他單槍匹馬， 救活了連續5年虧損， 5年換了4任廠長的”椰樹”， 讓720萬元的家產僅差2萬元的破產的海口罐頭廠（椰樹集團前身）， 逆襲成為中國飲料工業十強企業之一， 生產出來的椰樹椰子汁成為“中國國宴飲料”， 屬於國家保密級產品， 壟斷行業30年， 30年長盛不衰。 他就是椰樹集團董事長王光興， 2016年， 椰樹集團產值40.21億元！
1941年， 王光興年出生在海南瓊山。 他17歲參加工作， 就和“椰樹”綁定在一起。
1958年—1970年在海口罐頭廠擔任美工、文書、團委書記。
1971年-1979年在海口罐頭廠任車間主任、工會副主席、企業管理工作副組長、政工辦主任。
從17歲的美工做到了38歲的主任、主席， 王光興的青春都奉獻給海口罐頭廠， 與罐廠有著深厚的感情。
1986年再次任海口罐頭廠黨委書記、廠長， 而這個時候的海罐是一個爛攤子了。 他衝破5次告終風波， 只用3年時間盈利150萬， 讓瀕臨破產的廠起死回生， 最終讓海罐廠摘掉了“虧損大戶”的帽子，
接管海口罐頭廠頭三年， 進行大刀闊斧的改革。 將9個車間演變成9個分廠， 用“自負盈虧， 各自找活路”來激勵大家脫變。 在工廠停產停工期間， 只發50%的工資。 用“有困難大家一起扛”把員工的心和工廠的心凝結在一起。 打破傳統體制，
王光興將這一政策推出去， 遭到了員工和家人的反對。 儘管下班回家遭人圍堵、市裡邊的告狀信， 差不多每個禮拜都有三四封。 妻子逼她寫辭職信， 兒子勸他別幹了。 但他義無反顧， 往前沖。 召集全廠員工開會：“擺在我們面前的有兩條路， 一條齊心協力搞活企業；另一條吃太平飯， 就等著破產吧， 大夥選擇！”沒想到這一招起到了奇效， 鬧事沒有了， 跑銷售的每天賣力跑市場， 搞車間主任的下了車間。 當年的虧損就減少了300萬。
隨著工廠的好轉， 王光興的目標開始轉向了技術生產了， 罐頭豬肉最終打不過新鮮豬肉。 他開始打椰汁的主意了。 但王光興不想用市面上用香精勾兌的椰子汁，
1988年， 不加任何防腐劑的天然椰汁誕生。
椰樹牌天然椰子汁研製成功後， 有著12年美工、文書經驗的王光興策劃了一系列宣傳促銷活動， 當時由於公司美工辭職了， 他就親自操刀， 自己設計包裝， “每天一杯， 白白嫩嫩， 豐滿動人”、“要喝不加香精的椰樹牌椰汁”…自然句句廣告語、宣傳語擊中需求要害。 顏色搭配也非常接地氣。 對於當時美工的水準來講， 王光興應該還算得上是設計大咖了。 他的這種純樸、直接的包裝讓顧客非常容易接受。 正因為椰樹椰汁的包裝與眾不同， 反而起到了很好的效果。訂單迅速增長。企業生產規模迅速擴大，產量年年翻番增長，1991年五項主要經濟指標居全國同行業之首。期間，天然椰子汁榮獲“國家星火科技一等獎”、“中國國宴飲料”。
1994年，椰樹在全國飲料企業中銷量排名第一，當時的訂單排到3年之後。天然椰子汁也成為“中國國宴飲料”，屬於國家保密級產品。在國外，椰樹牌椰汁成為中國進入英國的第一款飲料。在馬來西亞，副首相阿末紮希把椰樹牌椰汁當作珍貴飲料，《孤獨的美食家》裡，五郎認證，吃貨界的最高獎章！
2014年，椰樹集團產值突破44億！
如今，椰樹成為中國最大的天然果汁飲料企業，椰樹牌天然椰子汁獲“國家免檢產品稱號”、 獲中國專利發明創造金獎(世界智慧財產權組織)、獲中國、菲律賓、馬來西亞、泰國、日本、英國、新加坡等國家和地區的發明專利權。王光興讓椰樹30年長盛不衰，年銷售40億。雖然近年來，外界對中國國宴飲料椰樹牌椰子汁的包裝設計，引發了巨大爭議。當王光興依然保持自己獨特的設計個性。他畢竟是美工出身，對宣傳品牌包裝有自己獨特的看法，這是一個人的性格決定的，沒有對與錯，只有靠市場來檢驗才是真道。
反而起到了很好的效果。訂單迅速增長。企業生產規模迅速擴大，產量年年翻番增長，1991年五項主要經濟指標居全國同行業之首。期間，天然椰子汁榮獲“國家星火科技一等獎”、“中國國宴飲料”。
1994年，椰樹在全國飲料企業中銷量排名第一，當時的訂單排到3年之後。天然椰子汁也成為“中國國宴飲料”，屬於國家保密級產品。在國外，椰樹牌椰汁成為中國進入英國的第一款飲料。在馬來西亞，副首相阿末紮希把椰樹牌椰汁當作珍貴飲料，《孤獨的美食家》裡，五郎認證，吃貨界的最高獎章！
2014年，椰樹集團產值突破44億！
如今，椰樹成為中國最大的天然果汁飲料企業，椰樹牌天然椰子汁獲“國家免檢產品稱號”、 獲中國專利發明創造金獎(世界智慧財產權組織)、獲中國、菲律賓、馬來西亞、泰國、日本、英國、新加坡等國家和地區的發明專利權。王光興讓椰樹30年長盛不衰，年銷售40億。雖然近年來，外界對中國國宴飲料椰樹牌椰子汁的包裝設計，引發了巨大爭議。當王光興依然保持自己獨特的設計個性。他畢竟是美工出身，對宣傳品牌包裝有自己獨特的看法，這是一個人的性格決定的，沒有對與錯，只有靠市場來檢驗才是真道。