌子，配合星空主題，營造時尚聚會空間，並獨創“家庭用餐區”，特製大座位及海洋球池，攬獲一批圍爐聚餐的家庭消費群。
目前麻十七已在上海開店6家，接下來將以上海市場為中心，2018年計畫開店10家。
2、零售：新技術、大資料、互聯網打破競爭邊界；個性化大勢所趨
（1）生鮮超市：“新零售”重構線下超市業態，巨頭之爭白熱化
TOP50中，帶有“新零售”基因的生鮮超市上榜3家。隨著消費升級趨勢下的需求增強，高頻次、剛需性質的線下生鮮消費市場前景可觀。在新零售賦能之下，企業巨頭紛紛入局，圍繞場景功能、複合業態、供應量能力及技術創新的競爭，使得線下生鮮領域戰況升級。
永輝超市旗下的【超級物種】自2017年初開業以來，在11大城市佈局38家門店，預計2018年全年門店數可突破100家；阿裡2016年推出的【盒馬鮮生】已在全國開出36家，並與恒大、碧桂園、融創、世茂等13家商業地產企業同時簽訂“新零售”戰略合作協定；2017年底京東開始佈局新零售市場，新推的【7FRESH】計畫2018年將覆蓋北京市場，未來3到5年在全國鋪設門店超1000家。
品牌獨特亮點
【7FRESH】“一周7天，每天新鮮”是京東線下生鮮超市7FRESH名字的由來。2018年初在北京亦莊大族廣場開出首店，7FRESH APP同時上線，試營業單店單日客流過萬。
7FRESH背靠京東、京東生鮮的強大供應鏈，為消費者提供來自全球各地的新鮮食材，其中生鮮產品占比75%。
果蔬區：為部分水果配備了魔鏡系統，“魔鏡”自動掃描感應，可將水果的原產地、甜度、溯源等資訊展示在鏡面上；
海鮮區：提供現場加工的即食服務；
餐飲區：根據口味、料理方式的不同，設置了東方餐飲區、西方餐飲區。
7FRESH將基於京東使用者消費行為資料，差異化陳列每家門店的銷售產品。計畫未來3到5年，在全國鋪設超過1000家門店。
（2）潮牌/運動裝/集合店：“潮”是下一個服飾爆發關鍵點
TOP50中，新興服飾品牌上榜3家，分別為運動裝、潮牌、服飾潮流綜合店。
來自美國的百年老牌運動裝【Champion】在與各大潮牌的跨界合作中實現年輕化，形成其獨特的時尚個性，且於2017年開始佈局中國市場；I.T旗下全新原創品牌【UNDER GARDEN】以港式潮流為主線，邀請吳亦凡擔任設計顧問，迅速打開了內地市場。
美邦旗下慢生活方式品牌【chin祺】靈感來自中國元素，除了服飾鞋履，還販售同調性的護膚品、餐具、有機米、有機茶等，並可在店內體驗手工絲網印刷，於2017年開出首家獨立店。
品牌獨特亮點
【Champion】1919年創立的美國運動潮牌，以生產襪子、T恤起家。現擁有著超過240萬全球潮人粉絲，巧妙運用在設計上的標誌性LOGO鮮明地滲透進全球潮人圈。同時Champion也是眾多時尚潮牌的聯名寵兒，Supreme、BAPE、Stussy等都與其聯合推出過眾多經典話題性單品。
2017年9月，Champion于杭州大廈開設中國內地首家實體門店，正式開啟中國市場的佈局。隨後數月連開5店，進駐深圳萬象天地、杭州遠洋樂堤港等。
（3）配飾/箱包/鞋類：個性審美需求加速品牌快時尚化
TOP50中，新興配飾、箱包、鞋類品牌分別上榜1家。隨著個性化時尚需求暴增，消費者更看重設計感、更要求高頻的產品更迭，讓新興時尚品牌的快時尚化漸成為主流。
而當時尚審美變得越發細分，箱包等功能性單品也在向時尚單品轉型。如主打旅行箱包的【ITO】成為了年輕人時尚搭配的重要配件，在2018年開出了首家旅行方式體驗店。
品牌獨特亮點
【ITO】2007年成立於上海的旅行箱品牌，於2017年底在上海港匯恒隆廣場開出品牌首家直營門店。ITO關注到年輕消費者“凹造型”的消費需求，從多數商務定位的箱包中跳脫出來，打造兼具實用功能性和時尚感的潮品。
考究細節之餘，在箱子整體設計上別出心裁，融入了時裝與藝術概念，並與積極大熱IP合作，推出大英博物館跨界款等。實體店內設有全身鏡，以供消費者觀看旅行箱與個人風格的整體搭配。
從2018年起，ITO開始重點佈局線下直營店，連續在上海、杭州開出3家門店，開始佈局購物中心直營管道。通過打造面向年輕消費者的旅行方式體驗店，來呈現更深度與個性化的品牌形象，未來還計畫增加旅行周邊產品來完善產品線。
3、兒童親子：“陪同經濟”蓄勢而發，零售與體驗無縫融合
TOP50中，新興兒童零售共上榜4家；新興兒童文教上榜2家、新興兒童遊樂、家庭俱樂部、兒童服務上榜1家。
■ 新興兒童零售與兒童體驗之間開始呈現“無界”的趨勢
一站式兒童素質教育綜合體【最IN菲克城】面向0-18歲兒童青少年，提供各年齡階段的各項教育服務；全球最大玩具店【Hamleys】將零售賣場打造成了擁有互動遊戲、體驗場景的趣味遊樂園，未來還將融入包括餐飲、教育等多元產品服務。
■著力新生代家長“陪同經濟”，是新興品牌實現差異化、成熟品牌拓寬消費廣度的突破口
【little MO&Co.】著力為新中產父母打造“時髦酷小孩”風格童裝、【adidas YOUNG ATHLETES】是Adidas新推出的青少年兒童專門店，兩者在設計風格、門店場景上均延續了主牌調性；
兒童美髮品牌【So Sweet by Hair Corner】、親子珠寶品牌【ooh Dear親子禮品珠寶】同樣作為Hair Corner、ooh Dear的兒童線，為主牌搶佔兒童消費市場，在門店中融入了更多趣味親子體驗。
品牌獨特亮點
【奧飛歡樂世界】國內動漫娛樂巨頭奧飛娛樂旗下的兒童室內樂園，基於奧飛覆蓋全齡段的眾多IP資源，打造泛娛樂全產業平臺，可以實現IP的多元變現。
奧飛歡樂世界是一個全新的主題樂園，結合獨家IP，還原動畫內容的空間遊樂，增加了主題餐廳、動漫周邊發售、IP人偶巡遊與見面會、親子互動戲劇等新型業態，由此開啟了室內兒童樂園3.0時代。
園內主要分為電玩區、軟體遊樂區、職業體驗區、餐飲零售區、劇院5大區域，各大熱門IP將融入遊樂設施、舞臺演出以及主題場景互動體驗當中。
2017年12月奧飛歡樂世界在廣州奧體優托邦、成都凱德天府連開兩店，通過與中高端連鎖商業地產結盟，計畫3年內開店50家，穩步擴張覆蓋二三線城市。
【小綠洲little oasis】於2015年以“都市輕早教”為概念的全新模式誕生，擁有遊樂場、早教中心、派對活動空間、休憩空間等複合功能。定位於“家庭俱樂部”，在高顏值的空間裡實現功能一體化，為家長和孩子的生活方式及不同需求提供服務。
除了可供親子互動的咖啡廳、幼兒區、遊戲屋、迷你圖書館。還為家長提供放鬆休息室、SPA“隱居室”、美甲按摩、模擬高爾夫室等體驗服務。
並以“放鬆、社交、從遊戲開始”為理念，設置了SMART、廚藝、主題戲劇表演、音樂、藝術的課程體系。
目前小綠洲已進駐北京僑福芳草地、北京朝陽合生匯等購物中心，2018年即將開啟北京以及北京以外的門店拓展。
【ooh Dear親子禮品珠寶】成立於2017年的親子禮品珠寶品牌，在北京朝陽大悅城開啟了首家門店。Ooh Dear作為I Do的姊妹品牌，同屬恒信鑽石機構旗下，以充滿童趣與想像力的個性定制產品，開啟了“親子情感”行銷的全新商業模式，為孩子成長過程中的每個珍貴節點提供珠寶紀念品。
店鋪以玫瑰金、雅白為主色調，設計充滿童趣，且針對兒童需求進行細節處理。店內還展現了獨有“智慧科技”，能與小機器人店員互動交流；或參與Ooh Dear獨創“繪夢童畫”系列，通過智慧畫板作畫，可將孩子們的畫作定制成為具紀念性的珠寶作品。
4、休閒娛樂：健身趨向高端化、小型化；娛樂“集成化”獲廣泛共識
TOP50中，新興休閒娛樂上榜共7家。健身運動領域的創新熱潮、以及娛樂集合店的興起受到了廣泛關注；同時新一輪的休閒娛樂業態更迭，也在指向購物中心即將進入泛娛樂時代。
【Liking健身】【樂刻運動】為24小時互聯網智能健身房的2大典型品牌，均在2017-2018年完成億元級別融資和規模擴張，樂刻主打平臺模式，Liking則推動連鎖合營。
高端化及小型化，是健身未來態勢。青少年馬術培訓品牌【愛馬馬術】、蹦極運動品牌【Jumplify Bungee Workout Theatre】、新科技下的電脈衝健身品牌【ZE極速運動站】、日本潮流格鬥品牌【B-monster】帶來了健身運動新體驗。
此外，娛樂集合店具備成長為休閒娛樂主力店的潛力。【騰訊視頻好時光泛娛樂生活館】通過整合全產業鏈、組合互補業態，將品牌勢能發揮到極致，圍繞 “娛樂”打造生活方式綜合體，形成有效消費閉環。
品牌獨特亮點
【愛馬馬術】隸屬于燕龍馭馬公司，專注在購物中心及高端社區開展青少兒馬術培訓事業，改變了傳統馬術俱樂部分散於城市郊區所面臨的發展瓶頸，開始走進購物中心。通過與異業合作、場景優化、場地與管理標準化，向現代馬術培訓中心轉型，並實現快速複製擴張。
自主研發了2-16歲青少兒馬術教學全系列課程體系，同時為了提高週末及負荷率，開發了針對都市年輕女性的進階課程。
現擁有4家購物中心馬術培訓中心與1家馬術俱樂部，是目前國內購物中心中規模最大的馬術培訓公司。2018年拓展計畫將以華東與北京為主，如在上海、蘇州、南京、無錫、常州、杭州、寧波、北京等地，計畫2018年底前門店數量增至15家。
【騰訊視頻好時光泛娛樂生活館】騰訊視頻與樂逗遊戲聯合打造的全國首家線下體驗店，于深圳卓悅匯購物中心開業。從“單純私人電影院”向“電影+社交”的泛娛樂綜合體轉型，是以微影院為核心，廣泛涉及手遊、遊戲、電競、直播、IP衍生品、輕餐的一站式泛娛樂平臺，每個功能區域都是為提升門店的綜合坪效而設置。
館內全面展示了騰訊泛娛樂內容和IP，如擁有騰訊視頻所有正版內容授權，承接騰訊遊戲粉絲線下活動，並採用騰訊雲的智慧門店解決方案，未來計畫不斷加入人臉識別、AR/VR等最新黑科技。除了C端消費市場，大面積的體驗店還計畫針對B端市場做遊戲發佈會、賽事等定制化服務。
2018年品牌將在全國範圍內開啟高速拓店計畫，新開60-80家門店。
5、文創/跨界複合店：線上線下內容融合成品牌新發力點
TOP50中 ，新興文創、新興跨界複合店分別上榜3、2家。從二次元、IP、戲劇、美食短視頻等生活文化領域衍生而來的線下體驗店開始興起，做線上線下內容融合成為新興品牌的新發力點。
以美食短視頻為基礎的生活方式品牌【日日煮】獲得1億元人民幣B輪融資，先後在上海K11、廣州K11開設了線下體驗館；原創設計師集成館【不厭生活】融入手作、咖啡、書店、伴手禮等內容，2018年計畫新開10家門店；
上海首家昆曲戲劇體驗店【有戲】，定期開辦戲曲彩妝沙龍、戲曲賞聽活動、戲曲主題講座等，同時販售創意周邊產品，現已累積數百名會員；輕奢攝影藝術商店【BROWNIE Gallery Store】以“販售體驗”為理念，空間裡集結攝影作品、家居藝術品與精品咖啡等，形成吸引客流的藝術平臺。
品牌獨特亮點
【超急番】成立於2017年，是主要面向18-35歲泛二次元客群，提供ACGN文化體驗的潮玩品牌。以零售、餐飲、電競、主題展等形式為載體，為線上線下用戶提供一種新興潮玩生活方式。超急番尋求與有妖氣、騰訊動漫等平臺合作，為IP定制線下活動和商品，可通過複合業態將線上頭部IP落地到實體店。
而于消費者而言，超急番擁有作為小型遊樂場的功能，分有活動、餐飲和商品區3大區域，通過打造從吃到玩的消費閉合鏈條，有效延長用戶停留時間、二次消費頻次。
超急番於2017年完成天使輪融資，2018年第二季度將進行A輪融資，並計畫在上海、成都、重慶等城市落地2-3家3000㎡以上的旗艦店。
6、家居/生活服務：新零售賦能智慧化生活場景
TOP50中，新興家居生活品牌上榜3家，包括寵物商店、家居品牌集合店、家居用品綜合店，均在新零售的賦能之下創造出了全新的生活場景體驗。
【HOMETIMES家時代】是天貓大資料及智慧硬體為線下零售商賦能的新玩法，產品涵蓋傢俱、家居配套類生活用品以及3C數碼類等，被稱為“新零售版宜家”，2018年計畫開設15家新店；
延伸自野獸派花店的新興家居品牌【Beast Home野獸之家】，以中產階級城市人群為目標客群，將場景作為情感行銷方式，延續主牌調性進行“新零售”深化。
品牌獨特亮點
【龜與熊貓】主營寵物及水族的新零售品牌，成立至今已在四川開設6家線下門店，並全部實現盈利，顧客到店購物率超過7%，複購率超過80% 。
龜與熊貓將寵物商店搬進大型商場，實現標準化及更具優勢的購物環境。除了寵物及水族，還提供主糧、零食等寵物商品、寵物美容清潔服務等，並開發高性價比的自有產品。龜與熊貓通過線上線下一體化，實現了周邊3-5公里送貨服務。
2018年品牌獲上千萬天使輪融資，資金將用於2018年開設30家直營門店，以四川為中心擴散到北上廣等一線城市。
二、2018年1季度購物中心關注新興品牌榜TOP50特性總結
❶ 國外新興品牌上榜9家，主要集中在新興餐飲、零售、兒童親子等業態
❷ 2018年強勢拓店的新興品牌（2018年計畫拓展門店數量超過50家）
贏商大資料中心與漢博商業研究院聯合發佈
三、榜單說明
新興品牌界定：近三年進駐中國內地購物中心的全業態品牌
榜單意義：鼓勵品牌推陳出新，監測品牌發展軌跡，預測零售行業演變新趨勢
測評方法：結合品牌在贏商網資料庫季度流覽資料、網路熱詞搜索資料、開店數量、已進駐城市等級、已進駐購物中心等級、品牌拓展活躍度、品牌創新力等多個維度進行綜合測評。品牌排名越靠前，品牌綜合實力越強，越受購物中心關注
資料獲取時間：2018年1月-3月
資料支援：周娜、何桐先、曾碧雲、潘芳、連利珠、謝賢芬、周妍
榜單測評：謝飛
報告撰寫：辛婉孺
專業支持：北京漢博商業研究院 劉翠曉
榜單總控：黃靜（微信號：hj11087）
特別說明：未上榜品牌，除暫未達到我們的測評標準外，還可能存在如下原因：①未在贏商網上傳品牌信息；②已在贏商網上傳品牌資訊，但相關資料因久未更新而無法採用，或品牌聯繫方式失效，我們無法核實
四、聯繫我們
資訊回饋：上榜品牌的各項資訊採集于贏商網商務資料庫和互聯網，如有變動或紕漏，歡迎聯繫我們。微信號/手機：15989238016
注：本榜單中帶 *年份為新興品牌進入中國內地時間（下同）
品牌獨特亮點
【甘兔庵】2016年創立的抹茶主題日系甜品店，將“抹茶”元素貫穿在產品線中，嚴選宇治地區的抹茶粉作為唯一原料，融合和風原料與西洋制菓技藝，且特邀京都茶菓匠人全程參與產品研發及品質監理。主題季度限定、快速產品反覆運算使其功能表充滿新鮮感，有效提高了複購率。
甘兔庵的場景體驗亦是其一大亮點，日式小館的佈局中點綴櫻花樹、和風擺件，為消費者提供最佳拍攝場景；還設置了抽籤、繪馬等互動體驗以增加參與感。
打造“甘兔醬”的兔子形象，圍繞該IP衍生出各類周邊產品，強化其會員社群的運營。品牌自天津起步，現已在全國範圍內佈局超過40家門店。
【ZAKUZAKU】日本甜點品牌BAKE的新創子品牌，在原宿設立第一家店以來，憑藉現點現灌卡仕達內陷、酥脆濃三重口感、以及超高顏值而廣受好評，成為稱霸SNS的網紅甜點。
讓泡芙餅皮變得更獨特是ZAKUZAKU誕生的初心，打破以往質地柔軟的圓形泡芙口感，採用獨具創意的棒狀設計，嚴選優質杏仁粒和上等小麥粉，誕生了酥香脆口的新式泡芙口感。
ZAKUZAKU於2017年9月進入中國市場，迅速在上海IFC、上海美羅城、杭州湖濱銀泰in77、南京德基廣場等購物中心佈局門店。每一家門店都採用了“工房一體”式的設計，現場點單、現將濃厚的卡仕達醬填充進現烤的泡芙餅皮內，通過臨場體驗將美味及新鮮感傳達給消費者。
（2）中式簡餐：更多傳統品類被挖掘，打造“新中餐”爆款
TOP50中，新興中餐品牌共上榜4家，涵蓋了粉面、粥類、潮汕小吃等傳統美食。中餐市場上更多傳統品類被挖掘，重新梳理其產品邏輯、創新時尚用餐環境，完成“重構、分化、極致”3大維度升級的“新中餐”，開始走進購物中心。
【海鮮遇上面】結合“燜面+海鮮”打造新式平價中餐品類；【爐上粥香】【食儒】【段純貞牛肉麵】分別為養生粥、潮汕小吃、臺灣牛肉麵等地方性傳統品類，在保持其獨特地方基因的同時，注入了時尚餐飲新活力。其中，段純貞牛肉麵2018年計畫在上海開設6家自營店，並開放內地區域加盟。
品牌獨特亮點
【海鮮遇上面】為國內首創海鮮燜面品牌，從平價餐飲+爆款單品的構想切入白領日常餐飲市場，創新打造客單價20元左右的“3分鐘海鮮燜面”產品。
食材主要是蝦、扇貝、魷魚等小海鮮組合，搭配符合大眾口味的燜面，在味道上做到大眾化；自選海鮮食材及主食搭配、開放式廚房設計、鐵板燒式環繞佈局、以及綠植環繞的快時尚風格門店，都在單品基礎上增加了豐富的產品選擇及用餐體驗。
品牌還設計了“透明功能表”，讓每種海鮮數量明確，實現操作標準化。輕量的商業模式使得品牌能夠快速複製，已在長沙、合肥、蘇州、武漢、成都等地開店超過30家。
【食儒】全國首家以潮州小吃為主打的時尚美食餐廳。2017年開出首家潮州旗艦店，將匿藏在深街巷陌裡的潮汕經典美食——幹雜、煎、煮、蒸、湯、甜品、甘草水果等近百種潮州小吃，在現代時尚的餐廳環境中呈現。同時推出牛油果鮑魚飯、香蔥小銀魚沙拉等創新產品。
食儒從潮州走向深圳，現已進駐深圳京基福田kk one、深圳蛇口匯港購物中心等。2018年將啟動城市合夥人模式，計畫在珠三角地區再開30家門店。
（3）國際餐飲/創意主題餐廳：日本、墨西哥、東南亞美食百花齊放
TOP50中，新興國際餐飲/創意主題餐廳上榜4家，分別主打日本、墨西哥、東南亞等國際美食，細耕單品領域及“適合拍照”（Instagrammable）是其共同創新趨勢。
【鰻鰻の愛】精准鎖定鰻魚這一潛力細分品類；主打墨西哥卷餅的【Taco Bell】則在餐廳裡提供表演及酒類等時尚體驗；清新自然風格的【爐繪南洋裡】主要提供新加坡和馬來西亞菜系；來自日本的主題更換咖啡餐廳【SQUARE ENIX CAFE Shanghai】以SE人氣遊戲為主題，限期變更店內裝飾、提供該遊戲的限定餐飲。
品牌獨特亮點
【鰻鰻の愛】將太無二集團旗下的新興鰻魚主題餐廳，將日料市場細分，精准鎖定鰻魚這一具潛力的爆款食材。
在價格兩極化的鰻魚飯市場，以80元左右的客單價切入中間價格帶，通過半自助點餐流程，做升級版的鰻魚飯速食。堅持菜品少而精的呈現，以“鰻魚”為軸，衍生出前菜沙拉、湯、主食、甜品等共45道菜品，其中8款主食可實現豐儉由人的搭配方式。
鰻鰻の愛以“內涵餐”的新概念作為市場定位，區別于傳統的正餐、簡餐、速食。將品牌人格化，設計擬人形象“米寶寶”、“鰻先生”，鎖定白領女性目標客群。目前品牌已在北京、天津共開10家店，開業半年累計賣出了90000多份鰻魚飯。
（4）火鍋/燜鍋：從創新湯底重新定義火鍋品類；用餐場景“社交化”
TOP50中，新興火鍋上榜3家。將地道老重慶味道做到極致的【大渝火鍋】，目前已將門店拓展到全國70個城市，2018年將佈局國內一二三線城市，以及美國、東南亞等國際市場，計畫開店100家；【麻十七】【黑武士】憑藉創新湯底重新定義了火鍋品類，分別以首創“重慶三椒鍋底”、可以喝的“芋頭排骨鍋底”獨步火鍋江湖。
品牌獨特亮點
【麻十七】新店開業僅3天就交出了亮眼的成績單——累積迎客2000人，翻台率高達500%，營業額超過20萬。為了在火鍋市場中突圍，麻十七以“鍋底”為中心，做差異化定位。突出“麻”，且與其它重慶火鍋區別，精選陝西、四川、貴州等地的上等花椒、麻椒與藤椒，首創“重慶三椒鍋底”，重新定義了火鍋品類。
上海悅薈廣場店內，600㎡空間僅佈置35張桌子，配合星空主題，營造時尚聚會空間，並獨創“家庭用餐區”，特製大座位及海洋球池，攬獲一批圍爐聚餐的家庭消費群。
目前麻十七已在上海開店6家，接下來將以上海市場為中心，2018年計畫開店10家。
2、零售：新技術、大資料、互聯網打破競爭邊界；個性化大勢所趨
（1）生鮮超市：“新零售”重構線下超市業態，巨頭之爭白熱化
TOP50中，帶有“新零售”基因的生鮮超市上榜3家。隨著消費升級趨勢下的需求增強，高頻次、剛需性質的線下生鮮消費市場前景可觀。在新零售賦能之下，企業巨頭紛紛入局，圍繞場景功能、複合業態、供應量能力及技術創新的競爭，使得線下生鮮領域戰況升級。
永輝超市旗下的【超級物種】自2017年初開業以來，在11大城市佈局38家門店，預計2018年全年門店數可突破100家；阿裡2016年推出的【盒馬鮮生】已在全國開出36家，並與恒大、碧桂園、融創、世茂等13家商業地產企業同時簽訂“新零售”戰略合作協定；2017年底京東開始佈局新零售市場，新推的【7FRESH】計畫2018年將覆蓋北京市場，未來3到5年在全國鋪設門店超1000家。
品牌獨特亮點
【7FRESH】“一周7天，每天新鮮”是京東線下生鮮超市7FRESH名字的由來。2018年初在北京亦莊大族廣場開出首店，7FRESH APP同時上線，試營業單店單日客流過萬。
7FRESH背靠京東、京東生鮮的強大供應鏈，為消費者提供來自全球各地的新鮮食材，其中生鮮產品占比75%。
果蔬區：為部分水果配備了魔鏡系統，“魔鏡”自動掃描感應，可將水果的原產地、甜度、溯源等資訊展示在鏡面上；
海鮮區：提供現場加工的即食服務；
餐飲區：根據口味、料理方式的不同，設置了東方餐飲區、西方餐飲區。
7FRESH將基於京東使用者消費行為資料，差異化陳列每家門店的銷售產品。計畫未來3到5年，在全國鋪設超過1000家門店。
（2）潮牌/運動裝/集合店：“潮”是下一個服飾爆發關鍵點
TOP50中，新興服飾品牌上榜3家，分別為運動裝、潮牌、服飾潮流綜合店。
來自美國的百年老牌運動裝【Champion】在與各大潮牌的跨界合作中實現年輕化，形成其獨特的時尚個性，且於2017年開始佈局中國市場；I.T旗下全新原創品牌【UNDER GARDEN】以港式潮流為主線，邀請吳亦凡擔任設計顧問，迅速打開了內地市場。
美邦旗下慢生活方式品牌【chin祺】靈感來自中國元素，除了服飾鞋履，還販售同調性的護膚品、餐具、有機米、有機茶等，並可在店內體驗手工絲網印刷，於2017年開出首家獨立店。
品牌獨特亮點
【Champion】1919年創立的美國運動潮牌，以生產襪子、T恤起家。現擁有著超過240萬全球潮人粉絲，巧妙運用在設計上的標誌性LOGO鮮明地滲透進全球潮人圈。同時Champion也是眾多時尚潮牌的聯名寵兒，Supreme、BAPE、Stussy等都與其聯合推出過眾多經典話題性單品。
2017年9月，Champion于杭州大廈開設中國內地首家實體門店，正式開啟中國市場的佈局。隨後數月連開5店，進駐深圳萬象天地、杭州遠洋樂堤港等。
（3）配飾/箱包/鞋類：個性審美需求加速品牌快時尚化
TOP50中，新興配飾、箱包、鞋類品牌分別上榜1家。隨著個性化時尚需求暴增，消費者更看重設計感、更要求高頻的產品更迭，讓新興時尚品牌的快時尚化漸成為主流。
而當時尚審美變得越發細分，箱包等功能性單品也在向時尚單品轉型。如主打旅行箱包的【ITO】成為了年輕人時尚搭配的重要配件，在2018年開出了首家旅行方式體驗店。
品牌獨特亮點
【ITO】2007年成立於上海的旅行箱品牌，於2017年底在上海港匯恒隆廣場開出品牌首家直營門店。ITO關注到年輕消費者“凹造型”的消費需求，從多數商務定位的箱包中跳脫出來，打造兼具實用功能性和時尚感的潮品。
考究細節之餘，在箱子整體設計上別出心裁，融入了時裝與藝術概念，並與積極大熱IP合作，推出大英博物館跨界款等。實體店內設有全身鏡，以供消費者觀看旅行箱與個人風格的整體搭配。
從2018年起，ITO開始重點佈局線下直營店，連續在上海、杭州開出3家門店，開始佈局購物中心直營管道。通過打造面向年輕消費者的旅行方式體驗店，來呈現更深度與個性化的品牌形象，未來還計畫增加旅行周邊產品來完善產品線。
3、兒童親子：“陪同經濟”蓄勢而發，零售與體驗無縫融合
TOP50中，新興兒童零售共上榜4家；新興兒童文教上榜2家、新興兒童遊樂、家庭俱樂部、兒童服務上榜1家。
■ 新興兒童零售與兒童體驗之間開始呈現“無界”的趨勢
一站式兒童素質教育綜合體【最IN菲克城】面向0-18歲兒童青少年，提供各年齡階段的各項教育服務；全球最大玩具店【Hamleys】將零售賣場打造成了擁有互動遊戲、體驗場景的趣味遊樂園，未來還將融入包括餐飲、教育等多元產品服務。
■著力新生代家長“陪同經濟”，是新興品牌實現差異化、成熟品牌拓寬消費廣度的突破口
【little MO&Co.】著力為新中產父母打造“時髦酷小孩”風格童裝、【adidas YOUNG ATHLETES】是Adidas新推出的青少年兒童專門店，兩者在設計風格、門店場景上均延續了主牌調性；
兒童美髮品牌【So Sweet by Hair Corner】、親子珠寶品牌【ooh Dear親子禮品珠寶】同樣作為Hair Corner、ooh Dear的兒童線，為主牌搶佔兒童消費市場，在門店中融入了更多趣味親子體驗。
品牌獨特亮點
【奧飛歡樂世界】國內動漫娛樂巨頭奧飛娛樂旗下的兒童室內樂園，基於奧飛覆蓋全齡段的眾多IP資源，打造泛娛樂全產業平臺，可以實現IP的多元變現。
奧飛歡樂世界是一個全新的主題樂園，結合獨家IP，還原動畫內容的空間遊樂，增加了主題餐廳、動漫周邊發售、IP人偶巡遊與見面會、親子互動戲劇等新型業態，由此開啟了室內兒童樂園3.0時代。
園內主要分為電玩區、軟體遊樂區、職業體驗區、餐飲零售區、劇院5大區域，各大熱門IP將融入遊樂設施、舞臺演出以及主題場景互動體驗當中。
2017年12月奧飛歡樂世界在廣州奧體優托邦、成都凱德天府連開兩店，通過與中高端連鎖商業地產結盟，計畫3年內開店50家，穩步擴張覆蓋二三線城市。
【小綠洲little oasis】於2015年以“都市輕早教”為概念的全新模式誕生，擁有遊樂場、早教中心、派對活動空間、休憩空間等複合功能。定位於“家庭俱樂部”，在高顏值的空間裡實現功能一體化，為家長和孩子的生活方式及不同需求提供服務。
除了可供親子互動的咖啡廳、幼兒區、遊戲屋、迷你圖書館。還為家長提供放鬆休息室、SPA“隱居室”、美甲按摩、模擬高爾夫室等體驗服務。
並以“放鬆、社交、從遊戲開始”為理念，設置了SMART、廚藝、主題戲劇表演、音樂、藝術的課程體系。
目前小綠洲已進駐北京僑福芳草地、北京朝陽合生匯等購物中心，2018年即將開啟北京以及北京以外的門店拓展。
【ooh Dear親子禮品珠寶】成立於2017年的親子禮品珠寶品牌，在北京朝陽大悅城開啟了首家門店。Ooh Dear作為I Do的姊妹品牌，同屬恒信鑽石機構旗下，以充滿童趣與想像力的個性定制產品，開啟了“親子情感”行銷的全新商業模式，為孩子成長過程中的每個珍貴節點提供珠寶紀念品。
店鋪以玫瑰金、雅白為主色調，設計充滿童趣，且針對兒童需求進行細節處理。店內還展現了獨有“智慧科技”，能與小機器人店員互動交流；或參與Ooh Dear獨創“繪夢童畫”系列，通過智慧畫板作畫，可將孩子們的畫作定制成為具紀念性的珠寶作品。
4、休閒娛樂：健身趨向高端化、小型化；娛樂“集成化”獲廣泛共識
TOP50中，新興休閒娛樂上榜共7家。健身運動領域的創新熱潮、以及娛樂集合店的興起受到了廣泛關注；同時新一輪的休閒娛樂業態更迭，也在指向購物中心即將進入泛娛樂時代。
【Liking健身】【樂刻運動】為24小時互聯網智能健身房的2大典型品牌，均在2017-2018年完成億元級別融資和規模擴張，樂刻主打平臺模式，Liking則推動連鎖合營。
高端化及小型化，是健身未來態勢。青少年馬術培訓品牌【愛馬馬術】、蹦極運動品牌【Jumplify Bungee Workout Theatre】、新科技下的電脈衝健身品牌【ZE極速運動站】、日本潮流格鬥品牌【B-monster】帶來了健身運動新體驗。
此外，娛樂集合店具備成長為休閒娛樂主力店的潛力。【騰訊視頻好時光泛娛樂生活館】通過整合全產業鏈、組合互補業態，將品牌勢能發揮到極致，圍繞 “娛樂”打造生活方式綜合體，形成有效消費閉環。
品牌獨特亮點
【愛馬馬術】隸屬于燕龍馭馬公司，專注在購物中心及高端社區開展青少兒馬術培訓事業，改變了傳統馬術俱樂部分散於城市郊區所面臨的發展瓶頸，開始走進購物中心。通過與異業合作、場景優化、場地與管理標準化，向現代馬術培訓中心轉型，並實現快速複製擴張。
自主研發了2-16歲青少兒馬術教學全系列課程體系，同時為了提高週末及負荷率，開發了針對都市年輕女性的進階課程。
現擁有4家購物中心馬術培訓中心與1家馬術俱樂部，是目前國內購物中心中規模最大的馬術培訓公司。2018年拓展計畫將以華東與北京為主，如在上海、蘇州、南京、無錫、常州、杭州、寧波、北京等地，計畫2018年底前門店數量增至15家。
【騰訊視頻好時光泛娛樂生活館】騰訊視頻與樂逗遊戲聯合打造的全國首家線下體驗店，于深圳卓悅匯購物中心開業。從“單純私人電影院”向“電影+社交”的泛娛樂綜合體轉型，是以微影院為核心，廣泛涉及手遊、遊戲、電競、直播、IP衍生品、輕餐的一站式泛娛樂平臺，每個功能區域都是為提升門店的綜合坪效而設置。
館內全面展示了騰訊泛娛樂內容和IP，如擁有騰訊視頻所有正版內容授權，承接騰訊遊戲粉絲線下活動，並採用騰訊雲的智慧門店解決方案，未來計畫不斷加入人臉識別、AR/VR等最新黑科技。除了C端消費市場，大面積的體驗店還計畫針對B端市場做遊戲發佈會、賽事等定制化服務。
2018年品牌將在全國範圍內開啟高速拓店計畫，新開60-80家門店。
5、文創/跨界複合店：線上線下內容融合成品牌新發力點
TOP50中 ，新興文創、新興跨界複合店分別上榜3、2家。從二次元、IP、戲劇、美食短視頻等生活文化領域衍生而來的線下體驗店開始興起，做線上線下內容融合成為新興品牌的新發力點。
以美食短視頻為基礎的生活方式品牌【日日煮】獲得1億元人民幣B輪融資，先後在上海K11、廣州K11開設了線下體驗館；原創設計師集成館【不厭生活】融入手作、咖啡、書店、伴手禮等內容，2018年計畫新開10家門店；
上海首家昆曲戲劇體驗店【有戲】，定期開辦戲曲彩妝沙龍、戲曲賞聽活動、戲曲主題講座等，同時販售創意周邊產品，現已累積數百名會員；輕奢攝影藝術商店【BROWNIE Gallery Store】以“販售體驗”為理念，空間裡集結攝影作品、家居藝術品與精品咖啡等，形成吸引客流的藝術平臺。
品牌獨特亮點
【超急番】成立於2017年，是主要面向18-35歲泛二次元客群，提供ACGN文化體驗的潮玩品牌。以零售、餐飲、電競、主題展等形式為載體，為線上線下用戶提供一種新興潮玩生活方式。超急番尋求與有妖氣、騰訊動漫等平臺合作，為IP定制線下活動和商品，可通過複合業態將線上頭部IP落地到實體店。
而于消費者而言，超急番擁有作為小型遊樂場的功能，分有活動、餐飲和商品區3大區域，通過打造從吃到玩的消費閉合鏈條，有效延長用戶停留時間、二次消費頻次。
超急番於2017年完成天使輪融資，2018年第二季度將進行A輪融資，並計畫在上海、成都、重慶等城市落地2-3家3000㎡以上的旗艦店。
6、家居/生活服務：新零售賦能智慧化生活場景
TOP50中，新興家居生活品牌上榜3家，包括寵物商店、家居品牌集合店、家居用品綜合店，均在新零售的賦能之下創造出了全新的生活場景體驗。
【HOMETIMES家時代】是天貓大資料及智慧硬體為線下零售商賦能的新玩法，產品涵蓋傢俱、家居配套類生活用品以及3C數碼類等，被稱為“新零售版宜家”，2018年計畫開設15家新店；
延伸自野獸派花店的新興家居品牌【Beast Home野獸之家】，以中產階級城市人群為目標客群，將場景作為情感行銷方式，延續主牌調性進行“新零售”深化。
品牌獨特亮點
【龜與熊貓】主營寵物及水族的新零售品牌，成立至今已在四川開設6家線下門店，並全部實現盈利，顧客到店購物率超過7%，複購率超過80% 。
龜與熊貓將寵物商店搬進大型商場，實現標準化及更具優勢的購物環境。除了寵物及水族，還提供主糧、零食等寵物商品、寵物美容清潔服務等，並開發高性價比的自有產品。龜與熊貓通過線上線下一體化，實現了周邊3-5公里送貨服務。
2018年品牌獲上千萬天使輪融資，資金將用於2018年開設30家直營門店，以四川為中心擴散到北上廣等一線城市。
二、2018年1季度購物中心關注新興品牌榜TOP50特性總結
❶ 國外新興品牌上榜9家，主要集中在新興餐飲、零售、兒童親子等業態
❷ 2018年強勢拓店的新興品牌（2018年計畫拓展門店數量超過50家）
贏商大資料中心與漢博商業研究院聯合發佈
三、榜單說明
新興品牌界定：近三年進駐中國內地購物中心的全業態品牌
榜單意義：鼓勵品牌推陳出新，監測品牌發展軌跡，預測零售行業演變新趨勢
測評方法：結合品牌在贏商網資料庫季度流覽資料、網路熱詞搜索資料、開店數量、已進駐城市等級、已進駐購物中心等級、品牌拓展活躍度、品牌創新力等多個維度進行綜合測評。品牌排名越靠前，品牌綜合實力越強，越受購物中心關注
資料獲取時間：2018年1月-3月
資料支援：周娜、何桐先、曾碧雲、潘芳、連利珠、謝賢芬、周妍
榜單測評：謝飛
報告撰寫：辛婉孺
專業支持：北京漢博商業研究院 劉翠曉
榜單總控：黃靜（微信號：hj11087）
特別說明：未上榜品牌，除暫未達到我們的測評標準外，還可能存在如下原因：①未在贏商網上傳品牌信息；②已在贏商網上傳品牌資訊，但相關資料因久未更新而無法採用，或品牌聯繫方式失效，我們無法核實
四、聯繫我們
資訊回饋：上榜品牌的各項資訊採集于贏商網商務資料庫和互聯網，如有變動或紕漏，歡迎聯繫我們。微信號/手機：15989238016