如果說有一款食材可以替代牛奶， 那就非豆腐莫屬啦！你可不要小看這白白嫩嫩的豆腐， 它富含不飽和脂肪酸， 女孩子多吃不長胖， 皮膚還變得水嫩白皙， 比擦SK-II都管用！
但是炒豆腐容易老， 拌豆腐又不太入味。 今天就教你一招， 既保持了豆腐的綿軟嫩滑， 又吸收了肉汁， 非常入味， 咬一口滿滿的肉香和豆腐清香， 口感飽滿， 親測可以下三碗飯哦~
所 用 食 材
烹 飪 步 驟
1.把豬肉洗淨剁成肉糜， 放入小碗中
2.調入生抽、老抽， 花椒粉， 拌勻備用， 小蔥切蔥花備用
3.把豆腐先切大片， 再切長條塊， 然後切成小塊放入盤中
4.小碗中放入玉米澱粉， 倒適量清水， 攪拌均勻成水澱粉
5.鍋中放適量食用油燒熱， 舀一勺郫縣豆瓣醬， 放入鍋中用小火煸炒
6.待炒出紅油時， 放入豬肉糜， 翻炒斷生
7.加入一小碗清水， 小火煮開後放入豆腐
8.晃動鍋子使豆腐裹滿湯汁，調入水澱粉繼續晃動鍋子，待湯汁粘稠撒上蔥花
9.一道美味的肉末豆腐就做好了~香噴噴的快來吃！
8.晃動鍋子使豆腐裹滿湯汁，調入水澱粉繼續晃動鍋子，待湯汁粘稠撒上蔥花
9.一道美味的肉末豆腐就做好了~香噴噴的快來吃！