我們知道， 現在提倡”素食主義“， 而吃素食也確實能讓人的身體更健康。
但是， 孕期吃素食一定要注意營養， 為了腹中胎寶寶的成長發育， 在平時的素食飲食中一定要多注意鈣與鐵的攝取。
醫學研究發現， 在懷孕期間， 身體對蛋白質的需求量是很高的， 如果單只以一種不完全的植物性蛋白作為蛋白質的來源， 必定會缺乏某幾種氨基酸， 特別是缺少廣泛存在動物蛋白質中的鈣與鐵等微量元素， 使這兩種營養元素匱乏， 從而嚴重影響胎兒的生長發育。
要知道， 鐵是增加血量所需的血紅素形成必須的物質， 而素食的人普遍呈血紅素值較低的現象， 尤其是懷孕期間更會造成鐵、鈣元素的缺乏。
所以，
對於懷孕後期，
吃素的孕媽媽要適量補充口服鐵劑，
同時還必須攝取一定量的維生素C高之食物，
以增加鐵之的吸收：
一、對鐵元素的攝取， 主要來源於幾類食物
營養專家說， 關於吃素者對鐵元素的攝取主要來源於幾類食物， 比如，
1、乾果類的有紅棗與黑棗等；
2、堅果類的主要有杏仁、腰果與核桃等；
3、幹豆類的主要有黃豆、紅豆與黑豆等；
4、全穀類的主要有胚芽米與全麥等；
5、還有一些深色的蔬菜也有補血補鐵的作用。
為了補充足夠的鐵元素， 孕媽媽對這些食物最好能全面而均衡地攝取。
二、對鈣元素的攝取， 主要來源於幾類食物
吃素的孕媽媽除了要特別留心補充鐵元素之外， 鈣質也是不可忽略的重要元素之一：
1、營養專家說， 牛奶與豆類都是補充鈣元素的最佳食物， 因此孕媽媽最好能每天喝二杯牛奶， 以達到自己與腹中寶寶的需求。
2、如果素食媽媽不習慣喝牛奶， 那就一定要多攝取一些豆類製品， 或添加鈣的豆奶， 以滿足長期吃素食對鈣的補充。
3、此外， 一些全麥麵粉、黃豆粉、杏仁及綠葉某中亦有鈣元素，
三、食物的巧妙搭配、營養均衡
營養專家說， 通過不同食物的巧妙搭配， 可以使吃素食的孕媽媽達到營養均衡的補充效果。 比如，
1、豆類與核果類食物一起食用， 也可以互相彌補各自的不足， 圖元雞、豆干配腰果與芝麻飯等；
2、也可以將穀類與豆類調配，像胚芽米配黃豆煮成飯等；這樣一來就可以起到取長補短的效果。
此外，為了能攝取足夠的鈣、鐵元素，以供身體所需，素食孕媽媽最好能維持一個廣泛並且富於變化的食譜。
有營養專家說，如果孕媽媽每日攝取食物的種類能達到二十種以上，其中包括蔬菜、水果、油脂與蛋白質的食物來源，就可以使氨基酸的組成更趨於完全，從而更好地促進胎寶寶的正常發育。
2、也可以將穀類與豆類調配，像胚芽米配黃豆煮成飯等；這樣一來就可以起到取長補短的效果。
此外，為了能攝取足夠的鈣、鐵元素，以供身體所需，素食孕媽媽最好能維持一個廣泛並且富於變化的食譜。
有營養專家說，如果孕媽媽每日攝取食物的種類能達到二十種以上，其中包括蔬菜、水果、油脂與蛋白質的食物來源，就可以使氨基酸的組成更趨於完全，從而更好地促進胎寶寶的正常發育。