美食君的廚藝， 大家有目共睹。 大菜、功夫菜遊刃有餘， 絕對長臉的蟹肉煲至今仍是大家裝逼菜單裡的Top1。
金黃焦香的小酥肉、時令的雪菜炒春筍、清爽解膩的番茄白玉菇……這些家常小菜更是手到擒來。
可最近想嘗試做一道偏西式的菜式時， 卻遭遇了廚藝滑鐵盧
這道菜是以蘑菇為主食材， 輔以蒜香， 再用黃油煎制來增加香甜味兒……實在誘人！
（簡直不敢相信自己竟能做出如此醜菜！）
雖然做出來的顏值跟想像中的差得太多
但這道蒜香蘑菇確實香味彌漫！
蘑菇厚實的肉質和鮮甜的湯汁， 配著法棍麵包片， 一口咬下去， 那味道簡直就是幸福~
蒜 香 蘑 菇
蘑菇（口蘑）10-12個
大蒜4瓣/ 黃油25g / 鹽適量
胡椒粉適量 / 法棍麵包片
1. 蘑菇清水沖洗， 去除表面髒汙、切蒂， 瀝幹備用。
2. 蒜瓣磨成泥， 小火熱鍋將黃油融化， 倒入蒜泥， 翻炒出香味。
3. 將蘑菇蒂朝上放入平底鍋中， 不要移動，
4. 撒少許鹽和胡椒粉， 小火繼續煎3分鐘左右， 待蘑菇變軟出水即可。
黃油香、蒜香、蘑菇的鮮香，這幾個味道融合在一起，那香味實在叫人按捺不住！
這道蒜香蘑菇，既可以做前菜，也可以送酒，但最好的還是配麵包，口感無敵了~
做法簡單，但味道卻絕不簡單！如果做的時候注意些火候，還是能做出高顏值的蒜香蘑菇噠~
作為為數不多的黑歷史，這篇食譜小夥伴們且看且珍惜吧。
1. 關於口蘑選擇 —— 形狀完整，呈白色，不發黏的為宜。
2. 關於製作方法—— 也可在蘑菇煎得金黃不焦時，加適量高湯煮開，湯汁更濃，更適合蘸麵包食用。
黃油香、蒜香、蘑菇的鮮香，這幾個味道融合在一起，那香味實在叫人按捺不住！
這道蒜香蘑菇，既可以做前菜，也可以送酒，但最好的還是配麵包，口感無敵了~
做法簡單，但味道卻絕不簡單！如果做的時候注意些火候，還是能做出高顏值的蒜香蘑菇噠~
作為為數不多的黑歷史，這篇食譜小夥伴們且看且珍惜吧。
1. 關於口蘑選擇 —— 形狀完整，呈白色，不發黏的為宜。
2. 關於製作方法—— 也可在蘑菇煎得金黃不焦時，加適量高湯煮開，湯汁更濃，更適合蘸麵包食用。