因為白米飯升糖指數高， 很多糖友對它很顧忌， 有些人甚至不吃， 用其他主食替代。
事實上， 糖友確實不宜吃太多飯， 最好的吃飯方式是2/3白米+ 1/3粗糧搭配一起吃， 既能扛餓， 又不升糖。
粗糧雖然也是主食， 但它對血糖、體重和血脂都有積極的控制作用。
不過也不能盲目抵制白米， 如果把主食全部改為粗糧， 攝入過多的膳食纖維也會加重腸胃負擔， 也會引起腹脹和消化不良。
5種食物是高血糖“救星”
內分泌醫生坦言， 控制飲食是戰勝糖尿病的第一步。 糖友應該學會吃正確的食物， 既能飽腹、解饞， 還能有助穩血糖。
1.魔芋
魔芋是一種含水量高、熱量低、膳食纖維含量高的食品。 它其中含有豐富的鉻和鈣。 這兩種物質在改善人體葡萄糖代謝方面起著不同的作用。
魔芋含有大量膳食纖維， 可降低餐後血糖， 緩解排便。 其中的甘露聚糖在進入人體時可以膨脹數十倍，
另外， 魔芋中還含有特殊的黏液蛋白， 它能降低血液中膽固醇的含量， 能有效抑制脂肪的堆積， 既有利於減肥， 又能防治心腦血管疾病。
2.苦瓜
苦瓜是一種非常特別的蔬菜， 它含有多種營養成分，
苦瓜含有豐富的維生素C， 它能增強人體免疫力。
3.桑葉
桑葉不僅用來養蠶， 還可以用來治病。 桑葉一直是治療糖尿病等慢性病最有效的中藥之一， 效果十分明顯。
桑葉含有多糖， 能降低人體的血糖水準。 有許多桑葉降血糖作用的相關研究， 結果基本上是肯定了他的作用的的。
桑葉也含有非常豐富的抗氧化劑。 對保護心臟、降低血壓、預防各種併發症有一定作用。
4.地黃
地黃是一種常見的中藥材， 但很少有人知道它能治療糖尿病。 在中醫方面， 地黃湯是糖尿病最常見的治療方法， 它有降血糖的功效。
科學研究表明， 地黃中含有的多糖， 可調節人體血糖， 幫助糖友血糖保持穩定。
地黃中也含有多種抗氧化物質， 既能促進血液迴圈， 又能改善人體抵抗力， 能幫助糖友預防和控制各種心腦血管疾病。
5.豆腐
豆腐是最常見的豆製品。 它的味道鮮美， 價格低廉， 營養豐富， 適用於各種慢性病， 除腎病患者外都可以放心食用。 豆腐熱量低， 營養豐富。
豆腐含有充足的水分， 大量的膳食纖維， 豐富的不飽和脂肪酸， 以及人體所需的各種微量元素。 也是改善糖尿病病情， 防治心腦血管疾病是最好的飲食選擇之一。